火辣！在鱼里到处找鱼，农民们期待着超过1元/公斤空

近期珠三角生鱼行情迎来微调，整体而言目前鱼价只比成本线高出几毛钱，利润空间暂时未达到养殖户预期。但好消息是，随着国内其他主养区的生鱼供应进入尾声，生鱼市场消费需求旺盛，这让养殖户看到希望，在出鱼和惜售之间做出选择。

11月18日，广东珠三角生鱼2斤上占3~4成（头炮3斤）的统货价格为6.1元/斤左右，2斤上规格的占5成的统货价格为6.4~6.5元/斤。目前，新鱼现在大多是在2斤上3~4成的区间，只有个别养得比较好的塘口才达到2斤上5~6成。

当前的新鱼，主要为今年4月底5月中投苗的批次，由于当时生鱼行情处于高位，养殖户投苗热情大涨，因此直接造成了目前新鱼的大量存塘。即使如此，由于市场的旺盛需求，加之省外养殖区大多出鱼完毕，所以北方市场对广东生鱼的需求量进一步加大，因此，作为仍有大量存塘的广东生鱼，价格不至于崩盘，目前当地生鱼仍有一定的利润空间。

有业者介绍，现阶段新鱼统货卖到6.1~6.2元/斤的价格，多数养殖户还是有0.5~0.6元/斤的利润空间。虽然在7~8月期间高温阶段有一定的病害发生造成损耗，随着气温下降，最近几个月病害比较稳定，成活率也较高，因此有效控制了成本。

“其实目前的价格说高不高，说低不低，养殖户在平本和略赚的线上徘徊，所以大部分养殖户还是想再观望一下，看接下来的行情再选择出鱼。”珠三角地区业内人士表示，部分养殖户将心理预期价位定在6.5元/斤，只要鱼价达到这个程度就出鱼。如此一来，养殖户有1元/斤的利润空间，达到预期。

也有部分养殖户已经开始陆续搭棚，在养殖的基础上再投入2~3万的基建成本，这意味着他们将再继续养殖一段时间过冬，甚至是养到明年2~3月再出鱼，拥有较为充足的时间去等高价，以搏得更高的利润空间。

而市场需求方面，无论是加工厂还是活鲜市场，接下来都将保持旺盛的状态。每天抓鱼的鱼车接连不断。“北方地区的生鱼在前段时间基本上市完毕，目前国内的生鱼供应主要还是靠广东。随着各地气温下降，餐饮店的火锅、烤鱼消费等增加，所以对生鱼的需求就迫切。”有业者介绍。

按照往年的经验，年底生鱼行情将不会有太明显的上涨潮，随着出鱼集中，或许还有可能小幅下滑。养殖户需要做好多方面的准备，根据行情变化合理出鱼。近日，珠三角生鱼片市场迎来微调。总的来说，现在的鱼价只比成本价线高几毛钱，利润空暂时没有达到农民的预期。但好消息是，随着中国其他主要养殖地区的生鱼供应即将结束，生鱼市场的消费需求强劲，这让农民看到了希望，在鱼产量和不愿出售之间做出了选择。

11月18日，重2公斤、占3 ~ 40%(首针重3公斤)的生鱼统一价格约为6.1元/公斤，重2公斤、占50%的生鱼统一价格为6.4~6.5元/公斤。现在的新鱼大多在2公斤3-40%的范围内，只有少数养殖良好的池塘在2公斤就能达到5-60%。

目前新鱼主要是今年4月底和5月底投放苗的批次。当时的生鱼市场处于高位，农民放苗热情高涨，直接造成大量新鱼存塘。即便如此，由于市场需求旺盛，加上省外养殖区鱼类数量较多，北方市场对广东生鱼的需求进一步增加。所以，由于广东生鱼还有大量池塘，价格不会暴跌，本地生鱼还有一定的空利润。

据部分经营者介绍，目前新鱼价格为6.1~6.2元/公斤，大部分农户仍有0.5~0.6元/公斤/【/k0/】的利润。虽然7-8月份高温期间发生了一些疾病，但由于气温下降，最近几个月病情稳定，成活率高，有效控制了成本。

“其实现在的价格不高，也不低。农民在平的线上，略有赚，所以大多数农民还是想观望。下次市场再选鱼。”据珠三角地区业内人士介绍，部分农民将心理预期价格定在6.5元/公斤，只要鱼价达到这个水平，就会生产鱼。这样农民就有了1元/kg 空的利润，达到了预期。

部分农户陆续开始搭棚，在养殖的基础上投入2 ~ 3万基建费用，这意味着他们会继续养殖一段时间的冬季，甚至明年2 ~ 3月再次捕捞，有充足的时间等待高价，争取更高的利润/【/k0/】。

就市场需求而言，加工厂和鲜活市场在未来都将保持旺盛的发展势头。鱼车每天都抓鱼。“北部地区的生鱼基本上都是前段时间上市的。目前国内生鱼供应主要靠广东。随着各地气温下降，餐馆火锅、烤鱼消费增加，生鱼需求迫切。”由一些运营商介绍。

根据往年的经验，年底生鱼市场不会出现明显的涨潮，随着鱼的集中，可能会有小幅的下跌。农民需要多方面准备，根据市场变化合理生产鱼类。