从四川“养猪”看生猪养殖规模:关注生物安全

中信。com遂宁8月21日电(陈)“今后，越来越多的农民将退出生猪散养，生猪养殖规模将越来越高。”21日上午，四川省畜牧科学研究院副院长何志平在接受采访时表示，规模化养殖带来的批量生产技术，提高了人均饲养量和屠宰率，降低了土地和劳动力成本。在同样的条件下，散养户在市场份额和成本控制方面缺乏足够的竞争力。

近年来，随着我国生猪养殖环保要求日益严格，兰润、新希望、石闻等传统生猪企业加快了整个生猪产业链项目的布局，加快了生猪产业的转型升级和绿色发展。

站在四川省遂宁市船山区养猪圈现代工业园的观景平台上，一座九层的“猪楼”矗立在山河之间。据了解，这座占地约10亩的“猪舍”是四川第一座大型全生态立体养猪场，于今年5月底投入使用。每层楼只需要2到3个人管理。工人在这里不扫不喂，只需要负责母猪的配种和疫苗接种。目前楼里已经“容纳”了8000头母猪，预计今年能产20万头小猪。

“建筑型养殖比传统的平床养猪模式节约土地90%以上，节约水70%以上。”该建筑所属公司负责人童启泉介绍，该建筑采用大数据自动控制系统，实现了脂肪测量、温度控制、喂食、粪便清理等方面的智能控制，最大限度地减少人、猪、设备之间的接触频率。同时，养猪产生的粪便通过臭气发酵过程转化为有机肥，最终用于园区周边种植青椒，实现“种植养殖循环”。

2019年，非洲猪瘟疫情迅速蔓延，全国生猪养殖跌落悬崖。非洲猪瘟疫情仍是当前生猪生产恢复的巨大压力。同时，疫情也迫使生猪企业加强生物安全体系建设，迎接挑战。“要想从外界进入‘猪楼’，首先要在公司进行抽样检测，检测正常后隔离24小时，然后进入隔离区24小时，最后进入生活区24小时后才能进入楼内。”在“猪楼”里，养猪场主任陈军通过视频连线介绍了进入“猪楼”的“坎坷之路”。

“我们公司从2008年开始进入养猪业，对面就是我们以前的平房养猪场。当时我不重视环保，也不重视生物安全，损失很大。”童启泉指着“猪楼”前一米二宽的消毒池说，自非洲猪瘟爆发以来，公司不仅严格执行了养猪场人员出入境管理制度，还加强了运输车辆和生猪的消毒检疫措施，确保从养猪场消除了疾病的源头。

何志平指出，非洲猪瘟疫情也是推动生猪养殖业规模化的主要外因。面对非洲猪瘟，大型生猪企业投入大量资金和技术，建立了完整的生物安全体系，使整个行业在抵御风险冲击方面上升到一个更高的水平。“未来生猪养殖业的发展趋势应该是生产规模化、良种化、养殖设施化和防疫制度化。”

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