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猪短缺和产业链风险不仅仅是非洲猪瘟

  “猪肉”一直是近年来的热点问题,非洲猪瘟造成供给的短缺使得猪肉价格居高不下,前瞻产业研究院在猪肉产业链进行深入研究时发现,猪肉供给侧的问题并非只有这一个,抛开非洲猪瘟,猪肉产业链仍然潜伏着巨大的威胁与风险。

  供给短缺引发猪肉价格激增

  自2019年非洲猪瘟爆发以来,“猪肉”这个话题的热度就居高不下,直至今日,仍然是人们所关心的重点之一。毕竟猪肉是大部分人日常饮食中重要组成部分,它的价格变动会对大部分人的生活成本造成一定的影响。

  受2019年非洲猪瘟的影响,我国猪肉供给量大幅下降,2019年,我国猪肉产量仅为4255万吨,同比下降21.3%;2019年上半年,我国猪肉产量继续走低,仅为1998万吨,较2019年同期下降19.1%。

  在市场机制的作用下,猪肉供给的短缺使得猪肉价格不断上涨,2019年1月至2019年12月,我国猪肉价格实现了从23.2元/公斤到51.1元/公斤的巨变,2020年初受疫情影响,供给进一步下降,其价格继续激增,于2020年2月达到顶峰,实现58.9元/公斤。随后猪肉价格在政府宏观调控下开始下滑,但猪瘟的再次爆发使其在7月再度增长至了50元/公斤以上,近100%的同比增长率使得“猪肉”再次引起了各行各业的重视。

  政策扶持助力养猪产业

  对于猪肉价格大幅上涨最为重视的便是人民与人民政府,政府深谙猪肉价格问题需要从源头来解决,而猪肉价格问题的源头即生猪养殖产业生猪供给的下降。为了保障猪肉的供给,我国政府也发布了如《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》等政策,通过相关政策补贴来促进生猪稳产保供。

  在我国相关政策的扶持下,2020年,我国生猪存栏量开始逐渐回升,至2020年7月已回升至25962万头,已经接近2019年年初的水平。

  进口依赖加剧产业链风险

  虽然在政策的支持下,当前生猪生产持续恢复向好,为后期增加市场供应提供了有力支撑,但生猪养殖行业的复苏仍存在着一定的风险和隐患,其中较为典型的风险便来自于生猪养殖产业链上游的饲料原料产业。

  当前我国猪饲料的原料主要是大豆、鱼粉、玉米等渔农产品,但我国的大豆、鱼粉供给远远不足,每年均需要大量的进口,当前国际政治形势并不明朗,贸易环境也并不乐观,一旦部分国家停止向我国出口大豆等相关饲料原料,我国生猪养殖业或将因此再次遭遇巨大打击,产业规模或将再次缩减。
猪短缺和产业链风险不仅仅是非洲猪瘟  我国各类主要猪饲料原料市场进口依赖情况如下所示:

  (1)大豆

  大豆是我国猪饲料最主要的原料,但我国大豆对于进口及其依赖,从2014-2019年中国大豆产量与进口量的变化情况来看,每年我国都需要进口约国内大豆产量4倍以上的大豆来满足国内市场的需求。

  大豆的价格在2020年也开始不断上升,一定程度上也增加了生猪养殖的成本,这将间接促进猪肉价格的增长。

  (2)鱼粉

  鱼粉为用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。我国目前鱼粉的年产量不足我国鱼粉年消费量的一半,大量的鱼粉需求仍然需要依赖进口,2019年我国鱼粉产量为70万吨,进口量为142万吨,产量仅为进口量的一半左右。

  (3)玉米

  除去大豆和鱼粉,我国也有对于进口依赖程度较低的饲料原料,如玉米——我国玉米资源极为丰富、廉价且易于获得, 2019年,我国玉米产量为26078万吨,远远高于进口的479万吨。

  综合来看,虽然在主要饲料原料中,我国以玉米为代表的部分饲料原料供给充足,但大豆、鱼粉等饲料中最主要的优质蛋白来源极其依赖进口,在当前进出口环境不明朗的情况下存在一定的风险。

  粮食安全仍然任重道远

  当下,我国不仅仅在饲料原料方面依赖大量的进口,在猪肉方面,由于供给侧现状仍待好转,我国猪肉进口量也在不断增长。2019年,我国猪肉进口量实现210.83万吨,同比增速达到76.75%;2020年1-7月,我国猪肉进口量达到256万吨,仅7个月就超过了2019年全年水平,增速高达155.77%。

  从具体月份来看,自2019年初起,我国猪肉进口量基本呈现逐月增长的态势,至2020年7月已飙升至43万吨,接近历年单月最高水平的三倍。

  粮食事关国运民生,粮食安全是国家安全的重要基础,我国对于粮食安全的重视,政府对于粮食安全的强调确实拥有其必要性。从猪肉及其饲料原料的供给侧及进出口市场发展情况来看,我国的粮食安全仍然任重道远,但在相关政策的支持和劳动人民的努力下,一切都在逐渐向好发展。相信在猪肉产能不断恢复的如今,我国猪肉供给侧所存在的症结与风险也能一一得到解决。“猪肉”是近年来的热点问题。非洲猪瘟造成的供应短缺使得猪肉价格居高不下。前瞻产业研究院在对猪肉产业链进行深入研究时发现,这并不是猪肉供应方唯一的问题。尽管非洲出现猪瘟,但猪肉产业链中仍然潜伏着巨大的威胁和风险。

供给不足导致猪肉价格大幅上涨

自2019年非洲猪瘟爆发以来,“猪肉”这个话题一直保持热度,至今仍是人们关注的焦点之一。毕竟猪肉是大多数人日常饮食的重要组成部分,它的价格变化会对大多数人的生活成本产生一定的影响。

受2019年非洲猪瘟影响,中国猪肉供应大幅下降。2019年,中国猪肉产量仅为4255万吨,同比下降21.3%;2019年上半年,中国猪肉产量持续下降,仅为1998万吨,同比下降19.1%。

在市场机制的作用下,猪肉供应的短缺使得猪肉价格不断上涨。2019年1月至2019年12月,中国猪肉价格从23.2元/公斤大幅上涨至51.1元/公斤。2020年初,受疫情影响,供应量进一步下降,价格持续飙升,2020年2月达到峰值,之后猪肉价格在政府宏观调控下开始下跌,但猪瘟的爆发导致7月份再次涨到50元/公斤以上,近100%的同比增速让“猪肉”再次引起各界关注。

政策支持帮助养猪业

人民和人民政府最关注猪肉价格的急剧上涨。政府知道猪肉价格问题需要从源头上解决,猪肉价格问题的源头是生猪养殖业的生猪供给下降。为了保证猪肉的供应,中国政府还出台了“加快生猪生产恢复和发展三年行动计划”等政策,通过相关政策补贴促进生猪的稳定生产和供应。

在国家相关政策的支持下,2020年我国生猪存栏量开始逐步上升,到2020年7月已升至2.5962亿头,接近2019年初水平。

进口依存度加剧产业链风险

虽然在政策支持下,目前生猪生产持续恢复和提高,为后期增加市场供给提供了有力支撑,但生猪养殖行业的恢复仍存在一定风险和隐患,其中典型风险来自生猪养殖产业链上游的饲料原料行业。

目前我国猪饲料的原料主要是大豆、鱼粉、玉米等农副产品。但我国大豆和鱼粉供应远远不够,每年都需要大量进口。当前国际政治形势不明朗,贸易环境不容乐观。一旦一些国家停止向中国出口大豆等相关饲料原料,中国生猪养殖业将再次遭受巨大打击,产业规模将再次缩小。
我国各种主要猪饲料原料市场的进口依存度如下:

(1)大豆

大豆是我国猪饲料最重要的原料,但我国大豆依赖进口。从2014-2019年中国大豆产量和进口量的变化来看,中国每年都需要进口

大豆的价格也将在2020年开始上涨,这也将在一定程度上增加生猪养殖成本,间接推动猪肉价格的增长。

(2)鱼粉

鱼粉是一种高蛋白的饲料原料,是由一种或多种鱼类经脱油、脱水、粉碎加工而成。目前我国鱼粉年产量还不到我国鱼粉年消费量的一半,仍有大量鱼粉需求需要进口。2019年中国鱼粉产量70万吨,进口量142万吨,仅占进口量的一半左右。

(3)玉米

除了大豆和鱼粉,中国还有不太依赖进口的饲料原料,比如玉米,玉米资源丰富,价格便宜,容易获得。2019年,中国玉米产量为2.6078亿吨,远高于进口的479万吨。

总体而言,虽然我国玉米等部分主要饲料原料供应充足,但大豆、鱼粉等饲料中优质蛋白质的主要来源极度依赖进口,在当前不确定的进出口环境下,存在一定风险。

粮食安全还有很长的路要走

目前,中国不仅依赖于大量的饲料原料进口,还依赖于猪肉,因为目前供应方面的情况还有待改善,中国的猪肉进口也在增加。2019年,中国猪肉进口量达到210.83万吨,同比增长76.75%;2020年1-7月,中国猪肉进口量达到256万吨,仅7个月就超过2019年全年水平,增长率为155.77%。

从具体月份来看,2019年初以来,中国猪肉进口基本逐月增长,到2020年7月,已飙升至43万吨,接近往年单月最高水平的3倍。

粮食事关民族运动和民生,粮食安全是国家安全的重要基础。中国确实有必要重视粮食安全,政府也有必要强调粮食安全。从猪肉及其饲料原料的供应方面和进出口市场的发展来看,中国的粮食安全还有很长的路要走,但在相关政策的支持和劳动人民的努力下,一切都在逐步改善。相信随着猪肉产能的不断恢复,中国猪肉供应方的症结和风险可以一一解决。

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