江苏镇江江心洲上江谢贤 _水产养殖(养河蟹的技巧)

本期节目主要内容：本片向观众朋友们介绍了江苏镇江江心洲上的一个农产品镇江江蟹。江心洲位于江苏省镇江市东郊，四面环江，与镇江市隔江相望，是一座美丽、生态、安静的江中绿岛。岛域面积13.46平方公里，这里优越的环境造就了这里独特的农产品江蟹。此次栏目摄制组一行人就来到了江心洲，片中首先向观众介绍了这里养殖江蟹的水，都是从长江引流过来的长江水。2015年2月，镇江江蟹被国家农业部评为国家级农产品地理标志性产品。镇江江蟹之所以优质，从养殖模式上就开始经过严格的把控。，然后本片向观众讲述了螃蟹夜间抓捕的方式，以及为什么要选择在夜间抓蟹。最后片中还教大家两种吃蟹的方法，以及螃蟹在没有工具可用的情况下，该如何吃。在本期的节目当中，就让我们跟随摄像机的镜头，一起走进江心洲，去看一看那里的特色农产品镇江江蟹以及餐桌上不同寻常的美食吃法。。（《农广天地》 20170927 江心洲上江蟹鲜）

　　您见过需要办身份证的螃蟹吗？这些办了身份证的螃蟹就生活在江苏镇江的江心洲，位于江苏省镇江市东郊，四面环江，与镇江市隔江相望，是一座美丽、生态、安静的江中绿岛。岛域面积13.46平方公里，拥有江滩芦荡近5000亩。是个国家2A级农业生态旅游景区，也是江苏省白鳍豚和江豚自然保护区。

　　江蟹的一生总共要脱18次壳，千万不要小看了这脱壳，这对于螃蟹长大个非常重要，江蟹长大靠的就是这一次又一次的脱壳。脱壳后褶皱会在新体内舒展开，身体也随之长大，蜕壳之后的螃蟹等待自己的价值随体重被催生到一个极大值。

　　每当华灯初上，夜幕降临，这里这些昼伏夜出，喜欢夜生活的家伙们，便开始粉墨登场了。

　　华灯初上，夜幕降临，本应正大光明的抓螃蟹，为什么这些人还会选择在晚上?

　　这些昼伏夜出，喜欢夜生活的家伙们，究竟是成熟还是没成熟?您知道该怎样挑选它们吗?

　　每当螃蟹成熟的时节，在镇江街道两旁的水产店里都会有螃蟹在卖，那您会挑选大闸蟹吗?

　　秋天的蟹最美味，刘菩今天可算有口福了。蟹的做法有很多种，以清蒸的做法才最能展现它的鲜美。

　　您想知道螃蟹的心、腮、肠、胃都在哪儿吗?这些部位到底能不能吃呢?

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