200公斤，250公斤，300公斤...你认为猪被屠宰最经济的重量是多少？

养猪的时候可以参考大量的资料，几乎得出一个共同的结论:养猪到90-100斤是最经济的体重，也就是说最划算。我们不能否认这个结论的合理性。比如在这个体重范围内，一般品种的饲料利用效率最好，此时瘦肉率相对较高，其生长率(绝对日增重)已经过了峰值，开始逐渐下降。

实际生产中是否应该按照这个客观规律来操作？我的观点是否定的。我们养猪户养猪不是为了适应什么法律，而是为了追求经济效益最大化，也就是说为了赚钱。肥猪的屠宰重量应根据不同情况灵活调整。这种调整的依据是什么？我想提出一些意见，仅供你参考。

第一，肥猪的体重要符合当地市场的要求

不同的市场对肥猪的屠宰重量有不同的要求，因为市场需要适应当地消费群体的要求，是根据各地经济发展的不平衡和消费习惯的不同而产生的。发达地区的消费群体对瘦肉的要求较高，而不发达地区和农民工集中的地区则要求适当的肥瘦。而且同一个市场在不同的季节有不同的要求。那些在炎热的夏天需要减轻体重的人，以及那些在冬天和春天需要增加体重的人。这是因为，除了消费者的爱好，还有肉类经营者的因素。体型大的猪比体型小的猪产肉量高，肉色好。还有就是销售的影响。有的经营者一天限量销售，太大的猪一天卖不出去。作为养猪户，我们只能做市场的奴隶，绝不能试图改变市场。唐吉可得挑战赛毫无意义。

第二，根据不同品种调整屠宰重量

猪的最佳日增重和最佳饲料利用率在不同品种之间差异很大。一般来说，国外品种和大型品种的体重弹性很大，有些品种在150 kg范围内仍有较好的增重表现，有些品种尤其是一些地方品种达不到70-80 kg。这就要求我们养猪户掌握不同品种的特点，灵活调整屠宰重量。

第三，根据市场生猪价格和增重成本调整屠宰重量

这里的成本主要指饲料成本。生猪价格千变万化。虽然有经验的人预测大势不难，短期波动是有规律的，但因为形成波动的因素太复杂，最有经验的养猪户无法把握。我们只能根据增重成本和销售价格的差异粗略计算。比如你的猪长到了100斤，原来的料肉比是2.8。再喂，料比3.5，饲料价格2.2/ kg。猪价是每公斤12元，长一公斤的猪的饲料成本是7.7元，所以每增加一公斤你也可以有4.3元的毛利，这意味着饲养它出售是经济的。如果猪的价格在8-9元/公斤，其他成本赚不了多少钱，可以考虑卖掉。

第四，根据屠宰时间调整屠宰重量

这要从几个方面考虑。

第一个方面是市场上生猪的价格走势。通过各种因素综合分析，猪价低谷即将过去，社会存量不够，猪价即将反弹，可以适当推迟。相反，应该提前或适时发布。

第二个方面是季节调整。这里有两个主要考虑因素。第一，夏热冬冷迫在眉睫，猪场防暑降温条件不是很好，可能会影响猪的生长。在逆境到来之前提前杀猪是明智的选择。二是根据规律的价格波动进行调整。一般假期需求的变化规律是假期前上升，假期后萎缩。春节前大概是放假前一个月，然后回落，春节前几天涨，放假后恢复。

第三个方面是根据仔猪价格的波动进行调整。这主要是给买小猪的农民。比如小猪暂时处于低位，你要因为圈数有限或者资金不足而提前放出来。

总之，肥猪的最佳体重应根据自身条件、品种特点、生猪价格变化规律、市场需求变化等因素进行适当调整，才能在同等成本下获得最大的经济效益。

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