> 养殖技术 > 自6月份以来,猪肉价格首次逐月下跌。拐点到了吗?

自6月份以来,猪肉价格首次逐月下跌。拐点到了吗?

猪肉最近降了,五花肉25元左右一斤,瘦肉24元左右一斤。”10月21日,在北京市通州区一家大型菜市场,正在买菜的朱女士告诉《华夏时报》记者,她经常去附近菜场买菜,猪肉价格普遍比前几个月下降了三四元。

  10月20日上午,国家发改委召开例行发布会,新闻发言人孟玮披露,今年9月,猪肉价格环比下降1.6%,是6月份以来首次环比下降。

  去年以来一路走高的猪肉价格,今年9月份就开始掉头向下。至此,猪肉价格整个运行逻辑产生了一系列的变化。“去年至今,价格出现三次高峰后,愈来愈快的产能恢复开始压制猪价,猪价出现难逆的下滑。”浙商期货研究中心农产品高级分析师徐心澄接受《华夏时报》记者采访时认为。

  在猪肉价格下行背后,是大量生猪养殖企业的涌入。去年以来,伴随着养猪红利,行业大量涌入了养殖企业。今年8月下旬,湖南一家从事生猪产业链经营的上市公司唐人神董事长陶一山表示:“中国各大猪企已发布的在建或将建的养猪项目规模将达20亿头,未来生猪行业会出现产能过剩。此前有圈内养猪大户预测,到2022年国内肉价将跌到10元/斤。我更悲观,届时肉价跌到4元至5元都是完全可能的。”此后,猪价开始震荡。
自6月份以来,猪肉价格首次逐月下跌。拐点到了吗?那么,猪肉价格的拐点到了吗?对此,中(港)金融衍生品投资研究所所长王红英在接受《中国时报》采访时表示,猪价拐点尚未到来,仍处于高位,短期内偏弱,但不会大幅下跌。

农业和农村事务部还强调,第四季度是猪肉传统消费的旺季,消费增长与生猪供应恢复同步,供需关系紧张将逐步放缓,猪肉价格不太可能大幅上涨和下跌。

然而,王红英建议水产养殖企业应防范产能过剩和价格下跌的风险。

供给明显改善

据农业和农村事务部监测,截至20日14时,全国农产品批发市场猪肉均价为41.53元,较19日下降2.3%。

自去年以来,猪肉价格经历了三次峰值:2019年底的一次峰值,也是最强的一次。那段时间因为猪瘟疫情开始具体反映猪的数据,然后在官方巨额补货下猪价开始下跌;2020年初,在新冠肺炎疫情和春节助推的双重影响下,生猪价格再次开始上涨,但未能突破之前的高点,也因库存加速恢复而被拉平;2020年下半年,在玉米、大豆、鸡蛋等相关农产品的影响下,生猪价格达到第三个峰值,但也未能突破之前的高点。

根据上述受访者的说法,产能、需求、进口等因素都是导致猪肉价格下跌的原因。

根据海关总署13日公布的数据,中国前三季度进口猪肉328.6万吨,同比增长132.2%。值得注意的是,1-8月的猪肉进口量已经超过了2019年全年的进口量。据海关总署统计,1-8月猪肉进口量为291万吨,同比增长133.7%。

而产能是猪肉价格下跌最明显的原因。无论是从各大研究机构的数据,还是农业和农村事务部发布的官方数据来看,存栏和屠宰生猪数量都有明显回升,同比增长近30%,下半年回升速度加快。但大型水产养殖企业恢复较快,达到完全恢复水平,猪肉供应得到保障。

农业和农村事务部部长韩长福10日表示,生猪生产的恢复和发展取得了积极成果。到目前为止,我国生猪和母猪存栏量已恢复到正常年份的80%以上,规模化养猪比例提高到53%。

经过长时间的猪肉价格高企,消费者开始对高猪价有一定的“免疫力”,需求下降。往年国庆和四季度是猪肉消费的旺季,但今年,即使是“十一五”这两个节日的拉动,整体需求也弱于往年。此外,冻肉储备的大量释放和猪肉进口的扩大在一定程度上抑制了国内过高的生猪价格。

徐心澄表示:“总体而言,在产能逐步恢复的情况下,生猪价格呈现整体下降趋势。但在下行过程中,由于各种因素出现了三次高峰,三次高峰的高点都不如一次,也印证了生猪价格的整体下行趋势。”

农业和农村事务部认为,根据目前猪肉生产和消费形势的综合判断,预计国内猪肉价格将主要在第四季度波动,波动幅度不会太大,也不太可能超过去年的历史高点。

养猪企业风险

今年是水产养殖业的旺季,由于水产养殖业火爆,很多人进入水产养殖业;此外,一些水产养殖企业也扩大了规模。以沐源股份有限公司为例,10月20日晚,沐源股份有限公司宣布拟在横县沐源、沙洋沐源、江都沐源、易安慕安苑设立4家生猪养殖子公司,在沐源科技有限公司设立1家饲料子公司,其子公司河南沐源粮食贸易有限公司(“沐源粮食贸易”)出资设立原料孙公司沐源生物。

然而,直到退潮,我才知道谁在裸泳。如果生猪养殖企业的生产能力继续扩大,当市场价格下跌时,一些难以控制成本的企业可能会付出难以承受的代价。

根据天眼超专业版的数据,仅上半年全国新增生猪养殖企业(全部为企业)7.6万家,同比增长109%。今年新增的生猪养殖企业大多分布在农林牧渔业,其中七家以上成为个体工商户。从地域分布来看,河北、云南、山东三省新增关联企业总数约占全国新增企业总数的30%。

21日,农业和农村事务部首席经济学家魏百刚表示,今年以来,各地认真落实生猪生产恢复扶持政策,加快扩大农户规模,抓好非洲猪瘟的正常防控,有力推动了生猪生产的恢复。前三季度,12,500个新养猪场投入运营,13,400个空养猪场得到恢复。到9月底,全国生猪数量达到3.7亿头,回到2017年底的84%;可育母猪达到3822万头,2017年底恢复到86%。“预计明年春节后的淡季猪肉价格将大幅下跌。”魏白刚说。

一般来说,养猪是有独立的周期性的。在自身经营和外部环境的共同影响下,猪肉价格呈现出较大的波动趋势。相关企业和农民应警惕产能过剩和猪肉价格持续下跌的风险。

随着CPI进入“1号时代”,消费品市场出现短期通缩现象,整体消费也在下降;自2019年猪瘟爆发以来,许多大型企业,如一些大型上市公司,被大规模屠杀。近一年来,生猪出栏率和产量都在积极上升,增加了市场供应量。由于之前猪肉价格高,牛肉、羊肉甚至鸡肉、鸭肉等高蛋白动物性食品的性价比变得突出,很多人已经从猪肉转向这类产品的消费。上述因素不仅导致猪肉价格呈下降趋势,也给生猪养殖企业带来风险。

虽然第四季度是传统的消费旺季,但由于两个节日的到来,整个市场的需求会季节性上升。但是,“由于猪肉供应,包括国内养殖和进口,自去年以来有一定程度的增加,这将抑制生猪价格继续创下新高;其次,第四季度货币政策收紧导致价格水平相对较低,消费力的降低也会抑制猪肉价格的上涨;另一方面,由于原材料成本,豆粕和玉米价格在过去半年大幅上涨,支撑猪肉价格的饲料成本居高不下,猪肉价格不会大幅下跌。”因此,王红英认为,保持相对弱势的稳定格局,保持价格整体稳定,是第四季度猪肉价格的主要特征。

王红英还建议养猪企业在看到行业利润的同时,也要考虑到猪瘟的风险依然存在;其次,急于加大耕作力度将导致明年供应大幅增加,从而导致市场价格下跌。

自6月份以来,猪肉价格首次逐月下跌。拐点到了吗?