茶叶发酵是指茶叶内部发生的一系列生化反应，主要涉及酶促氧化作用，形成茶黄素、茶红素等深色物质，并影响茶叶的口感、香气和色泽。这一过程是茶叶加工中的...
正山小种和金骏眉都是红茶中的优质品种，它们各自拥有独特的风味和特点。选择哪个更好喝，很大程度上取决于个人口味偏好。以下是它们的一些主要区别： ### ...
