观察| 7月，全国生猪产量继续快速回升，肉价涨幅开始走软

农业和农村事务部发布的最新数据显示，7月份我国生猪生产继续快速恢复，能繁母猪数量稳步增加，生猪数量开始逐年增加。农业和农村事务部畜牧兽医局有关负责人介绍，根据生猪生产的周期性规律，产能恢复过程从母猪恢复生长开始，然后是猪恢复生长，再到猪恢复生长。生猪同比增长表明，5-6个月后生猪数量将同比增加，这将从根本上扭转市场供应紧张的局面。

根据农业和农村事务部的监测，7月份，全国生猪数量环比增长4.8%，连续6个月增长，同比增长13.1%。这是2018年4月以来生猪存栏量首次同比增长，也是继6月可育母猪同比增加后，生猪产能恢复的又一个重要转折点。同时，7月份可育母猪存栏量环比增长4.0%，连续10个月同比增长20.3%。

据负责人介绍，养猪场户补柱增饲势头良好。根据农业和农村事务部对全国规模猪场的全覆盖监测，7月份新增规模猪场2916个，今年新增规模猪场已达到9093个。去年，空栏中的11202个规模化猪场得到了修复。散养农民贴补岗位的积极性进一步恢复。4000个定点监测村生猪和母猪存栏量连续6个月增加，养猪户占全村总户数的8.3%，较2月份的历史低点上升0.7个百分点。

7月份，全国31个省(区、市)生猪存栏量均实现环比增长，前期跌幅较大的南方主要产区继续快速回升。江苏、安徽、广东、湖南和四川省的生猪库存环比增长超过5%。

“自2020年进入该国以来，中国南方发生了多轮暴雨，导致许多地方发生洪水。但养猪设施化程度高，南方洪涝对生猪生产恢复的影响一般较小。”负责人表示，灾后动物疫情风险加大，部分地区新建、改建养猪场建设进度因灾放缓，灾后生产恢复任务较重。

据了解，从2月中旬到5月底，猪肉价格已经连续三个多月下跌。6月，受新冠肺炎疫情稳定控制后消费拉动和季节性消费增加等因素影响，猪肉价格再次上涨。随着生产过程的加速恢复，最近两周的涨幅明显收窄，7月最后一周涨幅0.7%，8月第一周涨幅0.9%，8月第二周涨幅持平。

该负责人表示:“总体来说，近期猪肉价格上涨开始走弱。考虑到生猪生产逐步恢复、猪肉消费需求释放等因素，预计第三季度猪肉仍将呈现供不应求、价格大幅波动的态势。随着上市肥猪数量的不断增加，第四季度供需关系将进一步缓和，价格将继续上涨。不太可能大幅上涨。”

该负责人表示，下一步，农业和农村部将按照党中央、国务院的决策部署，进一步加大工作力度，切实抓好生猪疫病防控和灾后恢复生产，确保全国生猪生产能力到2020年底基本恢复到接近正常的水平，明年完全恢复正常。印发《关于进一步做好洪灾后动物防疫工作的通知》，优先支持洪灾区生猪县恢复生产，做好重大动物疫病防控工作，做好生产资料和产品产销衔接，尽快恢复正常生产秩序。

此外，相关部门要进一步落实生猪养殖用地、抵押贷款试点、环境影响评价等政策措施，通过龙头企业、资金支持、实用技术培训等方式，支持中小农户加快补充和加大支持力度。我们将坚持不懈地做好非洲猪瘟防控工作，落实常态化防控措施，继续在重点地区和场所开展全覆盖采样检测，加强屠宰检疫、屠宰监管和病猪死猪无害化处理等措施，阻断疫情传播渠道。

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