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农民决定生猪价格的难题有什么解决办法

甘肃省平凉市静宁县寺河镇的大型饲养员王有强最近一直很担心。养猪几十年,他担心的是中国生猪存栏量大增,担心“量涨价跌”的历史行情重演。

而生猪期货,生猪价格的晴雨表,于2021年1月8日上市交易。业内人士表示,生猪期货上市后,各行业实体可以利用期货工具规避现货价格波动风险,监管部门可以据此制定更有针对性的控制政策,从而平抑价格大幅波动的风险。

农民决定生猪价格的难题有什么解决办法

大农场主的担忧

近年来,生猪价格大幅波动,农民也经历了一些心理冲击,对生猪产业的稳定发展产生了很大影响。

“养猪几十年,经历了多次物价大起大落,‘努力求生’”谈到养猪的经历,王佑强很感慨。

"在镇上一起养猪的十几个小伙伴早就被市场赶出去了。"说到2017年上半年的“血泪史”,王佑强还有一种挥之不去的恐惧——当时生猪价格持续下跌,从18元的最高每斤跌至12元,不到半年价格下跌的三分之一。养猪的贷款没有用完,他还欠着新债。感谢乡政府的支持,他咬着牙活了下来。

这一整天担心的日子终于在2019年改变了。随着生猪价格的不断上涨,农民取得了前所未有的良好回报。

这里的行业受非洲猪瘟洗礼一年多,生猪整体存栏量一度跌至历史极低水平。此后,在一系列稳定生产供应政策的影响下,生猪存栏量逐渐恢复。

农业和农村事务部畜牧兽医局副局长魏洪阳在2020年12月15日举行的生猪生产形势新闻发布会上表示,截至11月底,我国可配种母猪数量连续14个月增长,生猪数量连续10个月增长。到11月底,全国生猪和母猪存栏量已恢复到常年水平的90%以上,“年底前基本恢复生猪生产接近常年水平”的任务提前完成。

卓创信息监测数据显示,截至1月7日,境外三元猪均价36.60元/公斤,比最新一轮涨价起点29.08元/公斤(2020年10月27日)高出25.85%;生猪养殖和自养的利润值为2088.24元/头,比2020年11月13日设定的1322.14元/头的低点高出57.46%。

但看到全国生猪数量大幅增长,王佑强有片刻的疑惑,担心“涨量降价”的历史会重演。

生猪价格已经达成共识

王佑强关注的不是空点传来的风声,应该是从2018年8月我国确诊首例非洲猪瘟开始,以及我国生猪产能和生猪价格的巨大变化。

2018年9月,非洲猪瘟爆发引发的主动和被动销售导致产能深度停产。在一系列稳定生产供应保障政策和高价抑制需求的影响下,生猪价格高位回落。然而,2020年新冠肺炎疫情的爆发再次引起了市场的骚动。疫情期间,围栏压力、储备肉释放、超预期消费抑制、抗价格意愿增加、冻肉供应逐渐减弱等各种因素相互博弈,最终生猪整体价格全年居高不下。

“历史经验表明,内部供求驱动的价格波动周期与生猪养殖周期是一致的,而疾病或政策等外部因素下的生猪周期是拉长的。”永安期货生猪研究集团分析师表示,如果将2018年5月的市场锚定为新一轮周期的起点,在非洲猪瘟疫情下,2019年10月生猪价格将创下周期新高,从生产周期来看,价格将转向下行阶段。但受疫情影响,生猪价格高区间被拉长,量变到质变还是需要时间的。

国泰君安期货业服务研究所分析师吴表示,根据生猪价格的年度周期测算,生猪生产和价格周期约为3-4年,2021年生猪生产将处于上升周期。

根据农业和农村事务部的逐月监测数据,截至2020年11月底,全国共有母猪4100多万头,生猪4亿头,到2017年底,生猪生产能力已恢复到90%以上。11月份,大型猪场新生仔猪3100多万头,比年初增长94.1%。与年初相比,全国养猪场增加1.6万个,散养户增加228万户。

按照“猪周期”的轨迹,母猪怀孕,小猪出生,一般需要4个月。1个月后仔猪7斤转育肥,养商品猪需要5个月。所以未来10个月的商品猪屠宰量可以从可育母猪的放养量来判断。根据农业和农村事务部的上述数据,2021年下半年生猪屠宰量有望接近常年水平。

关于生猪价格,吴表示,从方向性和周期性来看,2021年生猪价格将处于下行周期。

方正中期期货分析师车也认为,2021年生猪市场产能将进入释放期,长期价格将进入下行周期。价格下跌有助于刺激下游消费,这是由假期和开学等集中需求推动的。预计会形成阶段性反弹,但反弹高度会略有下降。

生猪期货守护农民

金融专家的观点验证了王佑强担忧的合理性。不过,备受期待的生猪期货将于1月8日在大连商品交易所上市交易,这也是中国首个活体交割期货。生猪期货上市交易,有望真正解决王佑强的“烦恼”。

生猪是我国最有价值的农副产品,市场规模已达到2万亿元左右,涉及饲料加工、兽用疫苗、屠宰、食品加工、物流、零售、餐饮等多个链条。生猪产业是我国农业和农村经济的支柱产业之一,与“三农”息息相关。稳定发展是实现农村振兴战略、巩固扶贫攻坚成果的重要抓手。虽然中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,但与欧美国家相比,中国的生猪产业规模和生产工艺标准化差距很大。自本世纪初以来,生猪价格的周期性波动不断扩大,不仅制约了行业的健康发展,也给国内价格的稳定带来了不利影响。

“生猪价格的频繁波动,不仅使生猪生产者、猪肉加工流通企业面临风险,也使涉及生猪价格的粮食、饲料、皮革等行业面临风险。”车表示,采取市场化方式,开展生猪期货交易,完善生猪市场体系,是组织生产加工、稳定生猪生产和消费、促进生猪产业可持续发展的最有效途径。

针对中小型养殖场抗风险能力弱、资金链容易断裂等问题,车表示,生猪期货具有套期保值功能,可以为其提供有效的风险转移工具,对冲生猪价格大幅涨跌的潜在风险,保护农民利益。另一方面,生猪期货价格可以作为未来一定时期生猪价格变化的晴雨表,更好地指导生产,稳定生猪价格。

大商会相关负责人表示,政府部门也可以根据期货市场的价格信号,掌握生猪市场供求关系的变化趋势,从而更有针对性地制定宏观调控政策,科学引导生猪产业调整生产经营规模和方向,帮助实现国家宏观经济调控目标。此外,生猪期货上市还有助于推动生猪行业“保险+期货”等业务创新,为相关业务提供价格基准,提升金融机构服务三农的广度、深度和力度。

生猪期货上市前夕,1月7日,王幼强出席了在景宁县举行的第一批生猪政策性“保险+期货”项目启动仪式及业务培训会。通过培训,王佑强了解到生猪期货将上市,县里计划推出“保险+期货”试点,在一定程度上可以帮助农民规避风险,稳定收入。会后,王佑强表示,期待生猪期货和“保险+期货”试点,未来将积极参与。

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