规模化养猪成为大势，散户该何去何从？

这两年由于非洲猪瘟的影响，生猪价格一直在高位运行，不少养猪户也赚了不少钱，尤其是养猪企业，沐源2020年将获得300亿元的巨额利润。但是，随着国家推动生猪产业规模化，中国养猪主力军散户该何去何从？

1“腾飞”的生猪企业

2020年上市生猪企业的扩张，带动了全国生猪产能的恢复。2020年，上市生猪企业销售生猪1811.5万亩，正邦955.97万头，文954.55万头，新希望829.25万头，天邦307.78万头。，大北农民185.04万，敖农134.63万，金80.36万，31.85万，罗牛山15.39万，科技7.19万。13家上市生猪企业共屠宰生猪5550.45万头。官方数据显示，2020年全国将有5.2704亿头猪，仅这13家猪企就占全国猪的10.53%。

至于2021年生猪屠宰目标，沐源股份计划屠宰5000万头，新希望和正邦科技计划屠宰2500万头。两年前，温的股票还设定了3000万头的销售目标。但据文证券部消息人士透露，这是此前计划的目标。“现在情况已经改变，预计今年很难完成目标。”可见，生猪企业在不断扩大规模，都想站在生猪产业的风口浪尖，抢占市场份额。

2养猪利润高，但散户开始退出

据统计，我国生猪零售农户数量从2010年的6170万下降到2019年的2600万，下降57.86%。

近两年来，由于非洲猪瘟的影响，我国生猪生产能力受到严重破坏，生猪价格一再上涨，养猪利润也有所上升。现在猪的价格维持在30元/公斤左右，每头猪的利润接近2000。但是养猪利润这么高的时候，散户越来越少。这是为什么？

首先是养猪成本高。低生产成本和数量优势是大型生猪企业的生存之道。如今，随着生猪产能的恢复，对饲料的需求不断扩大，供不应求，饲料价格不断上涨。此外，经过最近的“猪战”，仔猪价格也在上涨，共同支撑了养猪成本。

其次，变幻莫测的政策也让农民望而却步。大多数散户都是小农，养的猪大多在几头到几十头之间。近年来，为了扶持生猪产业，国家出台了许多补贴生猪的政策。但是这些小农户很少得到补贴，真正得到补贴的大多是大型养猪场和生猪企业。加上环保政策的变化，一些不符合环保要求的小农场可能面临整改或拆除，这就是小散户不敢轻易入市的原因。

第三，非洲猪瘟近两年走在前列，对防控条件差的小农场造成了毁灭性的影响。现在非疫苗还没有开发出来，非疫苗也不能完全消灭，只能靠养猪场自己采取防控措施。

在各种因素的影响下，养猪已经成为一个高风险行业，导致零售养猪户只能退出的局面。

3规模化养猪是大势所趋

散户人数减少一半以上，生猪规模养殖比例从2010年的34.5%上升到2019年的52.3%。根据天眼查的企业数据，2020年注册生猪养殖企业数量创新高，全年新增生猪养殖相关企业16.9万家，同比增长85%。这代表着资本开始涌入养猪业，很多人喜欢养猪这块大蛋糕，但也提醒我们，养猪业要变了。

由于中国幅员辽阔，人口众多，中小农户一直是养猪的主力军。到2019年底，中国散养农民的比例已经达到40%以上，占据了非常大的份额。但随着时代的变迁，经过两年的无疫影响，国家开始鼓励规模化养殖，希望能推动养猪业的改革。很多养猪企业也在寻找升级转型的途径，比如“养猪”、自繁自养、“公司+农户”模式等等。

规模化养猪不同于传统养猪模式，主要体现在技术水平、饲养管理、生物安全等方面，有利于降低养殖成本，增加效益。农民很难改变生猪价格的走势，但可以主动从养猪成本入手，提高养猪利润。所以规模化养猪不是好的出路。

为了大规模养猪，未来的中小散户可以尝试联合成立养殖合作社，学习前沿养猪技术，引进科学设施，逐步走向规模化，探索适合散户的养猪模式，降低成本，提高效率。或者与产业平台或龙头企业合作，加入“农户+平台+公司”或“公司+农户(或家庭农场)”的模式。在瞬息万变的时代，只有顺应时代潮流的农民才能赚钱。

4淡季将至，生猪价格难以大幅上涨

据电力网观察，近一个月国外三元生猪均价最高为16.73元/公斤，最低为13.77元/公斤，相差2.96元/公斤。虽然在经历了“九连败”后，猪价最近开始了新一轮的上涨，但猪价的总体趋势主要是下跌。

近期生猪价格反弹，主要是北方雨雪天气，农民不愿意出售，各地复工开学导致需求增加，推高了生猪价格。

生猪生产能力的恢复仍在继续。接下来，随着气温上升，疫情稳定，生猪市场将迎来消费淡季，生猪价格难以大幅上涨。但目前低仔猪和母猪还是受损，三元母猪较多，预计十个月后会影响猪的供应。

综上所述，2021年生猪价格下跌的总趋势将保持不变，但仍会跑上一个更高的水平，生猪仍能赚钱，农民应合理安排屠宰节奏。