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“小猪卖成猪的价格”给养猪业发出了什么信号?

目前,各地正在加快恢复生猪生产能力。但由于非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的双重影响,部分地区仔猪价格飙升,几乎接近往年商品猪的价格,提高了农民的养殖成本,增加了未来风险;另一方面,一些大型养殖企业加快了布局,许多地方政府也积极提高生猪养殖的规模、智力和生态水平。基层养猪业呈现出担忧与优势并存的局面。

业内人士认为,恢复生猪产能应避免急于求成,尤其是要防止散户盲目抢猪;解决猪肉周期性涨跌,关键在于加快生猪养殖结构优化,促进产业升级。

“小猪卖成猪的价格”给养猪业发出了什么信号?

小猪以成年猪的价格出售,零售养殖需要警惕

记者从一些生猪养殖企业了解到,生猪出栏平均体重120斤,往年价格一两千元。现在普通育肥仔猪的价格根据品种不同从1300元到2500元不等,配种母猪的最高价格甚至可以超过8000元。普通小猪,以前卖三四百块,现在赶上甚至超过成年猪的价格。

“一家母猪生了21头小猪,其中19头是母猪,售价近8万元,平均每头小猪4000元左右。以前我好几年没赚这么多钱了,养了十几年的猪第一次遇到这么好的市场!”重庆荣昌区兴旺种猪场负责人郭萍说。

繁荣的种猪场在重庆及周边省市发展了5000多个合作成员,高峰期母猪6000余头,年产仔猪10万头。但是现在,合作社只有1000多头母猪。

郭萍说:“去年,非洲猪瘟对我们打击很大,新冠肺炎疫情让我们很难去村里入户,影响了与社员的联系。但是现在市场好了,我们在尽一切努力恢复养猪。我希望到6月份,合作社的母猪数量达到3000头。”

记者走访了重庆的一些农村地区,发现虽然仔猪价格飙升,但当地农民养猪的积极性仍然很高。

重庆市涪陵区一名村干部告诉记者:“重庆农村有过年杀猪的习惯,很多农民一般要养两三头猪。我有个区县村干部微信群,大家都在举报买猪难。目前小猪一两千元,有的卖十几斤。价格贵,存活率不高,可能没有。有的村民买了牙,有的准备等到下半年再买。”

在市场上很难找到猪。主要是猪产能恢复需要时间。重庆西部荣昌区生产的荣昌猪是我国三大地方优良猪种之一。

荣昌区资深动物牧师张承聪表示,过去荣昌区的生猪零售养殖是主体,规模小,抗风险能力不足。非洲猪瘟爆发前,全区生猪42万头以上,但去年底只有20多万头。

相距不远的合川区是国家农业(生猪)标准化示范区,拥有重庆最大的生猪养殖基地,生猪年产量稳定在100万头左右。

合川区畜牧站站长潘潇表示,合川区生猪养殖规模化率在53%左右,规模化农户做好了生物安全防控工作。即便如此,去年的非洲猪瘟使当地的生猪屠宰量减少了10%左右。

张承聪认为,今年受疫情影响,期间部分养猪项目延期,饲料原料运输困难;同时,非洲猪瘟的风险在当地依然存在,严格的防控措施影响了猪特别是种猪的跨区域运输。

双疫叠加,更难恢复生猪产能。基层干部和业内人士对此表示担忧。在这种情况下,如果农民和中小农户盲目抢猪,养殖成本和未来风险会大大增加。

钱塘江镇是合川区生猪养殖集中区,该镇畜牧兽医站站长唐春林也有同感。

当地养猪业基础好,小猪可以买,但是价格贵,达到每斤30多元,而成品猪价格只有16元左右。算上饲料成本,散户养猪利润不高。

“随着猪肉供应的增加,农民和其他猪有可能饲养和出售。所以我们引导村民饲养母猪,可以降低风险。”唐春林说。

同时,中小农户保护能力的缺乏也带来了风险。唐春林说,镇上有2000多名村民养猪几头到几十头,但规模在500头以上的养殖企业只有20多家。中小农户仍然是传统的猪圈,封闭性差,难以防控。

瞿小荣夫妇,钱塘镇农民,母猪40余头,商品猪400余头。他们是少数幸存于非洲猪瘟的当地农民之一。

“除了我们两个,外人不准进猪舍,因为防控已经做的很到位了,非洲猪瘟只减了我们100多头猪,整体损失不大。但是,我们还是在传统的人工养殖,猪圈老了。我们几乎都在养猪场吃饭、生活,干这个很累。”瞿小荣说。

双疫促行业洗牌

与零售养殖风险增加形成鲜明对比的是,一些大型生猪养殖企业正在加快扩大产能。一方面是市场形势好,另一方面是有关部门有政策鼓励恢复生猪生产。这些企业通过建立完整的产业链,推广“规模化养殖场养殖”模式,加强防控措施,降低成本,防控风险。

“虽然双疫给养猪业带来了很大的冲击,但有利于行业洗牌,部分散户会被淘汰,这对大型水产养殖企业是有好处的,疫情对我们的影响不大。”重庆荣昌日泉农牧公司执行董事王勇说。

记者在企业看到,进出工厂的人、车、物都受到严格控制,核心农场都设有围栏,只有消毒后才允许农民进入。

王勇说,水产养殖业“免疫力”的来源,除了做好生物安全保护,更重要的是有一个相对完整的产业链。“集团拥有种猪场、饲料厂、育肥场等。,生产和销售。仅在2月份,饲料运输就因新冠肺炎疫情而受阻,其余基本没有困难。我们的小猪和饲料由集团提供。母猪6100多头,每年屠宰仔猪约15万头。这些小猪有的自己养肥,有的卖掉或者交给合作农场养。现在他们接近满负荷生产。”

记者从荣昌区和合川区了解到,一些大型生猪养殖企业陆续落户。荣昌区正在推进三个大型生猪企业扩建项目,合川区也引进了三家企业建设种猪场,将新增母猪3万头。

恢复生猪生产能力的关键在于解决良种和种猪短缺的问题。记者发现,这些大型养殖企业主要建设种猪,而育肥则交给大型养殖场或家庭养殖场,不仅可以减少自身资本投入,迅速扩大养殖规模,还可以通过控股集团取暖来降低风险。

合川区重庆喜羊春农业公司的养猪场就是这样经营的。去年公司受非洲猪瘟影响,只放了3000头猪。

该公司负责人龙开阳说,目前正在补充母猪,今年可以放7000多头猪。“我们是合川康德生猪养殖公司的合作养殖场,所有母猪都由康德公司提供,成熟的猪会有保底回收。我们赚的是更换费,所以双方的财务压力和风险都很小。不然我们自己买母猪。以现在的价格,投资会很大。”

根据行业数据,中国的养猪户主要是散户,年产量不到500头。2018年生猪行业十大上市公司生猪产量超过4700万头,占市场份额不足7%。

业内人士认为,零售养殖有利于提高农民收入和猪肉供应,但由于资金和技术不足,容易被追上杀下,散养户比例大是猪肉周期性涨跌的重要原因。

去年国务院发布的《关于稳定生猪生产、促进转型升级的意见》明确指出,到2022年生猪养殖规模率将达到58%左右,到2025年将超过65%。就目前的情况来看,生猪养殖规模大幅增加空,这也是大型生猪养殖企业对未来非常看好的原因。

虽然肉的价格很高,但你不能在市场上打赌

在双疫的影响下,针对生猪养殖粗放、经济效益低、产业链容易断裂等问题,加快智能化、大数据转型成为部分地方政府恢复生猪产能的切入点。

国家猪大数据中心去年正式落户荣昌区。国家级重庆(荣昌)生猪大数据中心副主任秦幼平表示,荣昌区正在围绕“易养、易管、易销、易治”加快生猪产业数字化,建设生猪精准饲养、行政监管、市场交易、兽医服务等数字化资源和标准体系。目前,区域管理系统和生猪“易管理”APP的开发应用已经完成。

猪舍配有温控、声控、智能视频监控等设备,荣昌区重庆代兴畜牧公司农场即将投入使用。“虽然目前猪肉价格高,但我们不在市场上赌博,提高养殖的规模、生态和智能,控制成本,这是应对风险的根本途径。”该公司负责人刘刚表示。

康德集团配种猪场位于合川区太和镇米市村,配有检测机器人,可通过智能音视频设备获取猪的饲养、体重、疾病和运动强度等数据,从而提高饲养效率。潘潇说,合川区正在推广自动化和智能化养殖设施和设备。第一个AI智能猪场已经建成投产,今年将启动3个AI智能猪场。

据采访的业内人士介绍,在一些猪肉出口大国,养猪利润不高,但高利润是对粪便的高效利用。此前,一些地方因环保问题关闭了大量养猪场。如何通过恢复生猪产能实现产业与生态的双赢?记者了解到,粪便回收正成为养猪业新的增长点。

重庆西洋春农业公司养猪场周围有530亩柑橘树。养猪场产生的粪便通过干湿分离和沼气发酵转化为有机肥,通过智能水肥滴管系统输送到果园。龙开阳表示:“有机肥改善了果园土壤,柑橘进入高产期后产量有望达到150万斤。我们猪一年的利润在200万左右。按照有机柑橘的市场价格,几年后我们果园的利润会超过猪的利润。”

记者在荣昌区的一些大型养猪场看到,这些企业的部分粪便经过预处理后,通过管道输送到周围的种植园并返回田间,部分输送到有机肥厂。在重庆福纳斯生物科技公司,5辆全封闭运输车从荣昌区各大猪场运输粪便,加工成有机肥。公司负责人詹清辉表示:“今年2月21日复工后,我们正式投产。四条生产线年产有机肥10万吨。重庆的有机果园和蔬菜基地需求量大,我们的有机肥一吨可以卖。一千多块。”

记者获悉,到今年年底,荣昌区和合川区生猪生产能力基本恢复正常水平。

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