宁夏靖远“八面”着力优化肉牛产业结构

2020年以来，婺源县肉牛产业按照“结构优、打基础、扩群、扩链、提质、强品牌”的思路，大力实施从大众市场保质、从高端市场提质增效的“双跨越”工程，通过“一减一增”实现种植养殖结构的优化；通过“一扩一提”优化品种结构；通过“一复一保”步入良性发展轨道；通过“一关一强”提升品牌效益，促进肉牛产业优质发展。
“一减一增”，压苗优化种植养殖结构。一是实行整体去库存的“减量化”方法，以市场为导向，稳步推进樟子松退市。蒙古。计划腾出1.07万亩樟子松。全年有樟子松4500亩。蒙古目前已经腾空。二是推进产业结构调整，采取“加成”方式，出台种苗退市扶持政策。樟子松退役后，鼓励农民种植青贮玉米。蒙古栎，每亩补助2500元，全年规划新增玉米种植面积1万亩。三是扩大青贮玉米种植面积，实现全球种植，实行以优质高产高效玉米为主，苜蓿为辅，一年生牧草为辅的多元化牧草种植结构。计划全年种植优质牧草12.5万亩，其中优质高产高效青贮玉米8万亩，新苜蓿2万亩，进一步夯实草畜产业发展的牧草基础。
“一扩一提”，增加补充栏目优化黄牛结构。坚持以草定畜的原则，开展保量扩量、快速打入大众市场、提质增效、精准打入高端市场的“双冲”工程。1.“扩大”，就是扩大人口。客观分析去年牛市中由于牛价上涨和肉牛短缺导致肉牛存栏量大幅下降的问题，结合“四查四补”工作，提出“补栏”措施。从澳大利亚引进安格斯基础牛1300头，鼓励农民引进育肥牛1505头，第一季度同比增长8.9%。一个“提”，即按照“一特三高”的发展思路，坚持安格斯和西门塔尔牛的两轮驱动育种路线，确定肉牛“中高”比例为4: 6，即安格斯高端肉牛占40%，西门塔尔牛等优质肉牛占60%，形成“优质+高端”中高档配套的牛结构，促进草畜产业的质量和效益。
“一个生育，一个保障”，补充母亲，扩大群体，进入良性循环。完善肉牛养殖体系，增强自身在“番”字上的发展能力，做好“保”字上的奶牛保护工作。一是优化肉牛品种，采购优质肉牛冷冻精液5万枚，其中政府集资140万元采购阿根廷安格斯冷冻精液2万枚，坚持优质纯养殖路线，加大冷配改良人员培训力度，有效提高肉牛冷配改良服务水平；建立“见犊补母”和按季发放的机制，使脱贫富民政策深入人心。二是加大基础牛保栏补贴力度，由“现金补贴”转变为“实物补贴”的思路，将基础牛保栏补贴由现金调整为按每头安格斯牛每年3000元的饲料补贴进行饲料分配，使惠民政策有效。三是推广奶牛电子围栏技术，按县村界线划定围栏，购买植入芯片的GPS定位耳标4.5万个，全县基础牛全部佩戴，实现安格斯基础牛出境报警和动态监控，有效遏制良种基础牛非法贩运和随意屠宰现象，保障行业健康有序发展。
“一传一强”，增加发行量，提升品牌效应。优化调整种养业结构，推进种养循环，开辟种养营销发展渠道，促进种养一体化发展。一个“通行证”，就是打通销售环节。疫情防控期间，按照“一断三应急”的要求，对辖区内农民有出售意愿的育肥牛进行登记，通过“村内交易”解决农民销售和企业牛源“两难”问题。目前集中销售安格斯肉牛819头，收入1380多万元；活畜交易市场建设已全面启动，计划7月份完成。配备智能化、信息化的肉牛交易管理系统，通过“萧条”效应吸引周边商家进行交易，为农户提供公平、公开的交易平台。一个是“强”，即提升“靖远黄牛”的市场竞争力，创新发展理念，“反弹琵琶”从销售端推动产业发展，打造全方位对外销售平台，通过“互联网+”加快建立线上线下一体化、生产、流通、消费高效对接的新型农产品供应链体系。

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