猪价跌到成本线！上去？可能很难吧

春节以来，国内生猪价格呈下降趋势。虽然在2月底和3月初停止下跌反弹，但这种趋势很难持续。短暂上涨后，又开始进入长期下跌模式。受产能恢复、需求疲软、猪瘟上升、屠宰场降价等多种因素影响，生猪价格一直在下降，接近养殖成本线。据行业分析，由于缺乏支撑力，国内生猪价格近期可能会保持低位并出现波动。

生猪价格已一路下跌至成本线附近

春节过后，国内生猪价格主要处于深度下跌-反弹-缓慢下跌的趋势。3月初，在学校开学和供应收紧的支撑下，国内生猪价格反弹，突破30元/公斤；随着规模化养殖场屠宰计划的增加和市场需求疲软的回归，生猪价格再次下跌。

卓创信息监测数据显示，截至3月12日，全国瘦肉型猪平均屠宰价格降至27.98元/公斤，比3月1日下降5.67%，11天累计下降率为1.68元/公斤。与2月下旬相比，本轮生猪价格跌幅收窄，减幅放缓，单日降价0.2-0.3元/公斤。

3月以来，饲料价格在上涨后一直在高位波动，下跌空。生猪价格下跌，但饲料价格高，导致仔猪育肥利润一路被压缩。卓创资讯的监测数据显示，目前仔猪育肥头利润为1103.65元，较年初下降38.78%。仔猪育肥的商品猪，如果近期投放，成本线在25.0-27.0元/公斤。这意味着现在的生猪价格已经接近养殖成本线。

“目前当地生猪价格为13.5元/公斤，从春节前的16元/公斤下降到现在。”山东诸城新团农业技术开发中心总经理柏杨说，他们有两个标准化的养殖工厂，每斤养殖成本在10元左右。如果算上死的和便宜的猪，就很难估计了。“在这段时间里，它受到了猪瘟的影响。不管是成年猪还是未成年猪，都卖完了。两个农场还剩下500头，只有原来的一半。”他说。

仔猪在养猪成本中占很大比例，最近价格一直在上涨。据山东省畜牧兽医局数据，截至第9周末(3月1日-3月7日)，山东省仔猪价格为92.79元/公斤，同比上涨13.78%，环比上涨0.59%。在当前行业受非洲猪瘟影响，二元猪供不应求，三元猪繁殖能力差，周期短的背景下，行业对优质仔猪的需求依然旺盛。此外，冬季腹泻等疫情频发，带动仔猪价格持续上涨。随着我国生猪生产的有序恢复，未来国内对仔猪和优质种猪的需求将保持较高水平。

产能恢复需求疲软等多重因素导致生猪价格下跌

山东省畜牧兽医局从消费方分析了猪肉价格持续下跌趋势的原因:节后猪肉市场仍处于阶段性疲软状态，春节后的2-3月是传统的淡季。屠宰企业出货缓慢，生猪价格承压。

供应方面，一是猪肉进口增加，二是中央再次储备冻猪肉，保证春节供应。截至今年3月10日，中央政府投放储备猪肉21万吨。山东省畜牧兽医局预测，3月份生猪价格主要波动，总体呈下降趋势。

此外，生猪产能继续恢复，市场对未来生猪价格市场有强烈的情绪空。山东作为生猪生产能力大的省份，生猪存栏量全国第一个停止下降并趋于稳定。2020年全省生猪存栏量为2933.93万头，回到2017年水平的96.5%。

根据国家统计局公布的数据，截至2020年底，全国生猪存栏量为4.065亿头，已恢复到正常年份(2017年)的92.1%，可育母猪数为4161万头，比2019年底翻了一番。2021年上半年，生猪屠宰量可能大幅增加，猪肉价格有望继续下跌。

生猪价格的下降不得不提猪瘟的影响。根据农业和农村事务部的网站，仅在7天内，四川、湖北和云南就发生了4起非洲猪瘟疫情。猪瘟疫情冲击了中小养猪户摆摊的意愿，同时，养猪户开始卖猪。柏杨说，由于猪瘟的影响，库存母猪不得不继续低价出售，最终可能被淘汰到两三百头。

收购方面，屠宰企业也不好过。目前正值猪肉消费淡季，屠宰企业采购积极性差，受低价白条猪肉扰乱市场的影响，屠宰企业减少采购，亏损。

卓创信息监测数据显示，自2月初以来，国内重点企业平均屠宰毛利率有所波动和下降。3月后，人均毛利率由正数变为负数。卓创资讯关于上海部分批发市场白条成交价格的研究数据显示，平均成交价格多为31.0-32.5元/公斤，少数高价在33.0元/公斤以上。开盘价33.0-37.0元/公斤，收盘价25.0-27.0元/公斤。以目前河南省屠宰企业头肉平均结算价格27.2-27.6元/公斤计算，屠宰正常合适的猪源，屠宰企业无疑会亏损。

压力吧不愿意卖的后期很难把猪价热起来

生猪价格在成本线附近下跌，导致农民逐渐不愿意出售，部分农民对市场前景的看涨预期增加，体重增加。卓创信息分析，育肥成本线附近的生猪价格和亏损较深的屠宰企业，无疑开启了农户与屠宰场的拉锯战，生猪价格在供需相持中起伏跌宕。而且在3月中下旬，市场需求缺乏利好因素助推，预计生猪价格仍缺乏强劲上涨机会。

据卓创资讯调查统计，3月初大型养殖场生猪屠宰速度较慢。截至3月12日，卓创资讯3月份调查的湖南样本企业屠宰计划完成率仅为32%，其他样本企业屠宰计划完成率在30%以下，计划完成率不足三分之一。

大型养殖场屠宰速度相对较慢。主要原因是2月份生猪价格大幅下跌，接近养殖场二次育肥的成本线。从3月份开始，农场不愿意卖的情况逐渐增多，屠宰热情不高；其次，2月份春节假期，一些大型养殖场关闭出售，部分生猪积压。3月份销售的积压猪较重，交货不畅，市场消化阻力较大，交货速度较慢。

卓创信息分析师李表示，从需求方面来看，3月下旬天气逐渐转暖，也处于消费淡季，需求方面没有明显的正向提振。此外，国家储备肉频繁投放，生鲜商品有一定压力要走。下半年生猪供应可能增加，需求疲软，价格难以“回暖”。