19个省公布生猪数据还是趋势吗？

10月底，国家统计局公布的2020年生猪屠宰数据显示，生猪存栏量呈回升增长趋势，其中全国屠宰生猪3.6186亿头，同比下降11.7%，降幅较上半年窄8.2个百分点，其中第三季度屠宰量由负转正，增长15.1%；猪肉产量2838万吨，下降10.8%，比上半年下降8.3个百分点。

总体来看，生猪产能恢复趋势非常明显，从19个省市公布的数据来看，生猪产能恢复速度差距不小。

1.生猪的增长率只有浙江是负增长

从公布的全省前三季度生猪存栏量数据来看，除浙江外，各省均实现正增长，江西增长最快，达到31%。总的来说，北方地区生猪存栏量的恢复速度比南方快，增速排在第3到第7位的省份都在北方。

2.生猪生长速度加快，三省实现正增长

从前三季度生猪屠宰量来看，山西、甘肃、黑龙江实现了正增长，其中山西增速最高，达到8%，远高于全国平均水平；湖北省前三季度生猪屠宰1989.92万头，同比下降21.4%，降幅最高。下降幅度最高的五个省份中，有四个在南方，这也说明猪北移的趋势已经出现。

3.屠宰的猪的重量显著增加

在高市场的刺激下，农民往往会增加猪的体重，这也可以在公布的数据中看到。比如贵州前三季度生猪1115.89万头，下降4.3%，猪肉产量98.05万吨，下降3.1%；云南前三季度生猪累计2257.25万头，同比下降2.3%，猪肉产量184.76万吨，同比下降1.8%；浙江最明显。前三季度生猪500.09万头，同比下降8.9%，但猪肉产量41.66万吨，同比仅下降2.2%。

4.四川仍然是最大的养猪省

今年前三季度，四川省共屠宰生猪3392.1万头，同比下降5.3%。存栏方面，三季度末全省生猪3768.2万头，同比增长28.6%。

河南和湖南一直是最大养猪省的主要竞争对手，但从第三季度的数据来看，四川等两省拉开了距离。河南生猪存栏量同比增长6.4%，数量3577.81万头。与四川有近200万头的差距；湖南没有公布放养和屠宰的具体数据，但其-9.4%的生猪屠宰增长与四川的-5.3%也有差距。