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螃蟹必须用绳子绑着才能出售。有什么内幕吗? _水产养殖(养大闸蟹的技巧)

螃蟹不绑的话,不仅容易夹伤人,互相也容易打架,会增加运输难度,吃的时候全死了或者缺胳膊少腿谁也不乐意,而且蒸的时候如果不绑,你整个放进去,拿出来的时候也会断几只脚,全是挣扎的时候断的,总的来说是为了增加运输的成活率已经吃的美观,跟蟹黄关系不大,因为螃蟹挣扎的时候确实有些蟹黄会蒸出来,绑着要好些。

不过也会有一些黑心商家用这些绳子来增加重量,有些绳子感觉比螃蟹还要大,这些商家就有点过分了。

螃蟹一定要绑绳卖会不会有什么内幕?

螃蟹一定要绑绳卖吗?

螃蟹可以不绑绳买。

若是去到一些售卖鲜活海鲜大点的市场,其实大家也看得到一些不绑绳卖的螃蟹,因为绑住的螃蟹不好看鲜活程度,因此有些商家会不给螃蟹绑绳,让消费者选择好自己想要的鲜活螃蟹之后,再将螃蟹抓上来给螃蟹绑绳。但是这种操作一般只适用于鲜活的螃蟹市场,自己去买螃蟹才可以。

如何辨别绑住螃蟹的死活?

1、螃蟹绑住脚之后不容易看螃蟹的死活,最常用的方式是用手碰碰螃蟹的眼睛,会眨动的是活的螃蟹。

2、也可以将螃蟹最小的爪子掰开,会收回去的是活的螃蟹,掰开不会收回去的是已经死亡的螃蟹。

3、活螃蟹在没有水的时候会砸吧砸吧嘴,还伴随着泡沫或者是白色的小沫沫,注意是没有冷藏的螃蟹才会在这样。

螃蟹怎么绑绳?

1、先将螃蟹稍微冻一下,将其冻晕;

2、然后将螃蟹放在桌子上,背朝上,手掌压住螃蟹背;

3、用大拇指和小拇指压住螃蟹两边的小爪子;

4、然后用食指和中指将螃蟹的两个鳌压住;

5、准备好棉线,顺着螃蟹的侧面围2到3个圈,将小爪子和蟹鳌绑住;

6、然后将棉线从螃蟹身体的中间穿过,绑成十字的形状,绑紧即可。

绑好的螃蟹怎么清洗?

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹,不要解开绳子,浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

螃蟹必须用绳子绑着才能出售。有什么内幕吗? _水产养殖(养大闸蟹的技巧):等您坐沙发呢!

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