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美国的“猪肉危机”正处于边缘:超市没有肉,农民抛弃猪

原标题:美国“猪肉危机”濒临:超市无肉,农民弃猪

美国猪肉市场上演两天冰火:农民方面,由于屠宰场关闭,生猪供过于求价格跳水;在超市方面,由于屠宰场供应不足,新鲜猪肉价格直接飙升。

肉类加工厂关闭,美国猪供应链断裂

受新冠肺炎疫情影响,美国许多大型肉类加工厂被迫无限期关闭,对美国猪肉供应链造成严重影响。

周三,肉类巨头泰森食品公司的牛肉和猪肉子公司泰森鲜肉(Tai Tyson Fresh肉类)发表声明称,由于大量员工感染新冠肺炎病毒,该公司将关闭位于爱荷华州滑铁卢的大型猪肉加工厂。

该厂已有182例新冠肺炎确诊病例,导致该厂2800名员工接受新冠肺炎检测。

滑铁卢工厂是美国泰森最大的肉类加工厂,每天处理19500头生猪,占美国生猪处理能力的3.9%。

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泰森位于爱荷华州滑铁卢的肉类加工厂

早些时候,史密斯菲尔德、JBS和其他肉类巨头出于类似原因宣布关闭他们的肉类加工厂。

像这样的肉类加工厂倒闭不是个例。据媒体统计,美国最大的150家肉类加工厂位于新冠肺炎疫情爆发的县市。

这些工厂占美国牛肉、猪肉和家禽加工能力的三分之一以上。

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现有的关停措施导致美国15%的生猪加工能力消失,随着疫情的持续,更多的肉类加工能力面临消失的危险。

猪是卖不出去的。猪肉买不到

肉类加工厂的关闭造成美国生猪严重供过于求,生猪价格暴跌。

根据美国农业部的数据,美国生猪价格跌至2018年8月以来的最低水平,商志研究所的生猪期货交易价格在4月份下跌了约21%。

与此同时,美国各地超市的猪肉供应严重短缺。

据业内人士透露,冰库储存的猪肉只能维持超市几周的供应需求,到5月初,美国猪肉供应将严重短缺。

美国猪肉价格的变化也反映了这一点:猪肉价格在过去四周上涨了一倍多。

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猪和猪肉的这种价格差异,让还能运营的肉类加工厂赚了不少钱。在一些工厂,农民购买廉价的猪,加工后卖给超市,以赚取高额溢价。从4月1日开始,猪肉的利润率跃升了340%。

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考虑到猪肉加工厂的无限期关闭,农民们不得不考虑对猪实施安乐死,以度过危机。

和养牛的人不一样,养猪的人没有额外的空空间来容纳可以宰杀的猪。前者可以把牛分散到牧场,给它们特殊的饲料来减缓它们的生长。

全国猪肉生产商协会主席霍华德·罗斯(Howard Ross)表示,如果政府不立即采取干预措施,养猪户将考虑对他们的小猪实施安乐死。届时,被安乐死的小猪数量将“急剧上升”。

在养猪大州明尼苏达州,当地饲养协会表示,未来几周,农民可能不得不宰杀20万头猪。

养猪户现在呼吁政府在屠宰场重新开放前提供补贴来支持饲养。

全国猪肉生产者协会估计,由于猪肉价格暴跌,每上市一只猪都会给养猪户带来37美元左右的损失,预计到年底损失将达到50亿美元。

美国农业部此前宣布了一项190亿美元的“新冠肺炎疫情下的食品援助计划”,其中将花费30亿美元购买新鲜农产品、乳制品和肉类,这些将被送往食品银行。

美国猪肉生产商委员会主席霍华德·罗斯(Howard Ross)表示,该计划有望帮助解决猪肉供应问题,并帮助提高生猪价格。此外,美国农业部还计划向猪肉农发放16亿美元补贴。

美国农业部长桑尼·濮培德表示,该计划将帮助农民度过这段“前所未有的损失”时期,但同时承认资金不足以弥补损失的规模。

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