暴涨4元/公斤，高9.5元/公斤，牛蛙终于骄傲了，有望“破10”

最近，压抑了很久的牛蛙终于有机会扬起眉毛了。年初的时候遇上了禁食风暴，后来虽然“名正言顺”，但价格一度跌到谷底，甚至只有3元/斤。此外，许多地方在高温天气经常遇到疾病，农民遭受损失。

幸运的是，青蛙价格在6月底开始回升，幅度不小。截至7月1日，据从业人员反馈，今天牛蛙价格超过9元/公斤，端午后依然坚挺。面对有利的市场条件，农民们正在积极制作青蛙，在8月份新青蛙上市之前，他们将收获一波价格红利。

粤东澄海基本没有蛙类，本地牛蛙主要由海陆丰、梅州、河源等周边地区的新蛙供给。新蛙的体型一般较小，一般只有5~7左右。7月1日报价9.5元/公斤，较上周上涨3.5~4元/公斤。市场很好，但是挣扎着符合规格的牛蛙不多。因此，一些农民积极育肥，想利用目前的市场尽快生产青蛙，以赶上价格红利。

在江西省，3~7号规格的青蛙价格为8元/公斤，5~9号规格的青蛙价格为8.5元/公斤。仅过一天就比昨天(6月30日)增加0.5元/公斤，涨幅不会减少。与价格上涨相对应的是，仲达青蛙的库存很紧张，牛蛙市场呈现出没有市场的局面。

据报道，今年当地冬季青蛙的发病率相当普遍，由于5-6月份疾病的影响，大部分老青蛙提前出来，导致青蛙缺乏。据一些经营者介绍，在养殖管理良好的情况下，老蛙的成本可以控制在5.5元/公斤，如果病害严重，就要去7元/公斤。按照现在的价格，只要池塘里还有大青蛙，基本就能盈利。

在广西，4月至7月1日9月的大蛙价格为8~8.5元/公斤。利用市场形势，农民们积极生产青蛙，并出售他们能出售的一切。去年广西牛蛙农民损失惨重，暴涨的行情让农民们又重新开始照顾。以现在的市场，农民基本可以盈利。据一些运营商介绍，老蛙基本会在7月下旬完成，而新蛙会在8月初接上。到时候市场上新来的青蛙越来越多，市场又会下跌，所以农民们珍惜现在的“黄金期”。

福建地区5~9只青蛙价格8.5元/公斤，短时间内暴涨3元/公斤左右。对此，不同的农民持有不同的态度，有的农民不愿意出售，认为下一年还会进一步增加，有的农民会在商品太好的时候接受，在目前的市场条件下开始出货。再过一个月，市场上会有新的青蛙，所以农民们都在市场上游戏，所有的老青蛙都会在8月前放生。

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