河蟹养殖要高收益，精耕细作才是出路 _水产养殖(养河蟹的技巧)

“河蟹现在的价格越来越‘亲民’，今天花了50元买了两斤蟹，比猪肉还便宜呢！”10月25日，家住武汉市武昌区小东门的何女士到菜场买菜，惊喜地发现河蟹的价格又降了，“前些时还卖30多元一斤，这段时间一天比一天便宜。”

记者走访市场发现，与去年同期相比，公蟹母蟹双双掉价。在武汉白沙洲水产批发市场，来自安徽的河蟹批发商郑河峰一边接着电话一边记录着，他对记者叹道：“今年的河蟹真要卖出白菜价了。”

郑河峰介绍，今年河蟹上市较往年晚。“10月中旬公蟹正肥，应是价格高点。但去年还能卖到每斤超过60元的公蟹，如今价格仅在每斤35元左右徘徊。”

大庆水产行李老板告诉记者，当前，市场上主打的2-3.5两母蟹，批发价仅为每斤22元左右，相比国庆假期间每斤售价降了10～20元，比去年低了一半。“主要是全国的河蟹多了。”李老板介绍，在白沙洲大市场，除了江苏和湖北两个大产区以外，安徽、山东、辽宁，以及江西、湖南等地都有螃蟹出产，相对来说，市场却变得冷清多了，“产量高于市场需求，价钱走低是必然的。”

市场的低迷直接影响到养殖户的收益。来自汉川汈汊湖的养殖户熊光武今年获得大丰收，“去年一亩田200斤，今年一亩田里最高能有将近400斤。”熊光武说，今年的蟹不仅长得好，出水率也有提升，规格也比去年大。但自国庆节后，前来订货的客户越来越少。

省水产技术推广总站研究员汤亚斌介绍，由于全国河蟹产量的增加，导致我省河蟹市场供大于求。

但汤亚斌认为，今年养大蟹精养蟹的养殖户还是能盈利。“过量投放蟹苗，每亩1000只甚至2000只的做法，超过了池塘的承载能力和合理容量，肯定养不出好螃蟹。一味追求产量多、规模大的思路已经行不通了，我们要从大养蟹、养大蟹向养好蟹转变。”

来年，蟹农又该作何选择？汤亚斌指出，从市场规律来说，好品质卖好价钱是常态。“控制蟹苗密度，力争用好螃蟹的好卖价来消化人员工资和饲料成本的上涨，增加养殖收益才是最好的办法。”

信息来源：农村新报