猪价又涨了，但是有些农民说不赚钱。什么情况？

近期猪价再次牵动了大伙儿的心。据农业农村部监测，猪价连续14周回落后，自5月底起又连着上浮了3周，6月8—14日当周，生猪平均收购价格为31.84元/公斤，环比上涨2.8%；白条肉平均出厂价格为40.85元/公斤，环比上涨2.5%。但部分养殖户却表示，别看猪肉贵，其实目前养猪并不怎么挣钱，这是咋回事？

最近猪价又牵动了大家的心。根据农业和农村事务部的监测，生猪价格已连续14周下跌，自5月底以来已上涨3周。6月8-14日那一周，生猪平均收购价格为31.84元/公斤，较上月上涨2.8%；白条肉平均出厂价为40.85元/公斤，比上个月上涨2.5%。但也有农民表示，猪肉虽然贵，但实际上目前养猪赚不了多少钱。怎么回事？

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小猪被卖给成年猪

当前影响养猪效益的关键在于价格暴涨的仔猪。当前各地正在加快恢复生猪产能，但受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情双重影响，部分地区仔猪价格飞涨，几乎接近往年商品成猪的价格，抬高了农民养殖成本。据了解，出栏成猪一般体重为120公斤，往年价格也就一两千元。现在，普通育肥仔猪按品种不同，价格在1300元到2500元不等，用于育种的小母猪，最高甚至能卖到8000多元。过去卖三四百元的普通仔猪，现在都赶上甚至超过了成猪的价格。“有一户家里的母猪下了21头仔猪，其中19头是小母猪，卖了近8万元，平均每头仔猪卖了4000元左右。过去养好几年都赚不到这么多钱，养了十几年的猪，第一次遇到这么好的行情！”重庆市荣昌区兴旺种猪养殖场负责人郭平说。

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行业中的冰与火

仔猪成本大大压缩了养殖户的效益，并不是说养猪不挣钱，而是目前养猪行业内部，总体呈现出了冰火两重天的分化态势。事实是，背负高仔猪成本的普通散养户，确实不怎么挣钱，但有能力自繁自养、不需要购买仔猪的规模养猪企业则效益很好。

“目前猪的收购价格是34元/公斤。如果是自收自支，每卖出一只猪，利润就在1600元左右。如果不是自收自支，每卖出一头猪的利润只有300元。主要是小猪太贵，一只小猪1000多元。”6月19日，湖北省蕲春县六合镇莲花村农民黄鹏程说。黄鹏程是兽医出身。十年前，他建了一个小型养猪场，自给自足，全年饲养200头猪。担心风险太大，黄鹏程从今年开始就不养猪了。而一些小养猪户别无选择只能退出，另一方面，行业内的龙头企业因为效率高而扩大了生产。根据文股份年报，2019年净利润139.06亿元，同比增长251.38%。新希望六和股份有限公司2019年净利润50.4亿元，同比增长195.78%。沐源集团成功经受住了非洲猪瘟的严峻考验，2019年净利润增长1075.37%。企业追求的本质是利润，很容易理解生猪养殖企业在利润的刺激下扩大规模。03

未来养猪规模趋势

非洲猪瘟让猪成为全民性话题，也让养猪业备受讨论。非洲猪瘟加速了我国养猪业的全面更新迭代，未来养猪门槛会提高，整体呈现规模化、智能化、产业化的趋势，这已经成为业内共识。“受生物安全水平、资金、技术、管理等因素影响，中小散户补栏扩产速度、时间和规模，较规模企业和大型养殖户慢不少。龙头企业通过‘公司+农户’方式快速扩张，同时饲料、屠宰等养殖产业链上下游企业也加速进入养殖领域。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇说。

朱增勇认为，由于疫情的影响，未来我国生猪养殖的门槛将会提高。在规模升级的同时，机械化、智能化、工业化养猪带动的工业化生产模式已经启动。未来，中国养猪业将加速进入工业化生产时代。虽然主要生产者仍然是多元化的，但一体化企业和龙头企业将加快发展，成为影响市场发展的主要力量。面对行业洗牌，对于中小农户来说，要想找到出路，建议建立养殖合作组织或实行“公司+农户”模式，形成规模优势，保证生产资料供应，有效建立产销对接，降低经营风险。

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