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“肉盘子”项目如何保证?

2020年两会成功闭幕,民生工程作为首要任务成为热点。尤其是2019年非洲猪瘟的肆虐,给我们的“肉盘子”带来了前所未有的危机。水产养殖业作为民生保障,安全生产和质量保证被市场推到了前沿。相关领域的服务产品也备受关注。

近日,我们采访了帝斯曼动物营养与健康大中华区副总裁王强先生和帝斯曼动物营养与健康大中华区营销总监胡君先生。回答记者关于新冠肺炎疫情对电力需求侧管理的影响、进入1688的意义和数字化布局、5D生物安全管理体系、饲料抗阻后的应对策略等问题。

“肉盘子”项目如何保证?

帝斯曼大中华区动物营养与健康副总裁王强先生

虽然现在非流行性疾病在中国已经成为常态,但是随着流行病的爆发,生物防治的措施一点也不能放松。在生物防控方面,帝斯曼创建了“原料端-预混料厂端-物流端-经销商端-农场端”全流程的5D生物安全管理体系(详见后面的备注)。帝斯曼大中华区动物营养与健康营销总监胡君先生表示,帝斯曼迄今已在生物安全领域投资超过1000万元人民币,未来还将继续投资。帝斯曼通过实施手册和培训工具,将5D生物安全管理体系免费分享给产业链和供应链,并通过线上线下的方式进行控制,最大限度地降低生物安全和产品质量风险。

“肉盘子”项目如何保证?

帝斯曼5D生物安全管理系统示意图

帝斯曼大中华区动物营养与健康副总裁王强先生说:“为了民生,我们的使命是努力提高生产效率。此外,“确保粮食和能源安全”也是我们的一个现实点,DSM有信心做好服务。我们认为,中央政府已经做出了非常明确、有根据和战略性的布局。作为一家在中国的外资企业,我们也非常有决心去应对和实施。我们相信,通过共同努力,所有这些挑战都是可以克服的,我们可能成为世界上一个更好的国家,在这场危机中第一次站起来,走得更好。我们也希望动物营养行业也是这样一个行业,希望帝斯曼在中国的动物营养业务也能成为这方面的一个亮点。”

据报道,帝斯曼拥有全球生产网络,并在中国设立了6家预混料厂。在疫情期间,DSM对供应链做出了快速反应,并建立了相关的安全体系。从原料端到牧场终端,从花园到餐桌,筑起一道保护产品安全的坚固防线,不仅得到行业内客户的高度认可,也为促进水产养殖业对饲料安全的重视,帮助行业健康、安全、可持续发展提供了有力的支点。

据悉,帝斯曼第七预混料厂也将于今年第三季度投产。长期以来,DSM动物营养与保健帮助中国水产养殖业持续发展,为食品安全从田园走向餐桌保驾护航。

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帝斯曼维生素(山东)有限公司

5D生物安全管理体系研究

第一端指原料端。对于高风险的原材料,在第一时间进行了更换或禁用。对于原材料的生产厂家,要求对车辆进行清洗消毒,建立第一道防线。原料端是生物安全控制的第一端。

第二端指预混料工厂端。预混料厂有两个原则。首先是借鉴一些猪场生物安全防控的经验;二是利用HACCP的理念在工厂做生物安全控制,包括投入和调配工厂所有的人员、物流、物料和环境。比如预混料厂核心生产端的生产人员洗澡后需要进入,这是只针对养猪场的生物安全措施。比如长春工厂,为了解决冬季车辆去污问题,建了一个带加热设备的去污站,让车辆可以在仓库里清洗消毒。

第三端指的是物流端:产品出厂后,会装卸到物流服务商的卡车上。卡车出门后,中转站也要控制。对于重要的物流中心中转站,建立相应的去污程序,将风险点降到最低。

第四端是指经销商端:DSM从去年开始做了第一轮经销商培训,建立了从经销商收货到仓库管理到发货的一整套流程,要求经销商按照DSM标准去做,以降低经销商端的生物安全风险。

最后一端是农场端。在农场方面,DSM的生物安全是与客户分享一套完整的生物安全概念和操作规范,以降低农场的风险。

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