南方有少量生猪的农场积极补充供应

　　“今天去楼下超市，看到腔骨又卖到40元/斤了，好像价格又涨回去了。”7月15日，家住北京朝阳门地区的毛先生无奈地向《证券日报》记者说。
　　
　　据毛先生介绍，上周逛超市时注意到，在销售猪肉区域挑选的消费者相比之前少了很多，上前询问销售人员时才了解到，一度回落的猪肉价格，最近又上涨了。
　　
　　猪肉价格什么时候回升的？回升幅度有多大？带着种种疑问，记者来到了位于三元桥地区的某中型超市一探究竟。在猪肉摊位前的一排价格标签中，记者看到，平时常吃的五花肉和里脊肉价格是40元/斤，瘦肉较多的前臀尖价格为35元/斤。在与猪肉摊贩的交谈中记者了解到，猪肉价格回涨已经有段时间了。
　　
　　卓创资讯生猪行业分析师李晶在接受《证券日报》记者采访时表示，猪肉价格的回升期是从5月下旬开始的，至今仍在回升。
　　　　据李晶介绍，造成此次猪肉价格回暖的主要原因，从供给端看有三个方面：
　　
　　其一，南方的生猪养殖场正处于存栏数较少的阶段，前期补栏的产能正在以仔猪或种猪的形式存栏，尚未达到出栏水平，大部分中小养殖场甚至没有合适的猪出栏，需要从北方的生猪市场往南方调，造成了南北方猪肉价格的同时上涨。
　　
　　其二，很多养殖场为了提升6月份和7月份的整体盈利，会选择把猪养的比较大，以提高单头猪的盈利。比如往年同期的猪正常出栏体重在120公斤左右，现在猪的出栏体重都在130公斤以上，造成了出栏周期的延迟。
　　
　　其三，部分养殖户看涨短期行情，会选择从市场上购买活猪进行二次育肥，买进已经可以投放到市场的生猪，养到150公斤再出栏，从中赚取短期的投资价差。
　　
　　从需求端来看，6月份以来，大中小型的院校陆续开学，对需求有一定的拉动。同时，国家对于进口肉的检疫比较严格，国内的鲜肉需求相对提高。此外，由于降雨增多，对生猪运输和屠宰的企业影响不小。
　　
　　“目前，资金比较充足的养殖场补栏积极性是很高的，还需要等待产能恢复。”李晶说。
　　
　　位于四川省达州市的德康生猪养殖有限公司负责人在接受《证券日报》记者采访时表示，目前公司生猪养殖业务并未受到新冠疫情的影响，生猪养殖工作始终保持在疫情之前的水平。
　　
　　“现在市场的需求量相比之前没有什么变化，供给需求比较平衡。”该负责人说道。
　　
　　李晶称，现在对于规模型的养殖场，产能的补充速度还是比较快，中型养殖场也在积极扩栏，而小型养殖户的补栏积极性相对较差。一方面由于现在仔猪价格明显升高，补栏成本较高；另一方面，由于非洲猪瘟疫苗尚未研制成功。
　　
　　对于今年下半年生猪价格的预期走势，李晶表示，6月份至8月份是季节性的存栏低位，预计7月份和8月份，猪肉价格处于高位震荡，从8月份开始将出现下滑，9月份至11月份处于下滑期。12月份开始，考虑到天气对生猪价格的影响比较大，不利于生猪调运，同时，猪肉消费随春节等节假日的来临进入旺季，猪肉价格会再次出现小幅度的回升。“今天去楼下超市，看到腔骨卖到了40元/斤。好像又涨价了。”7月15日，住在北京朝阳门地区的毛无奈地告诉《证券日报》记者。

据毛先生说，上周我去超市时，发现猪肉销售区的消费者比以前少了很多。当我问销售人员时，我意识到曾经下跌的猪肉价格最近又上涨了。

猪肉价格是什么时候上涨的？回收率有多大？带着各种疑问，记者来到位于三元桥地区的一家中型超市了解情况。在猪肉摊前的一排价签上，记者看到，平时经常吃的五花肉和里脊肉的价格是40元/公斤，瘦肉多的前臀尖的价格是35元/公斤。在与猪肉商贩的交谈中，记者了解到，猪肉价格上涨已经有一段时间了。

卓创信息生猪产业分析师李晶在接受《证券日报》采访时表示，猪肉价格反弹期始于5月下旬，目前仍在上涨。
据李静介绍，此次猪肉价格从供应方回升主要有三个原因:

一是南方养猪场处于存栏量少的阶段。之前补货的产能都是以小猪或者种猪的形式储存，还没有达到屠宰的水平。大多数中小型农场甚至没有合适的猪可以屠宰，他们需要从北方的猪市场去。

第二，为了提高6、7月份的整体利润，很多养殖场会选择养比较大的猪来提高单头猪的利润。比如去年同期猪的正常屠宰体重在120斤左右，现在猪的屠宰体重超过130斤，造成屠宰周期的延迟。

第三，部分农户看好短期市场，会选择从市场上购买生猪进行二次育肥，购买已经可以投放市场的猪，养到150斤再宰杀，赚取短期投资利差。

从需求方面来说，从6月份开始，大、中、小机构陆续开业，一定程度上刺激了需求。同时国家对进口肉类有严格的检疫，国内对鲜肉的需求相对增加。此外，由于降雨量的增加，对生猪运输和屠宰企业的影响也很大。

“目前资金充足的农场都很有动力补充栏目，还需要等待产能恢复。”李京说。

位于四川省达州市的康德生猪养殖有限公司负责人在接受《证券日报》采访时表示，该公司生猪养殖业务未受新冠肺炎疫情影响，生猪养殖工作始终保持疫情前水平。

“市场需求与以前相比没有变化，供需相对平衡。”负责人说。

李静表示，目前对于大型养殖场来说，补容量速度还是比较快的，中型养殖场也在积极拓展自己的栏目，而小型农户补栏目的积极性相对较低。一方面，由于仔猪价格明显上涨，补栏成本较高；另一方面，非洲猪瘟疫苗尚未研制成功。

关于今年下半年生猪价格的预期走势，李静表示，6-8月份是季节性的低库存，预计7-8月份猪肉价格将在高位波动，8月份开始下跌，9-11月份下跌。从12月份开始，考虑到天气对生猪价格的影响较大，不利于生猪的运输，加上猪肉消费随着春节等节假日的到来进入旺季，猪肉价格将再次小幅上涨。

本文转载自中国生猪养殖网，整合自中国养殖网。如有侵权，请联系f_fb#foxmail.com，我们会立即处理！