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随着流通的改善和屠宰的恢复,近期生猪价格会下降并趋于稳定!

  节后产销区市场形势分化
  
  新冠肺炎疫情短期冲击影响猪价波动。2月上旬,由于生猪出栏和调运受限,屠宰场开工率低,销区供给偏紧,带动全国猪肉价格持续上涨。随着中央相关政策出台,2月下旬交通和物流明显改善,北方产区前期被动压栏大猪陆续出栏,同时消费仍然处于低迷期,猪肉价格回落。2月份猪肉价格为每公斤58.89元,环比涨9.5%,同比涨1.6倍;生猪价格每公斤37.11元,环比涨4.9%,同比涨2.0倍。从不同省市猪肉价格来看,各省市猪肉月均价均保持涨势,主销区猪肉价格涨幅明显,如上海、江苏、安徽、福建、江西、湖北、广东、广西、重庆、四川和云南等省市,四川涨幅较突出。从不同省市生猪价格来看,除天津生猪价格略有下跌外,其余各省市均有不同程度上涨,南方销区涨幅相对较大,如福建、江西、湖南、广东、广西、海南、四川等省市。节后屠宰端开工不足,小型厂屠宰停工,封村封路导致采购车辆下不去,大型屠宰企业收购来源转向规模养殖场,收购成本增加带动了猪肉价格上涨,农贸市场停业导致线下销售压缩,但线上销售明显增长。节后猪价上涨主要是受新冠肺炎疫情短期冲击导致的产销区市场形势分化。
随着流通的改善和屠宰的恢复,近期生猪价格会下降并趋于稳定!    近期猪价回落企稳形势明显,南北方生猪价格差缩小。从周价格来看,集贸市场猪肉价格从2019年12月第4周每公斤50.88元涨至2020年2月第3周59.64元,猪肉价格在经历持续上涨后,终端消费持续低迷,2月第4周环比跌0.7%,为每公斤59.21元,同比涨1.65倍。集贸市场生猪价格自2019年12月第4周每公斤32.27元涨至2020年2月第3周37.51元后下跌,2月第4周为每公斤37.00元,环比跌1.4%,同比涨1.92倍,南北方(东北三省均价与广东)生猪价格差由春节前每公斤7.8元涨至2月第1周9.60元,之后北方产区出栏量和外调量增加,带动价格差2月底缩小至每公斤8.34元。当前供给总体偏紧,1月份规模以上定点屠宰企业屠宰量1509.34万头,环比增3.9%,同比减38.0%。屠宰停工和调运受阻导致春节期间相对来说“缺肉不缺猪”,乡村养殖户出栏受阻被迫压栏,猪肉价格涨幅高于生猪价格的现象,2月第3周猪肉和生猪价格分别较节前上涨9.0%和4.0%。流通改善后生猪、猪肉、饲料及原料价格均呈现回落迹象。
  
  下半年产能恢复形势将更明显
  
  调运和屠宰改善有利于猪价回调。当前猪肉供需两低,均受到压制。随着屠宰企业复工增加,市场供应量和出栏活重增加,加之2月份以来多次冻猪肉投放的市场调控影响,猪肉价格将会回调。一方面是节后消费需求是淡季,加上疫情防控人员流动,餐饮消费和加工消费提振仍需一段时间,市场整体需求量非常低迷。另一方面,北方产区外调量将会逐渐增加,南方猪价将会下调。西南和华南前期猪价偏高,云南等省生猪外调猪价畅通,四川、重庆和珠三角猪价高位回落。
  
  产能恢复趋势不变。出于新冠肺炎防疫管理要求,养殖企业补栏扩产、在线和新建产能受到一定程度影响,特别是新建和在建产能。2020年上半年肉类餐饮和加工消费需求将会较上年明显下降。上半年在疫情解除后,消费将逐步恢复,需要加强调控防止猪价阶段性波动。下半年生猪产能恢复形势将更加明显,四季度猪价开始高位回落,2020年猪价总体呈现前高后低的走势。
  
  养殖场户要提高生猪疫病防控能力
  
  新冠肺炎疫情短期冲击了生猪产业链上下游市场价格,生产受影响相对较小。中小养殖户面临的问题是“饲料和药品不好买、生猪运不出”等问题。通过建立合作社或者“公司+合作社”的方式,有效提升养殖户的组织化水平是未来减缓突发事件对生产冲击、提高疫病防控能力的有效措施之一,有利于中央一号文件提到的“坚持补栏增养和疫病防控相结合,推动生猪标准化规模养殖,加强对中小散养户的防疫服务,做好饲料生产保障工作”。
  
  2020年生猪养殖收益将处于较好的历史水平,政府加大了对养殖户补栏扩产的支持,2020年新增贷款贴息项目将养殖户贷款贴息补助范围由年出栏5000头以上调整为500头,将有效解决没钱养殖的难题。在积极补栏扩产的同时,养殖户需要加强养殖场生物安全防控,提高饲料营养水平和猪群健康管理水平,保障2020年获得较好的养殖收益。节后产销区市场形势分化

新冠肺炎疫情的短期影响已经影响到生猪价格的波动。2月初,由于生猪屠宰和运输有限,屠宰场的开工率较低,销售区域供应紧张,导致中国猪肉周价格不断上涨。随着中央相关政策的出台,2月下旬交通和物流明显改善,北方产区前期放生了大猪。与此同时,消费仍处于低迷状态,猪肉价格下跌。2月份猪肉价格为每公斤58.89元,比上个月上涨9.5%,同比上涨1.6倍;生猪价格为每公斤37.11元,环比上涨4.9%,同比上涨2.0倍。从各省市猪肉价格来看,各省市猪肉月平均价格持续上涨,主要销售地区猪肉价格大幅上涨,如上海、江苏、安徽、福建、江西、湖北、广东、广西、重庆、四川、云南,四川涨幅更为突出。从不同省市生猪价格来看,除天津外,生猪价格都有不同程度的上涨,南方销售地区涨幅比较大,如福建、江西、湖南、广东、广西、海南、四川等省市。假期过后,屠宰端开工不足,小厂停止屠宰,村庄道路封闭,导致车辆购置。大型屠宰企业的收购来源转向大型养殖场,收购成本的增加导致猪肉价格上涨。农贸市场的关闭导致线下销售的压缩,但线上销售却大幅增长。节后生猪价格上涨主要是受新冠肺炎疫情的短期影响,导致产销区市场态势分化。
最近生猪价格明显回落稳定,南北价差收窄。从周价格来看,集市市场猪肉价格从2019年12月第四周的每公斤50.88元上涨到2020年2月第三周的每公斤59.64元。猪肉价格持续上涨后,终端消费持续低迷,2月第四周环比下跌0.7%,至每公斤59.21元,同比上涨1.65倍。集市市场生猪价格从2019年12月第四周的每公斤32.27元上涨到2020年2月第三周的每公斤37.51元,然后在2月第四周下跌至每公斤37.00元,较上月下跌1.4%,同比上涨1.92倍。南北生猪价格差(东北三省和广东平均价格)从春节前的每公斤7.8元涨到2月第一周的9.60元,然后在北方产区出来,目前供应普遍紧张。1月份,规模以上定点屠宰企业屠宰能力1509.34万头,比上个月增长3.9%,比去年同期下降38.0%。春节期间,由于屠宰和运输的中断,肉和猪相对短缺。农村农民被堵,被迫压条,猪肉涨价高于生猪。2月第三周,猪肉和生猪价格分别比节前上涨9.0%和4.0%。流通改善后,猪、猪肉、饲料和原材料的价格都出现了下降的迹象。

下半年产能恢复情况会更加明显

运输和屠宰的改善有利于生猪价格的修正。目前猪肉的供给和需求都很低,两者都受到抑制。随着屠宰企业复工的增加,市场供应量和屠宰重量的增加,以及2月以来冷冻猪肉市场监管的影响,猪肉价格将会回调。一方面,节后消费需求淡季,再加上疫情防控人员的流动,餐饮消费和加工消费需要一段时间才能提振,整体市场需求很低。另一方面,北方产区对外转移的数量将逐渐增加,南方生猪价格将下降。西南华南前期,猪价偏高;在云南等省,生猪价格平稳转移;在四川、重庆和珠江三角洲,生猪价格在高位下跌。

产能恢复趋势不变。由于新冠肺炎防疫管理的要求,水产养殖企业的填列扩产、线上生产能力、新建生产能力等生产能力,尤其是新建和在建生产能力受到一定影响。2020年上半年,肉类餐饮加工消费需求将较上年明显下降。上半年疫情解除后,消费将逐步恢复,需要加强调控,防止生猪价格周期性波动。下半年,生猪产能恢复将更加明显。第四季度生猪价格开始高位下跌,2020年生猪价格普遍呈现先高后低的趋势。

农户应提高预防和控制生猪疾病的能力

新冠肺炎疫情在短时间内影响了生猪产业链上下游市场价格,对生产影响相对较小。中小农户面临的问题是“饲料药品不好买,猪运不出去”。建立合作社或“公司+合作社”有效提高农民的组织化水平,是减缓突发事件对生产的影响,提高未来疾病防控能力的有效措施之一,有利于中央一号文件中提到的“坚持补柱养与疾病防控相结合,推进生猪标准化规模养殖,加强对中小散养户的防疫服务,做好饲料生产保障工作”。

2020年生猪养殖收入将处于历史较好水平,政府加大了对农民的支持力度,以补充和扩大农民的生产。2020年新增贷款贴息项目,将农民贷款贴息范围由每年5000头以上调整为500头,将有效解决种猪无钱的问题。农民在积极增产的同时,需要加强养殖场的生物安全防控,提高猪的饲料营养水平和健康管理水平,保证2020年更好的养殖收入。

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随着流通的改善和屠宰的恢复,近期生猪价格会下降并趋于稳定!