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死大闸蟹多久不能吃? _水产养殖(养大闸蟹的技巧)

秋天是吃大闸蟹的好时节,但是从往年的经验中可以看出,很多人表示从市场上购买大闸蟹带回家就会发现大闸蟹死了,那么大闸蟹死了还能吃吗?死了多久前能吃?

死了的大闸蟹多久不能吃呢?

螃蟹死了能吃吗?

一般来说,螃蟹死了是不能吃的,尤其是大闸蟹,无论死了多久都不能吃。但是海蟹如果死了,只要时间不是很长,没有变质,还是可以食用的。因此,大家在挑螃蟹的时候要尽量挑新鲜的,吃起来口感,而且也比较健康。

死了多久不能吃呢?

螃蟹死了就不能吃。 螃蟹具有超强的免疫能力,及时螃蟹平常吃的食物细菌和病毒非常多,但都被螃蟹超强的免疫力所压制住了,螃蟹死后,甚至濒临死亡的时候,螃蟹中的细菌、病毒就会开始大量繁殖,并滋生出一些生物毒素,食用后容易食物中毒。 所以,螃蟹死了就不能吃了,哪怕是一小会儿都不行。

吃了死了的大闸蟹怎么办呢?

1、立即停止食用

若得知吃的大闸蟹是烹饪之前已经死亡的大闸蟹,就要立即停止食用大闸蟹,需要控制饮食清淡,并且食用一些易消化的食物,喝一些热水促进代谢,观察4个小时看会不会出现不适症状,若不出现代表无事,若出现就需要及时治疗。

2、观察症状

吃死大闸蟹出现症状一般都在4个小时之内,因此食用完大闸蟹的四个小时都要注意症状,一般若出现症状会有拉肚子、食物中毒等症状,可以由出现的拉肚子、四肢无力、红疹、荨麻疹、呕吐、头痛等情况判断具体症状。

3、补充盐分

若仅仅出现拉肚子的症状,这表示大闸蟹已经被至泻细菌污染,食用会导致拉肚子的情况出现,但是一般将腹中大闸蟹的成分全都排除之后就好了,因此这种情况下,需要及时补充一些盐分和糖分,以免出现体液损失过多,导致出现脱水的情况。

4、看医生

若出现了除了腹泻之外其他的症状,就要考虑是食物中毒,因为大闸蟹中蛋白质、水分含量很高,容易被细菌滋生,蛋白质极易被分解,代谢成尸胺和组胺,具有致敏性和毒性,因此需要及时去看医生,寻求医生的帮助。

5、听从医嘱用药

看医生之后会按症状开药或进行其他治疗,需要听从医嘱,及时治疗或吃药,以免加重病情,出现较长时间不痊愈的情况。

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