养殖乌骨鸡饲养管理技术要点

乌骨鸡，又名乌骨鸡、五爪鸡、乌骨鸡、竹丝鸡，因起源于中国江西省泰和县，故又称泰和鸡。乌骨鸡是一种珍贵的传统中药材，在国内外享有盛誉，被誉为国际上的“鸟类之珠”。

一.生物学特征

乌骨鸡属于野鸡、山鸡、山鸡。它是一只小鸡鸡，头小脖子短，下颌下有胡须，蓝绿相间的耳朵，全身都是白色的羽毛。除了主翼上的箭形羽毛和两翼的尾羽，都是细毛。雄性有一个桑葚形的紫黑色圆冠，后面有一簇细毛。雌性在头顶上戴着一个白色的球形发髻，下颌的脸颊上有许多细小的短发。爪子分五趾，即后趾多一趾，足毛多，跖骨毛多而密。因为它的眼、喙、舌、皮、肉、骨、跖趾、内脏、脂肪都是黑色的，所以得名。

二、药用价值

乌骨鸡是珍贵的中草药。《本草纲目》早有记载，乌骨鸡味甘无毒，主要用于补虚损，益产妇。临床上公认乌骨鸡具有滋补肝肾、补益气血、缓解虚热的作用，是治疗体弱多病和妇科病的良药。此外，今天的医学实践证明，乌骨鸡对儿童结核病、心脏病、胃溃疡、慢性肝炎、神经衰弱、佝偻病等有很好的疗效。黑鸡蛋可以治疗头痛、头晕、哮喘、肾炎等疾病。酒泡乌鸡骨，活血祛风。用乌鸡毛煮洗可以止痒，治疗荨麻疹。

三、生活习惯

乌骨鸡体型较小，成年公鸡1-1.5公斤，母鸡0.75-1公斤。它温和，适应性强，可以家养、封闭、笼养和放养。母鸡需要5.5个月才能性成熟。蛋重35 ~ 45克，年产蛋量100枚左右，高度可达130枚。乌骨鸡的育雏能力很强，乌骨鸡的育雏能力比普通鸡强。鸡重27 ~ 30g，生命力弱，耐寒、耐湿，育雏时要精心管理，鸡舍要干燥、通风、隔热、安静、卫生。乌骨鸡有爱沙浴的习惯，所以必须在鸡舍内放置沙浴，清洁羽毛，帮助生长发育。

四.管理要点

1.仔细沉思。小鸡刚孵出时，必须保温育雏。最适温度第一周35 ~ 36℃，第二周32 ~ 34℃，然后每周下降2℃，5 ~ 7周即可降温。2天龄后，如果有三分之一的鸡发现用嘴啄地，就可以开始吃了。吃的前几天，喂半熟的小米，拌熟的蛋黄。蛋黄的量应该是每天18只鸡一个。7天以后，给它们喂混合饲料，以半熟谷物为主，辅以青菜、鱼粉和维生素。育雏时，每平方米可饲养约17只动物。饮用水应该足够干净。初期要喂温水，水中要加高锰酸钾。

2.养成年鸡。鸡生长快，30日龄长丝毛，50日龄重250克。平时保持鸡舍卫生，湿度适宜，饮水充足。产蛋期间每天保持光照16 ~ 17小时，光照不足的早晚人工补充。日粮配方应为鱼粉10%，豆饼10%，谷物粉20%，玉米(2316，2.00，0.09%)粉30%，高粱5%，米糠7%，贝壳粉2%，生长素1%，绿色饲料15%。采用干湿结合的饲养方式。4个月前4 ~ 5次。产蛋期，适当多喂绿色多汁的饲料，防止蛋鸡过重；适当添加锰盐可以提高鸡蛋产量和鸡蛋品质。

3.流行病的预防和控制。乌骨鸡虽然抗病力强，疫情少，但要坚持“早防无病，早治有病”的原则。每天打扫鸡舍，清除粪便，注意保湿；每周消毒一次，每3 ~ 5天擦洗消毒槽；不要喂烂饲料。

4.育种和选种。培育乌骨鸡，必须选择具有重冠、绿耳、白绒、五爪、黑五个特征的优秀个体。孵化可以在春秋两季进行，但最好在春季孵化。公鸡需要强壮，有明显的性特征；母鸡需要下更多的蛋，所以筑巢能力差。当公母鸡与母母鸡的比例为1: 6时，可以获得较高的受精率，孵化出的小鸡也很健壮。公鸡6 ~ 7月龄可以繁殖，母鸡10月龄较好，可使用3 ~ 4年。