抓住春季水产养殖生产关键时期，加快浙江金华水产养殖业绿色健康发展
春季昼夜温差大、天气变化频繁，成为水产动物防病促长、提高成活率和品质的关键时期。眼下，在农业农村部门指导下，我市水产养殖户正开展水产育苗、养殖生产及消毒用药等工作，通过保障生态安全、助力渔民增收、促进渔业转型、稳定水产养殖，保证今年水产品供给，加快水产养殖业健康发展。
守住“生态安全”底线
随着气温、水温逐渐回升，水产养殖投放苗种迎来有利时机。3月底，永康市芝英镇芝英六村的稻渔综合种养基地里，负责人蒋雄禄分批投放4200斤小龙虾虾苗。
“估计5月就可以捕捞上市了。”去年底，蒋雄禄从村上流转到手这105亩田地，沿着每块田的四周挖出一圈宽3米、深1.5米的水沟，用来养小龙虾，中间田块则种上水稻。
“这叫稻渔综合种养。它的一大好处在于，相比同等条件下的水稻单作，综合种养的单位面积农药、化肥施用量平均可减少30％以上。”永康市农业技术推广中心副主任朱新丁解释，因小龙虾对农药较敏感，为确保稻田内小龙虾的生存，养殖过程不加农药，加上小龙虾会松土，并采食浮游生物抑制病害，排泄物还能做肥料，实现生态良性循环。
“农渔融合利于推动粮食和渔业转型升级，对农业绿色发展也有示范带动效应。”市水产技术推广站相关负责人认为，当前渔业发展的主要矛盾，是老百姓对优质水产品和良好水域生态环境的追求，与水产品供给结构性矛盾突出及渔业对资源环境过度利用之间的矛盾。
龟鳖养殖曾是金华水产特色主导品种。因甲鱼属变温动物，养殖户早期大多通过烧煤、加盖温室大棚实现控温，但相应的高密度养殖、废气、尾水等对环境破坏较大。“五水共治”后，产业优胜劣汰、转型升级，农户纷纷探索更生态的养殖方式。
天气转暖，甲鱼养殖开始从大棚转向外塘。这几天，金华市绿和水产生态养殖基地负责人杜春雷每天都会实地查看外塘中甲鱼的生长情况。“现在养殖对生态要求越来越高，我们最早用煤，2010年改成太阳能加秸秆炉加热，这个方法当时还在全省推广，现在来看也过时了。”杜春雷说，基地使用太阳能采光大棚，通过自然采光产生热量，无污染。至于尾水，经收集、沉淀、厌氧、曝气等六道工序和两个外塘的植物生态净化后，一部分循环用于养殖，另一部分作为水肥，经管道输送给周边苗圃。
注入“提质增收”动能
看似无形的生态效益随之带来更多养殖效益。
杜春雷告诉记者，基地采用“温室+外塘”的“两段式”养殖法。相比温室大棚，“两段式”通过幼鳖温室培育和外塘放养，让甲鱼从大棚重返池塘，节省燃料支出，延长生长周期，虽然饲养成本增加，两者前后相抵，但养殖出的甲鱼品质更优、更受市场欢迎，预计每年可产30万只，实现产值1000万元。
市场在资源配置中无疑起着决定性作用。随着生活水平提高，大众对营养价值高、生态环保的水产品需求越来越大。作为当下群众比较认可和喜爱的水产品，除龟鳖外，石蛙养殖的价值也较高、前景广，在我市养殖规模较大，是许多山区脱贫的重要产业。
浙师大生化学院教授郑荣泉及其团队模拟石蛙的野生环境指导农户生态养殖，并在国内率先找到石蛙抗病基因，人工养殖存活率提高至90%以上。这套技术不仅帮助金东、婺城、兰溪和武义等地的5家养殖户创造了600万元产值，还相继被推广至福建、江西等省份，极大改善了这些地区山区家庭的生活条件。
农业生产成本大幅上升，人工、农药、化肥价格不断上涨，近年来种粮效益越来越低，推广稻渔共作轮作模式其实也是调动种粮大户积极性的一种方式，为实现稳粮增收、提质增效打下了良好基础。
“通过综合种养，大米的品质口感提升了，原先每斤3元的米平均能卖6元，品质好的还能卖到更高，养殖的小龙虾也具备价格高、品质好、运输损耗少等特点。”朱新丁说，以稻虾综合种养为例，基础设施亩均投资5000元，一年亩均利润可达4000~5000元，回利周期短，收益高。
“我先试点，成功了带村民一起做。”如今，蒋雄禄的基地成功创下省级新型稻渔综合种养示范点，预计年产值100万元，计划打造全市样板，继而带动农业增效、村民增收。永康也在积极申报2020年浙江稻渔百万工程省级重点县和示范点，希望通过稻渔综合种养实现“千斤粮百斤渔万元钱”的目标。
锁定“产业提升”目标
浙江中西部为亚热带季风气候，四季分明、雨量充沛、年温适中，优越的地理位置和气候环境为我市水产养殖创造了得天独厚的自然条件。“金华水产养殖业发展势头正强劲，尤其近年通过压缩养殖水面、保护淡水资源、提高单位产量、追求产品质量等举措，在低碳渔业和健康养殖方面取得一定成效。”市水产技术推广站相关负责人提供了一组数据，目前，全市90%以上的水库实行保水洁水养殖，创建省级以上水产健康养殖示范场27家，建立水产养殖尾水治理示范场（点）16家，养殖环境和产品品质有了很大提升。
池塘（山塘）和水库为主，设施和稻田为辅，是我市水产养殖的现状特点，但全市水产（池塘）养殖面积正逐年小幅减少，发展空间受挤压，水环境也面临严峻挑战。
产业发展的空间潜力在何处？朱新丁认为，必须开展高效养殖，深挖稻田潜力，在稻田里、池塘里做文章，这不仅要求农民有种稻的能力，也要懂水产养殖的知识。不久前，省农业农村厅下发农业绿色发展试点先行区2020年实施计划，其中一项便是推动水产养殖业绿色发展，创建水产健康养殖示范县、示范场，大力拓展稻渔综合种养。
在水库山塘等饮用水源区开展保水洁水渔业也是一个主推模式。所谓保水洁水，简单理解即“人放天养”。它以保护环境与渔业可持续发展为目标，通过人工投放鲢、鳙等适量鱼类并合理增养殖，鱼完全摄食天然生物饵料生长、育肥，不投喂任何人工饵料，以此调节水体生物结构，防止水体生态失衡，进而较好地保护水资源质量。
除绿色生态、挖掘养殖空间外，水产养殖的现代化、工程化、设施化水平和淡水产品加工技术能力都是金华水产养殖业提升发展的关键所在。比如利用“推水增氧”装置养殖的“跑道鱼”，因投入较大、维护较复杂，全市目前仅有30余条“跑道”，尚不成规模。在市水产技术推广站相关负责人看来，要想进一步实现水产养殖业的集约高效和管理服务现代化，势必要推进养殖业“机器换人”，示范应用设施渔业、工厂化养鱼等集约化养殖模式，才能保障“产业提升、环境改善、渔民增收”。春季昼夜温差大，天气变化频繁，成为水生动物防病促长、提高成活率和质量的关键时期。目前，在农业和农村部门的指导下，我市养殖农民正在开展水产养殖、水产养殖生产、消毒和用药等工作。，通过保障生态安全、帮助渔民增收、促进渔业转型和稳定水产养殖，确保今年水产品供应，加快水产养殖业健康发展。
守住“生态安全”底线”[br/]
随着气温和水温的逐渐升高，水产养殖放苗是一个有利时机。3月底，永康市智英镇智英六村水稻、渔业综合养殖基地负责人姜分批投放小龙虾苗4200公斤。
“估计五月份就可以钓鱼了。”去年年底，江卢雄从村里搬到105亩田里，在每块田周围挖了一条宽3米、深1.5米的沟来养小龙虾，并在中间的田里种了水稻。
“这叫稻渔一体化种植。它的一大优点是，与同等条件下的水稻单作相比，综合栽培单位面积的农药和化肥施用量平均可减少30%以上。”永康农业技术推广中心副主任朱解释说，由于小龙虾对农药敏感，为了保证小龙虾在稻田中的生存，在养殖过程中不添加农药。此外，小龙虾会疏松土壤，以浮游生物为食来抑制疾病，粪便也可以作为肥料，实现良性的生态循环。
“农渔一体化有利于促进粮食和渔业转型升级，对农业绿色发展也有示范带动作用。”市水产技术推广站相关负责人表示，当前渔业发展的主要矛盾是老百姓对优质水产品和良好水域生态环境的追求，以及水产品供应结构性矛盾突出与渔业过度利用资源和环境的矛盾。
龟龟养殖曾经是金华水产品的优势种。由于甲鱼是一种变温动物，早期农民大多通过烧煤和建造温室来控制温度，但相应的高密度养殖、废气和尾水对环境造成了很大的破坏。“五水治理”后，行业优胜劣汰，转型升级，农民探索出更多的生态养殖方式。
随着天气转暖，甲鱼养殖开始从温室向外塘转移。这几天，金华绿色水产生态养殖基地负责人杜春蕾每天都在外塘观察甲鱼的生长情况。“现在养殖的生态要求越来越高。我们首先使用煤。2010年，我们改用太阳能和秸秆炉加热。这种方法当时还在省里推广，现在已经过时了。”杜春蕾说，该基地使用太阳能照明温室，通过自然照明产生热量，没有污染。至于尾水，经过收集、沉淀、厌氧处理和曝气、两个外塘植物生态净化六道工序后，一部分回用于养殖，另一部分作为水肥，通过管道输送到周边苗圃。
注入“提高质量，增加收入”的动能”/br/]看似无形的生态效益，会带来更多的养殖效益。
杜春蕾告诉记者，基地采用“温室+外塘”的“两阶段”养殖方式。与温室相比，“两级”通过温室培育幼龟，外池放养，让龟从温室回到池塘，节省燃料支出，延长生长周期。虽然饲养成本增加，两者前后抵消，但养殖的乌龟质量更好，更受市场欢迎。预计每年可生产30万只海龟，产值1000万元。
市场无疑在资源配置中起着决定性的作用。随着生活水平的提高，人们对高营养价值和生态环境保护的水产品要求越来越高。石蛙作为目前被大众认可和喜爱的水产品，除了甲鱼之外，还有很高的价值和广阔的前景，在我市养殖规模较大，是许多山区脱贫的重要产业。
浙江师范大学生物化学学院教授郑荣泉及其团队模拟石蛙野生环境指导农民生态养殖，率先在国内发现石蛙抗病基因，人工养殖成活率提高到90%以上。这项技术不仅帮助靳东、婺城、兰溪、武夷五省农民创造了600万元的产值，还推广到福建、江西等省，大大改善了这些地区山区家庭的生活条件。
农业生产成本大幅上升，劳动力、农药、化肥价格持续上涨。近年来，种粮的效益越来越低。事实上，推广稻渔轮作模式也是调动种粮大户积极性的一种方式，为稳粮增收、提质增效奠定了良好基础。
“通过综合栽培，稻米的品质和口感得到了改善。本来3块钱一公斤的大米平均可以卖到6块钱，质量可以卖的更高。养殖的小龙虾还具有价格高、质量好、运输损耗少的特点。”朱说，以水稻、对虾综合养殖为例，基础设施投资平均每亩5000元，平均每亩年利润可达4000-5000元，回报期短，收益高。
“我先试点，成功带村民一起做。”目前，基地已成功建成省级新稻、新渔业综合种植养殖示范基地，预计年产值100万元。计划打造全市样板，带动农业增效，增加村民收入。永康也在积极申请2020年浙江水稻与渔业百万工程省级重点县和示范点，希望通过水稻与渔业综合种植，实现“一千斤粮一百斤渔业万元”的目标。
锁定“产业升级”目标
浙江中西部为亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，年温适中。优越的地理位置和气候环境为我市水产养殖创造了得天独厚的自然条件。“金华水产养殖业发展势头强劲，特别是近年来，通过压缩养殖水面、保护淡水资源、提高单位产量、追求产品质量等措施，在低碳渔业和健康养殖方面取得了一定成效。”市水产技术推广站相关负责人提供了一套数据。目前，全市90%以上的水库开展了水源保护和清洁养殖，建立了27个省级以上健康养殖示范场和16个养殖尾水处理示范场(点)，养殖环境和产品质量得到了很大改善。
池塘(山塘)和水库是我市水产养殖的主要特色，辅以设施和水田。但全市水产品(池塘)养殖面积逐年略有减少，发展空受到挤压，水环境也面临严峻挑战。
工业发展的潜力在空之间？朱认为，要进行高效的耕作，挖掘水田的潜力，在水田和池塘中大做文章，这就要求农民不仅要有种植水稻的能力，还要懂得水产养殖的知识。不久前，省农业和农村事务厅发布了农业绿色发展试点地区2020年实施计划，其中一项是推进水产养殖绿色发展，创建健康养殖示范县和示范场，大力扩大水稻和渔业综合种植。
在水库、池塘等饮用水源区发展水源涵养和清洁水渔业也是一种主要的推动模式。所谓节约用水、清洁用水，简单理解就是“人让天滋养”。以保护环境和渔业可持续发展为目标，适量人工投放鲢鱼、鳙鱼等鱼类，合理养殖，使鱼类在不投喂任何人工饵料的情况下，完全依靠天然生物饵料生长育肥，从而调节水体的生物结构，防止水体生态失衡，更好地保护水资源质量。
除了绿色生态、挖掘养殖空，水产养殖的现代化、工程化、设施化水平和淡水产品加工的技术能力是金华水产养殖推广发展的关键。比如整个城市只有30多条“跑道”，因为投资大，维护复杂，还不算大规模。市水产养殖技术推广站相关负责人表示，为了进一步实现水产养殖的集约化效率和管理服务的现代化，有必要推进水产养殖的“机器替代”，示范设施渔业和工厂化养鱼等集约化养殖模式的应用，以确保“产业升级、环境改善和渔民收入增加”。
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