我市养鸡业已逐步走出低谷

随着餐饮业和旅游业的复苏，食用鸡的销售增长也带动了肉鸡养殖业的发展。目前，我市水产养殖业正在逐步走出低谷，各大养殖场正在不断扩大水产养殖的规模和数量，预计下半年市场将会好转。

水埠镇是我市传统的养鸡镇。在水埠镇养鸡近20年的王说，去年猪肉价格高企，市民转而吃肉鸡，导致肉鸡价格一度攀升至每斤11-12元。但受疫情影响，肉鸡养殖销量从去年底一路下滑。此外，一度低迷的餐饮业导致销量锐减，价格也长期徘徊在每斤7元左右。总体来说，今年上半年我市水产养殖业受疫情影响较大，表现为消费疲软、价格下跌。

据了解，目前清远鸡、文昌鸡、黄三鸡是水曲柳养殖户养殖的主要鸡种，可分为60-90天屠宰的快鸡、120天左右的中鸡、180天以上的慢鸡。近年来，由于鸡苗和鸡饲料价格上涨，农民只有增加养殖密度，提高科学养殖水平，才能吸收上涨的成本。此外，由于超市和市场的原因，新鲜肉鸡逐渐被淘汰出市场，需要新鲜冷链配送。本来养到3斤左右的鸡可以上市，现在都需要养到3.5斤以上，也导致养殖成本增加。但市场需求也迫使农民集体热身，采取“公司+农户”模式，错位发展，增加养殖品种，逆向思维，科学养殖等。随着疫情的正常化和生产经营的恢复，业内人士认为肉鸡的最低价期已经过去，各养殖场也逐渐扩大了养殖规模和数量，预计下半年市场会有所好转。

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