> 养殖技术 > 猪肉价格连续十年下跌,猪肉什么时候才能重回餐桌?

猪肉价格连续十年下跌,猪肉什么时候才能重回餐桌?

中国猪肉价格连续十年下跌。廉价猪肉什么时候回归餐桌?

春节过后,中国猪肉价格一直在“下滑”。据中国商务部监测,自1月下旬(1月18日-24日)以来,猪肉批发价连续十周下跌,猪肉价格下跌约27%。经过近两年的高物价,中国的廉价猪肉最终会回归吗?

13日,记者在位于北京市丰台区的一家超市看到,五花肉售价仅为18元(人民币,下同)/金,回归“1时代”。超市售货员告诉记者,最近猪肉价格“真的下降了很多”。

根据中国农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,上周(2021年4月2日-2021年4月9日)猪肉价格为33.84元/公斤,环比下降5.4%,同比下降27.5%。今年1月下旬,猪肉批发价约为47元/公斤。

最新数据显示,截至4月12日14: 00,全国农产品批发市场猪肉均价为31.27元/公斤,较上周五持续下跌3.5%。猪肉价格的下降趋势仍在继续。

专家指出,除了春节后的季节性因素,猪肉价格持续下跌,而这一轮猪肉价格下跌也是中国生猪产能恢复的表现。

受非洲猪瘟疫情影响,2019年中国生猪产能大幅下降,猪肉价格也相应上涨。中国政府采取措施支持恢复生产后,生猪生产能力逐步恢复。

根据农业和农村事务部的监测,今年1月和2月,我国可育母猪数量环比分别增长1.1%和1.0%,同比分别增长35.0%和34.1%。2月底,全国可育母猪数量相当于2017年底的95.0%,全国生猪数量保持在4亿头以上。2月份,全国规模以上生猪屠宰企业屠宰能力1424万头,同比增长71.2%。

农业和农村事务部相关负责人表示,在市场拉动和政策激励的双重作用下,生猪供应继续改善,猪肉市场供应最紧张的时期已经过去,后期供需关系将越来越宽松。

然而,在2018年之前的正常年份,中国猪肉的批发价不到20元/公斤。猪肉价格会继续下跌吗?

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥在接受中国新闻社采访时说,随着供应情况的改善,成本将最终决定价格。通常3公斤饲料会产出1公斤猪肉,1公斤饲料在2元左右,所以1公斤猪肉的成本在6元左右。“国际国内猪肉养殖成本都在10元/市场以下。随着供应在后期继续恢复,猪肉价格最终将回到正常水平。”

李国祥说,在高利润的影响下,中国猪市场上许多产仔数低、生产力低的猪很难被淘汰。随着猪肉供应量的不断提高和后期猪肉价格的不断下降,这些落后的产能也会加速,进而猪肉价格更容易见底。

为了提高生猪生产效率,减少“猪循环”的影响,中国在2021年中央一号文件中提出,要加快现代养殖体系建设,保护生猪基本生产能力,完善生猪产业稳定有序发展的长效机制。

农业和农村事务部预测,到今年6月,生猪存栏量将完全恢复到2017年的存栏水平。下半年,中国生猪屠宰和猪肉供应有望完全恢复正常。届时,猪肉供应形势将越来越宽松。从价格上看,猪肉价格将继续同比下降。

猪肉价格连续十年下跌,猪肉什么时候才能重回餐桌?

猪肉价格连续十年下跌,猪肉什么时候才能重回餐桌?:等您坐沙发呢!

发表评论

表情
还能输入210个字