猪市局波动明显，高价区“斗移西南”！

今日全国瘦肉型猪出栏均价29.71元/公斤，较昨日的29.78元/公斤下跌了0.07元/公斤，单日跌幅0.24%；较去年同期的32.93元/公斤下跌了3.22元/公斤。同跌幅9.78%。

　　最近一周时间受全国大范围雨雪天气影响及猪肉消费小幅提升影响，猪价持续呈小幅反弹态势，截止到昨日全国均价已从一周前的29.3元/公斤附近回弹至目前的29.8元/公斤附近。据搜猪网监测数据显示，今日全国均价结束多日连涨出现小幅回落，下跌地区略有增多，跌幅较为有限，总体猪价依旧持稳在28.7元/公斤左右。
由于目前南北价差小，加上雨雪天气，道路运输不畅，北方转移猪源难度加大，当地消费需求拉动乏力。北方很多地方的屠宰企业对高价猪源比较抵触，但养殖端也有一定的价格承受情绪。市场在两三天左右的时间里出现了短暂的下跌和调整。在南方上涨的推动下，北方生猪价格再次企稳。与昨天相比，今天北方生猪价格止跌微涨的地区更多，涨跌0.03-0.15元/公斤。

值得注意的是，随着气温的进一步下降，中国腊肉需求量最大的西南地区的猪肉消费需求也在不断增加，支撑着生猪价格的稳定和伴随上涨。到目前为止，四川、重庆、贵州的生猪价格已经成为仅次于海南的高价区。目前，上述三省的平均价格在31-32元/公斤之间。到目前为止，西南地区的生猪价格已经超过华南地区，成为全国最高。

由于中南六省即将正式实施生猪调禁政策，加上近期气温偏低，华南部分地区农民越来越渴望提价，短期生猪价格可能仍易涨难跌。然而，随着工业生产能力的不断加快和屠宰量的增加，市场供求状况不断改善。此外，过去一年，大型养猪场和龙头屠宰企业的屠宰能力和冷链运输不断提高和变化。还大力推动区域猪源流通由“猪调”向“肉调”转变，使主销区猪肉供应得到保障。随着南方腊肉需求高峰的到来，生猪价格存在上行压力，但反弹幅度仍然有限。