蛋鸡市场风雨飘摇，有人在挣扎，有人在扩大高覆盖，蛋鸡养殖不再是养好鸡那么简单！

去年蛋鸡市场供需旺盛，年累计鸡肉利润达到44元，养殖效益创近十年新高。但鸡蛋价格从2019年10月开始暴跌，最近部分地区跌破6元/公斤。同时，养殖成本一直居高不下，导致蛋鸡养殖业亏损。

去年养殖效益可观，大企业规模大幅扩大。到今年2月，大量后备蛋鸡投入生产，蛋鸡存栏量和产蛋量不断上升。

根据农业农村部500个蛋鸡生产县定点监测数据，截至今年4月，蛋鸡数量环比增长2.2%，同比增长11.7%；鸡蛋产量环比增长2.2%，同比增长11.3%。

今年1-4月，蛋鸡的生产力一直处于较高水平，累计产蛋量同比增长3.9%。同时，由于前期消费大幅下降，鸡蛋市场明显过剩。

第一，蛋鸡继续亏损

今年以来，鸡蛋价格一直在持续下跌。根据农业和农村事务部对500个县市场的定点监测，河北、辽宁等10个鸡蛋主产省5月第四周鸡蛋平均价格为6.13元/公斤，环比下降2.7%，同比下降31.8%。

从地区来看，中国只有海南省和宁夏省的价格在5月的第四周上涨，而其他省份的价格继续下跌。其中华南和西南地区价格较高，分别为11.65元/公斤和11.24元/公斤。华北和东北的价格较低，分别为6.31元/公斤和6.00元/公斤。

从养殖成本来看，今年养殖成本持续上涨，全国平均成本一直保持在7.15元/公斤以上。其中，蛋鸡的饲料成本保持在2.95元/公斤左右。蛋价持续下跌，养殖成本居高不下，导致养殖效益持续损失。

根据农业和农村事务部对500个蛋鸡生产县的定点监测数据，4月份蛋鸡损失0.45元，比3月份高0.02元，比去年同期低2.19元。

其次，储备能力处于较低水平

目前蛋鸡生产能力明显过剩，后备鸡存量处于较低水平。因为有行业专家的预警，农民并没有盲目填大量栏目。

年初，新冠肺炎疫情造成交通堵塞，种蛋运输不畅，部分列补受限。

同时，近两个月农民亏损严重，大量蛋鸡被淘汰，甚至有农民低价出售后备鸡。4月淘汰蛋鸡年龄491天，比今年平均淘汰年龄低1.7%，后备生产能力得到一定控制。

按照500天左右淘汰鸡，120天转入产蛋期的周期，4个月后可以用新增鸡数计算产蛋鸡数。2019年10月至12月，新增鸡数迅速增加，11月和12月更是创下近五年来新高。结果今年2-4月蛋鸡存栏量增加，造成市场过剩。

今年2月以来，新增鸡数明显减少，后备鸡存量连续3个月低于去年同期，蛋鸡存量不具备进一步大幅增长的条件。

第三，消费形势正在好转

春节过后，是鸡蛋消费的淡季。加上新冠肺炎疫情的影响，今年的消费量大幅下降。

根据农业和农村事务部对240个县市场的交易量监测，1-4月累计鸡蛋交易量同比下降7.4%。消费市场疲软也加剧了蛋鸡产能过剩。

但在近期，新冠肺炎疫情近两个月保持稳定，鸡蛋交易量逐渐回升。4月份鸡蛋交易量环比增长5.6%。

同时，下半年的中秋节、国庆等节假日可以极大的刺激消费，所以鸡蛋的交易量会增加。

第四，供过于求会逐渐缓解

目前鸡蛋产量处于较高水平，农民在补充库存时更加谨慎，大量储备鸡转向生产，导致储备鸡库存减少。

1-4月份后备鸡存栏量同比下降8.1%，为近5年来最低水平，后期蛋鸡存栏量会下降。同时，鸡蛋交易量逐渐回升，预计短期内产能过剩将逐步改善。

但从长期来看，猪肉供应逐渐稳定，鸡蛋替代的优势降低。同时产能过剩也不会很快消耗掉，种蛋也不会上升到去年的好局面。资料来源:《农民日报》

今年大规模的蛋鸡养殖场投资，蛋鸡养殖不再仅仅是养鸡

随着国内蛋鸡的发展壮大，每户蛋鸡数量不断增加，蛋鸡数量创历史新高。

到2020年底及以后，随着大中型蛋鸡养殖场新建、改建、扩建的不断深入，中小型蛋鸡养殖场退出比例将大幅降低，鸡笼、青年笼、蛋鸡笼数量将继续增加。

在新鲜鸡蛋的合理价格供给下，国内鸡蛋人均消费量相对恒定，增速持续放缓。那么，中国需要饲养的蛋鸡总数是相对恒定的。

这个时候，养好蛋鸡是不够的。往往在低谷期，一些农民朋友会苦笑:一群优秀的高产蛋鸡被市场耽误了，提到了一个战略眼光，试图避开群聚期，降低风险。

有两件事我们可以主宰自己:

第一:什么时候养鸡？踩重点楼！注意这两点:人是狂热的，我是冷静的；人怕，我慢；避开积累期，在产蛋期初期，产能不集中，蛋价深度亏损的概率小；

第二:什么时候卖老鸡？市场好的时候，一定是产能下降，需求拉动，鲜蛋市场一降一升拉动。这个时候可能经常养700天都没有问题。

怎么养对，关键是赚钱！未来产能会增加到新高，停产时间会延长。没有大利润的支撑，老鸡的饲养时间需要在450天到700天之间改变。

相反，在蛋鸡总数下降20%左右后，我们要慢慢培养饲养者，再培养商品蛋鸡。商品蛋鸡下蛋后，蛋价会受到影响，至少需要一年时间才能推回！

就是在以后的蛋鸡养殖过程中，每个人都需要有一定的战略眼光，结合自己不同的地区和不同工厂的内部条件，合理调整新鸡的批次，调整蛋鸡的放养结构，低头拉车就适当抬头看路！

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