猪价上涨！产能恢复到年度最佳水平

统计显示，猪肉价格上涨了一个月，生猪平均价格从2020年11月底的29元/公斤上涨到现在的35元/公斤，上涨了6元/公斤，有些出乎意料。

此前，农业和农村事务部发布的信息显示，截至2020年11月底，中国生猪和母猪的存量已恢复到年度水平的90%以上。

一方面，披露的生猪养殖已经恢复到年度水平的90%，另一方面，生猪价格和肉价不断上涨，这是怎么回事？

水产养殖企业多位专家表示，现阶段生猪市场还是卖方市场，无论是恢复到80%还是90%，终究没有完全恢复。同时，随着疫情的发展，进口冻肉面临消费问题，消费者转向购买相对安全的鲜肉，扩大了国内猪肉供应缺口，成为近期生猪价格上涨的重要原因。

生猪价格的上涨显示出进一步扩张的迹象

根据农业和农村事务部的数据，2020年2月，生猪价格达到最高点，突破38元/公斤的水平线后回落；2020年7月，生猪价格再次逼近38元/公斤。2020年12月，生猪价格再次逼近38元/公斤。

2020年，生猪价格将继续上涨，生猪短缺和产能缺口将成为行业焦点。本来国内生猪短缺，中国大量进口国外冻肉来弥补国内需求。然而，自2020年11月以来，全国十几个省市集中爆发了进口冻肉新冠肺炎阳性事件，引起了人们对进口冻肉安全性的怀疑和担忧。进口冻肉新冠肺炎阳性核酸检测的持续爆发也影响了居民对冻肉消费的接受。

显然，当元旦等传统节日需求旺季到来，进口冻肉面临困难时，市场缺口短期内明显扩大。

下半年的不确定性还是很大的

2020年12月30日，天康生物披露非公募计划，拟募集不超过21亿元用于仔猪养殖、生猪育肥和补饲。

农业和农村事务部畜牧兽医局副局长魏洪阳近日公开表示:“预计2021年上半年生猪生产能力将全面恢复正常。按照六个月的育肥周期，2021年下半年，猪可能达到正常年份的水平。”母猪从怀孕到仔猪出生一般需要4个月。1个月后，小猪重7公斤，放出去育肥。商品猪需要5个月才能放出来。从可育母猪的放养情况来判断未来10个月商品猪的屠宰情况是可能的。根据农业和农村事务部的判断，2020年11月可育母猪存栏量已恢复到常年水平的90%以上，2021年下半年将放猪或接近常年水平。

产能的扩大增加了生猪的供应量，但也让外界对生猪价格的下跌有了更多的预期。新希望六和股份有限公司广东农业产业基金董事长、广东创新中心总经理李玮峰表示，未来不会有大的疫情，我们这一代可能看不到20元以上的猪价。在过去一年多的时间里，广东等地生猪复种进展很快。与2020年的天价相比，2021年生猪价格将进入下行通道，2022年极有可能出现低价。当生猪价格下跌时，很多在房地产等其他行业投资养猪的企业可能会中途离场。到2022年，一些人将半价出售养猪场。

唐人神董事长陶义山也公开表示，据不完全统计，中国各大养猪企业公布的在建或待建养猪项目将达到20亿头，而中国猪肉消费量仅为6.5亿头。未来养猪业将出现产能过剩，猪肉价格也将降至8-10元/公斤。

然而，与这些长期预测相比，郑达集团农牧食品企业(中国)副董事长徐春雨关注的是2021年第一季度末。“一季度末生猪价格能否守住25元/公斤，是一个关键窗口。”徐春雨认为，届时疫情将对市场供求产生很大影响。如果价格到那时不能保持25元/公斤，价格估计一路下跌，如果保持，全年价格会相对坚挺。

河南天康宏展采购总监潘表示，2021年下半年市场不确定性仍然较大。一个是冻肉进口量会不会进一步增加，另一个是可以养殖的母猪和猪的存栏量。预计明年下半年，可育母猪和生猪数量将基本恢复正常年份水平，价格预计维持在19-23元/公斤。

卓创信息养猪业研究员张丽丽表示，在没有重大疫病和重大政策变化的前提下，2021年生猪价格可能呈现整体下降趋势，下半年将释放或加快产能。虽然2021年9月底恰逢中秋节，市场可能小幅上涨，但一般估计2021年9月我国生猪均价可能在21.5-22.5元/公斤。

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