湖北:该省每天屠宰11000头猪，以确保城乡居民食用安全的肉类

原标题:全省每天屠宰11000头猪，确保城乡居民食用安全肉类

3月3日，武汉金龙畜禽养殖公司将150头猪带到屠宰场供应给武汉市场。武汉市屠宰管理处透露，除中央储备的冻肉外，当日武汉生猪出栏量为2000头。

当天，武汉钟白超市，新鲜五花肉60元/公斤，价格稳定。

湖北是养猪大省。省生猪养殖协会会长雷表示，近期生猪存栏量约1800万头，生猪供应充足。

自2月3日以来，我省农业和农村部门同时采取了多项措施，开辟了关键环节，确保猪肉供应不脱链。

屠宰企业急需复工

生猪屠宰是全省猪肉供应的第一环节。武汉中粮、老河口润通等公司取消了原决定，于正月初八复工，并于正月初四恢复生猪屠宰，以紧急供应武汉市场。

“我们对归国员工实施全面的健康监测、精确管理和同行陪同。每个人每天测量两次体温，整个过程可以追溯。要复工，要大家身体健康。”中粮武汉公司相关负责人对《湖北日报》全媒体记者表示，“省内流量有限，省农垦部门多次与相关部门沟通，确保全体员工及时返岗。”

"如果员工想努力工作，他们必须创造一个安全的生产环境."复工前，双汇屠宰厂对厂区进行了彻底的消毒和清洁，改善了通风条件。要求所有车辆在进厂前必须经过严格的消毒，员工在进入车间前必须经过喷雾消毒和测温。员工必须相隔2米以上工作，带口罩和隔离服。

省屠宰管理办公室主任王长生透露，截至2月底，全省已有120家生猪屠宰厂复工，日屠宰能力达到1.1万头，基本保证了城乡居民的鲜肉供应。

快速开辟绿色通道

自2月2日以来，我省1800万头猪的饲料供应一直短缺。一方面省农业厅联系中粮、中储粮紧急调运饲料；另一方面，它联系省内饲料生产企业恢复生产，然后与长江几个航运港口协调，迅速向湖北发送饲料集装箱。

县乡两级农业和农村部门主动上门，帮助水产养殖企业在指定地点对饲料进行彻底消毒，不使用外来卡车进村，然后单独运输，将饲料运送给农民。

2月7日，新型冠状病毒省肺炎疫情防控指挥部发布紧急通知，要求全省及时保障猪饲料供应，不得随意拦截牲畜饲料运输车辆。

2月8日以来，沐源、温、新希望、郑达等水产养殖企业推动湖北分公司有序复工。全省各地养猪场员工积极与当地政府和交通部门沟通，通过为饲料等运输车辆办理道路通行证，开辟绿色运输通道，确保猪的充足供应和公司的正常生产经营。

中粮集团等企业正在充分发挥产业链长、渠道广的优势，稳定供应，增加对武汉钟白、吴尚等超市的供应。电子商务通过网络，直接面向市民家庭。

做好市场调节和科学引导

过年三四天，武汉猪肉价格波动一次，五花肉一度达到100/斤。省农业发展中心的工作人员告诉记者，当时主要有两个原因。一个是屠宰场不开门，鲜肉供应少；另一方面，由于当时严格的交通管制，猪不能及时运送到屠宰厂。他们一方面联系武汉金龙、金林、田健等猪场供货，另一方面通知中粮、双汇开始复产。接到通知当天，武汉金龙一次性将500头猪拉到屠宰场。武汉金龙负责人告诉记者，一方面，养猪场饲养的猪急需放养，另一方面，市民没有肉吃，所以他们需要政府作为桥梁。

省生猪养殖协会会长雷表示，现在屠宰厂收猪的价格是36元/公斤，屠宰后送到超市的鲜肉价格是60元/公斤，省去了中间环节。武汉市政府也给每头猪补贴100元，保证了生猪养殖企业的利润。全省情况和武汉差不多。“利润高，之前大家养猪积极性都会上升空”

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