中国冻猪肉储备可能告罄？

编者按：英国的咨询公司Enodo Economics预测，按目前的速度，中国的猪肉储备即将在两三个月内耗尽。而美国农业部8月公布的一份报告指出，中国的猪肉储备很可能在2020年第三季度耗尽。这些预测不知依据从何而来？《财经》记者专访相关专家回应均表示中国的储备冻猪肉是否耗尽，将不会对国内猪肉市场造成过大影响。一起看看详情，同时关注今日猪价变化，今日北方地区猪价呈现稳中弱调态势，南方地区猪价稳定为主。

　　中国冻猪肉储备恐耗尽？

　　据了解，为平抑猪肉价格，中秋与国庆双节前夕，中央和地方均加大了冻猪肉的投放频次与力度。中央层面，仅9月，华商储备商品管理中心有限公司就组织实施了4批共计6万吨的中央储备冻猪肉投放工作，今年将累计投放60万吨。而三亚、济南、乌鲁木齐、兰州、郑州等城市也均投放了市级储备冻猪肉。

　　此前，中国政府的储备冻猪肉能否持续投放引发了一些担忧。总部位于英国的咨询公司Enodo Economics预测，按目前的速度，中国的猪肉储备即将在两三个月内耗尽。该公司首席经济学家Diana Choyleva估算，中国的冻猪肉储备已不超过10万吨。而美国农业部8月公布的一份报告指出，中国的猪肉储备很可能在2020年第三季度耗尽。

　　据了解，猪肉的生产与销售以市场调节为主，但中国自上世纪70年代末开始建立猪肉储备制度，将其作为宏观调控、保障民生的重要举措。

　　中央与地方政府可以活体储备与冻肉储备的投放，以应对猪肉市场价格异常波动或是重大自然灾害发生时供给不足等情况，对市场供给进行直接调节。2003年“非典”时期、2007年猪肉价格暴涨、2008年汶川大地震发生、2009年猪肉价格持续走低，猪肉储备制度均对缓解市场供求矛盾起到了一定作用。
在今年的新冠肺炎疫情中，中国政府增加了储备肉的供应。截至目前，中央储备冻猪肉已投入使用35次，每次1万吨至2万吨不等，预计年总量达到60万吨。国家发展和改革委员会发言人孟伟表示，仅在今年春节期间，已经分六批发放了15万吨中央冻猪肉储备。根据商务部的数据，2019年，中国在中央储备中总共投放了14万吨冷冻猪肉。

由此产生的问题是:中国冷冻猪肉的数量比前几年翻了一番，还够吗？Enodo Economics估计，2019年9月至2020年8月，中国猪肉储备减少约45.2万吨。如果冻猪肉储备不足，是否会削弱政府未来直接干预猪肉市场价格的能力？对此，《财经》记者致电华商储备了解中央储备冷冻猪肉的剩余情况，对方回应不予置评。

然而，中国人民大学农业与农村发展学院教授张立尧告诉《财经》，政府的储备肉肯定会随着数量的增加而减少。但稳定的生产和供应保障，加速了生猪养殖的复苏，疫情过后消费者收入和消费的下降，可以缓解猪肉市场的供需矛盾。虽然猪肉供应仍有一定缺口，但历史高点已经出现，价格不会再次飙升。

在张莉敖看来，储备冻猪肉可以营造抑制猪肉价格的舆论氛围，但不能起到本质作用。每次价格压下来，很快就会反弹。稳定猪肉价格的根本是恢复国内产能。养猪企业四川铁骑立世畜牧科技有限公司总经理冯光德也对《财经》记者表示，中央政府每次向市场投放约1万吨储备冻猪肉的难度较大。目前猪肉市场仍处于高盈利状态，大部分水产养殖企业不会仅仅因为投放储备猪肉的压力而提前销售生猪。

据卓创资讯分析师王亚南分析，今年双年节期间猪肉价格下跌，这更多得益于很多屠宰场的备货能力，从10%到30%不等，甚至翻倍，从而增加了市场供应量。虽然部分散养农户可能对冻猪肉储备的发布消息比较敏感，因市场价格预期下降而提前卖出生猪，但大型养猪企业的猪肉产销是有战略规划的，受消息限制。

猪肉收购价格的持续下跌已经成为影响近期猪肉价格下跌的主要因素。中国的冻猪肉储备是否耗尽，不会对国内猪肉市场造成过度影响。