农业产业观察:猪价下跌，饲料价格上涨，政策压力大。养猪业迎来了一场大考验

猪肉和鸡肉是民生产品，必须有稳定的价格和稳定的供求关系。因此，为了保障民生，国家将继续推出国家储备冷冻猪肉。

但是，养猪业的江湖从来都是不变的！

2020年，由于猪肉价格利好，沐源、温、新希望、唐人神、大北农等养猪上市公司利润将大幅飙升。

以“养猪哥”沐源股份有限公司为例，沐源股份有限公司股价收于107.02元/股，单日涨幅9.81%，市值首次突破4000亿，超过2020年7月生猪平均售价35.23元/公斤对应的市值。

由于养猪利润较高，传统企业扩大了养猪规模。去年5月，双汇发展计划筹集不超过70亿元人民币来帮助养鸡和养猪。今年2月，沐源股份募集资金总额不超过95.5亿元，用于投资23个生猪养殖项目和4个生猪屠宰项目，偿还银行贷款和补充营运资金...唐人神、新希望、正邦科技等生猪企业纷纷增加生猪规模。

数据显示，沐源每头猪的利润超过1700元，很多投资者说一只猪等于两瓶茅台的利润。巨额利润吸引了大量房地产企业跨境。

新希望集团董事长刘永浩说:“今天房地产转养猪，我们简单算算全国1000多。”

比如做房地产的万科，也在养猪领域抢生意。2020年3月以来，万科成立食品事业部宣布生猪养殖领域布局，万科生猪养殖进入不断上演收购攻势的角色。2020年7月底，万科收购的利津华宇生猪养殖有限公司养猪场主楼已完工，预计今年6-7月工厂完工，首批母猪投产。养猪场占地2400亩。项目建成后，预计将屠宰50万头猪。

养猪企业的疯狂经营也点燃了养猪产业链，比如饲料市场。

据中国饲料工业协会统计，2021年1-2月，饲料总产量为4175万吨，同比增长20.9%。其中，猪饲料产量2032万吨，同比增长79.9%；蛋禽和肉禽饲料产量分别为526万吨和1197万吨，同比分别下降7.8%和15.2%；水产品和反刍动物饲料产量分别为125万吨和240万吨，同比分别增长8.9%和31.2%。

饲料需求的急剧增加，必然导致原料供需失衡，饲料价格上涨。

数据显示，从2020年1月开始到现在，饲料原料的一波激烈涨价浪潮席卷了畜禽产业的上、中、下游，最终传导到养殖端乃至消费端。其中，饲料原料有豆粕、菜籽粕、棉籽粕、玉米等。都呈现出明显的上升趋势。豆粕涨了190元，菜籽粕涨了135元，棉籽粕涨了320元，玉米涨了最高的360元；同时，氨基酸、乳清粉、氢氧化钙等。也有明显的增加。

一名饲料官员对农业行业的观察做出回应，称玉米比去年增加了约700元，豆粕比去年增加了500多元。短短几天，原材料价格涨了1000多元，甚至一开盘就涨了100多元。豆粕现在4150元左右，玉米已经超过3000元/吨。

与此同时，最近安油、正邦、海达、同伟等企业陆续发布饲料涨价通知，涨价幅度从每吨50元到200元不等。

饲料行业快变了！饲料替代被推到了风口浪尖。

早在2018年，中国饲料工业协会批准发布的几个集团标准中就提到，目前水产养殖中的饲料配方单纯追求高蛋白质含量，导致对蛋白质原料(主要是豆粕)的需求过大。因此，建议提高饲料转化效率，降低料肉比，减少水产养殖中营养物质过量排放造成的污染。

此外，2020年9月，国务院办公厅还发布了《关于促进畜牧业优质发展的意见》，提出完善饲料供应体系，调整优化饲料配方结构，推进玉米和豆粕的减量化和替代化。

今年3月15日，农业和农村事务部畜牧兽医局发布了《关于推进玉米和豆粕减量化和替代的通知》。从同时发布的《饲料中玉米和豆粕减量化和替代工作方案》来看，主要目的是促进饲料中玉米和豆粕的减量化和替代，促进饲料粮的供应和稳定。“研究建立猪、肉鸡、蛋鸡等代表性品种高效低蛋白日粮配制技术体系，用大米、小麦、杂粮、土豆、杂粕等原料代替玉米、豆粕等农副产品制定饲料配方调整方案。”

某业内人士深夜微信留言观察农业行业微信官方账号。饲料替代是绝对必要的，但不急。另外，代替玉米，热量不足，重量减轻；而不是豆粕，蛋白质不够，鸡蛋变小。

此外，公开数据显示，虽然中国小麦和水稻连年丰收，但国内自给率超过90%。但按照1:2.4的“肉比”，2020年中国猪肉产量为4114万吨。如果完全用小麦替代，需要9871万吨。当年中国水稻产量只有1.3425亿吨，所以专家也提醒，“以麦代粮”涉及粮食安全问题。

因此，农业行业观察到，饲料替代的关键是将农业科技应用于水产养殖，如大数据、人工智能、区块链等高科技，并借助高科技监控饲料替代的效果，从而形成稳定的饲料配方，提供食品安全。但是目前很多大厂还没有出台相关措施，这个市场还是一个蓝海市场，期待着JD.COM、阿里、华为的“饲料替代”解决方案。所以在传统产业的转型中，一定要紧紧拥抱高科技，才能相互促进，相互成长。