15万亩稻田推广生态种植养殖模式——潜江“虾乡稻”畅销一线城市

夏香公司后湖生产基地秋收现场。(通讯员田永祥照片)

湖北日报全媒体记者宋忠实通讯员田永祥

全会精神

提高农业质量、效率和竞争力。适应保障国计民生的要求，以国家粮食安全为底线，完善农业支持保障体系。坚持最严格的耕地保护制度，深入实施土地储粮和科技兴农战略，加大农业水利设施建设力度，实施高标准农田建设工程，加强农业科技和装备支持，提高农业良种化水平，完善动物防疫和农作物病虫害防治体系，建设智慧农业。加强绿色导向、标准引导和质量安全监管，建设农业现代化示范区。推进农业供给侧结构改革，优化农业生产结构和区域布局，加强粮食生产功能区、重要农产品生产保护区和特色农产品优势区建设，推进优质食品工程。完善粮食主产区利益补偿机制。确保粮、棉、油、糖、肉等重要农产品的供应安全，增强采购和仓储管控能力。实施节约食物的行动。发展县域经济，促进农村一、二、三产业融合，丰富农村经济业态，增加农民收入空。

田，路成架，渠成网。

11月11日，湖北日报全媒体记者来到位于潜江市师洋办事处的湖北夏香食品有限公司(以下简称“夏香公司”)大米基地，一望无际的田野充满了生机。这里，橘米弯曲；在那个隔间里，收割的虾稻田正在浇水。

“从充分到良好，消费者更加注重健康和营养。”董事长刘军表示，夏香公司以市场需求为导向，注重绿色生态，打造高端食品品牌，正在探索一条优质高效、第一、二、三产业融合的农业产业化道路。

“虾鸭”共育生态食品

“稻田水既能养虾又能杀虫，一举两得！”在夏香公司的大米基地，“长期不使用农药”的标志非常醒目。刘军告诉记者，该公司以前从事化肥和农药业务，但现在走了另一条路，开始了生态农业。

虾乡公司依靠小龙虾和鸭子帮助控制水稻病虫害。怎么预防？据虾乡公司技术人员介绍，稻田养鸭，鸭子可以穿梭在稻田中，既可以吃害虫和杂草，又可以让阳光照进水稻缝隙，防止纹枯病的发生；稻田养虾、水田灌溉后，可以淹死稻兜上的虫蛹。

“说起来容易做起来难。”一亩地放多少只鸭子？如何把握交货时机？小龙虾是鸭子的食物。他们如何在一个领域和平共处？虾乡公司需要探索。

起初，技术人员让虾和鸭子在错误的时间工作。每年从六月初开始，鸭子被放入稻田。这时小龙虾已经进入了田地旁边的沟渠，沟渠和田地被逃生网隔开。水稻收割时，向稻田中加水，然后打开防逃网，让小龙虾在田里生长。

“现在，粮食种植者不需要漏网。”刘军说，让鸭子放手，吃小的、虚弱的、爬行缓慢的虾。那些强壮的大虾不能吃它们。

夏香公司连续追踪6年多，稻虾鸭生态养殖模式逐渐成熟。“一亩田13只鸭最合适，粮食不够投麦。”刘军说，公司的“米、虾、鸭”基地面积已达7000多亩。

“虾米镇米”在超市卖得很好

虾米镇公司拥有15万亩虾米、米虾鸭养殖基地，覆盖黔江9个镇及周边的监利、公安、天门，年产大米21万吨。

“所有订单都是养的，基地的小龙虾和鸭子都是农民的，大米是公司收购的，根本不卖。”刘军表示，该公司的“虾国大米”品牌大米已经进入广州等一线城市的超市，最高零售价格为每公斤27.6元，平均价格为15.6元。

为什么“虾乡饭”能卖个好价钱？长期以来，在农业领域，刘军有自己的商业经验。“与过去相比，现在普通人追求美食，吃好，但市场上可供选择的优质大米并不多。该公司从一开始就将其产品定位于高端品质。”

优质米来自优质米品种。夏香公司发现当地有许多种籼米。这种大米容易消化，适合本地口味，但是卖不出价钱。高端市场大多被糯米和糯米所占据。

你能把两者结合起来吗？夏香公司长期与省农科院等科研机构合作，将籼稻和粳稻种子进行组合筛选，然后在基地推广。“‘虾乡米’米结合了两种米的优点，加上米、虾、鸭、米、虾生态养殖，一上市就供不应求。”刘军说。

“质量不叫出来，钱江的质量就是标准化。”钱江市市场监督管理局局长吴明兴介绍，夏香公司实行标准化种植和饲养，15万亩水田分成若干标准格，每格40亩。公司统一供应种子，统一提供技术服务，统一收割采购，统一加工包装，保证大米质量。

水稻种植面积将增加到40万亩

在夏香公司总部，记者看到卡车在仓库和厂房之间穿梭。“这是我们自建的大米深加工生产线，一年可以加工10万吨大米。”据刘军称，该公司还将推出一个新的米油项目，其中米油的副产品油糠将被用来喂虾，延长产业链，并“吃掉和挤出”一粒大米。

为了促进一、二、三产业的融合和发展，夏香公司有更大的计划。

“推出现实版的‘快乐农场’，一年8000元领养一亩。”公司负责人表示，基地农户负责人负责维护，采用者可以通过移动APP远程监控农产品的养殖和养殖全过程。田地里的所有收获物，包括谷物、小龙虾、鸡、鸭、鱼、蔬菜和水果，都归收养者所有。借助冷链物流，农产品可以快速交付给客户。"我们也可以做熟食，比如小龙虾."

如何实现这个计划？"智能农业依赖于科学技术的力量."刘军表示，目前公司正在与武汉理工大学开展农业物联网技术的研发，并在多个基地建设了物联网，实时监控虾、米的生长环境，确保生态养殖质量。下一步将是将物联网技术扩展到采纳项目。

“规模带来效益，三年内基地面积扩大到40万亩。”刘军表示，作为省级农业产业化重点龙头企业，“十四五”期间，夏香公司将以确保国家粮食安全为底线，提高优质粮食比重，发展农业旅游产业，为农民增收提供更多途径。