猪和鸡的价格下降了，饲料变热了
第三季度，可育母猪数量大幅增加，白羽鸡的出苗量(销量)达到同期新高。供应量的增加促使生猪和肉鸡价格持续下跌。
随着上游水产养殖企业产能的扩大和下游饲料需求的提高，价格今年进入了上涨的快车道，尤其是玉米期货价格今年上涨了30%以上。
水产饲料产业链可谓是“城市的变幻旗帜”。随着水产养殖供给拐点的到来，饲料行业悄然成为新的主角。
饲料市场火爆
最近有迹象表明，水产养殖业可能迎来了一个拐点:肉鸡和生猪价格分别从6月和8月的高点大幅下跌。卓创信息数据显示，截至10月15日，境外三元猪均价为29.8元/公斤，比今年8月4日的最高价38.26元/公斤低22.11%；10月上半月均价30.64元/公斤，环比下降16.24%，同比下降13.69%。截至10月15日，白羽毛肉鸡舍前均价为5.85元/公斤，比6月4日7.8元/公斤的价格高点低25%；10月上半月均价5.47元/公斤，环比下降20.89%，同比下降48.97%。
另一方面，饲料期货已经走出历史市场。据文华财经数据显示，截至10月15日收盘，饲料期货板块指数今年累计上涨18.71%。其中，玉米期货指数上涨34.09%，豆粕指数上涨12.39%，菜粕指数上涨6.98%。
在水产养殖与饲料行业的强烈反差背后，对供需矛盾的推演已经远远超出了成本传递的逻辑，成为当前市场发展的主线。
中国证券期货股份有限公司高级研究员魏新告诉《中国证券报》，总体而言，畜产品和饲料原料价格往往呈现相反的趋势。逻辑在于畜产品产量的增加给价格带来压力，但饲料需求的增加刺激了饲料价格的上涨。从这个角度来看，虽然存在成本收益价格传导关系，但也存在自然的供求反比关系。
“最近饲料原料价格上涨反映终端需求增加，主要是畜牧业库存增加。至于猪，从今年开始，我国能养殖的猪和母猪的存量呈现出缓慢增长的趋势，规模化养殖场的比例不断增加。第三季度生猪和母猪月平均存栏量分别增长12.54%和19.41%，分别增长37.58%和66.99%。其中，可育母猪数量显著增加，为今后生猪生产能力的提高奠定了坚实的基础。在肉鸡方面，第三季度白羽毛肉鸡的出栏量(销量)达到新高，说明养殖环节更加活跃。此外，同期月平均销量达到1.1499亿羽，较上月增长29.41%，较去年同期增长31.15%。”卓创信息畜牧产业分析师李霞说。
除了需求的增加，天气因素和市场结构的变化使得饲料期货上涨更多。魏鑫表示，玉米方面，年度产销有缺口，东北地区近期多次遭受台风袭击，导致产量进一步下降。此外，今年主产区收货的主体更多。除了原有的贸易商和饲料制造商，大型水产养殖集团也加入了收货的竞争。
水产养殖业利润已进入下降区间
随着生猪、肉鸡价格下跌，下游成本端饲料价格上涨，水产养殖企业“躺着赚钱”的日子一去不复返了。
从养殖利润来看，虽然生猪价格逐月持续下降，但行业整体养殖利润水平近两年仍处于较高水平。李霞表示，根据卓创的数据，截至10月14日，自繁自养猪利润为1494元/头，虽然仍处于高位，但与今年7月8日2591元/头的高点相比，累计跌幅达到42.34%。目前，白羽毛肉鸡的养殖已经出现亏损。截至10月15日，平均亏损接近2.0元，今年4月份最高盈利接近8元。今年以来，平均亏损0.10元，去年同期为4.03元。
郑东期货农产品分析师李墨玉表示，未来随着生猪的复苏和国内饲料需求的增长，市场对玉米和豆粕有很强的看涨预期。随着肉制品价格的降低和饲料成本的提高，未来养殖和屠宰行业的利润将会被压缩，整体利润水平将会下降。
“第四季度，生猪数量将进一步增加，肉鸡库存将继续处于较高水平。预计短期肉类供应将呈上升趋势。”李墨玉说。
农民需要应对风险
展望第四季度，生猪和肉鸡价格还会继续下跌吗？相关企业应该如何应对价格风险？
魏鑫表示，生猪价格更有可能出现波动和下跌。由于整体表现预计会更好，预期供应的增加将导致价格压力。但整个畜禽市场将受到元旦和春节的放养需求支撑。
李霞表示，从各品种的生长周期来看，第四季度新鲜畜产品供应将会充足，尤其是生猪，这也是判断畜牧业整体市场不容忽视的重要因素。从需求来看，秋冬是肉类需求的旺季，但由于新冠肺炎疫情的影响，终端市场的购买力可能低于去年同期。另外，从供给方面来说，为了冲刺全年的屠宰任务，大型养猪场会加快屠宰节奏，生猪的供给会继续增加。
“生猪整体价格将呈下降趋势，但11月下旬和12月上旬对传统腊肉的需求可能会在一定程度上推高价格。第四季度的白羽毛肉鸡市场也不容乐观。”李霞表示，对于农民来说，除了要关注行业本身的供求关系是否发生了变化，还要密切关注今冬明春新冠肺炎疫情的发展趋势，有计划地控制库存，及时规避风险；做好生物防控工作，减少流感等疾病的不良影响，及时了解畜牧业国家政策和制度调整情况。
李墨玉建议:“一方面，农民可以尽快分批屠宰肉类和家禽，以避免春节前屠宰可能过于集中、价格大幅下降的风险。另一方面，可以尽快进行饲料储备，以降低未来饲料价格进一步上涨导致成本上升的风险。”
