为什么散户还在等着看猪价高不高？

“养猪现在是高风险行业。”“在疫苗出来之前，我们散户还是不敢扩大规模。”...半月记者调查了解到，面对非洲猪瘟疫情带来的养殖成本上升和风险，部分散养户持观望态度，部分散养户则减持甚至清仓。

虽然规模化养殖是养猪业的发展趋势，但散养农户在稳定市场供应和猪肉价格方面仍发挥着重要作用。传统上，散户养猪不仅解决了在家吃肉的问题，还为农村市场提供了大量的猪肉供应。然而，随着散养户的退出，许多农村地区的猪肉价格已经超过了城市。对于低收入人群较多的农村，这无疑加重了吃肉的难度。

基层干部群众认为，养猪不仅要从产业发展的角度来看，还要考虑民生因素。要加大对散养户的政策倾斜，探索创新产业发展模式，帮助散养户尽快恢复和增产。

一个

养了几十年的猪，现在养不起了

“我养猪已经几十年了。现在给自己买肉。我感觉猪肉还是一笔不小的开销。”来自江西省砚山县王二镇的刘金菊最近吃的猪肉比过去少了。面对30元一公斤猪肉的价格，这位前农民大喊“买不起”。

虽然猪价在高位运行，但刘金菊还是不敢轻易调理。记者半月一次调查发现，农村散养户数量正在减少，许多村庄再也听不到猪的声音。“养猪养了半辈子，这是第一次倒回去。”四川省巴中市平昌县白石村的农民季孙说，在村里的农民微信群中，很少有人谈论合伙买饲料或交换猪，附近城镇的散养户基本上已经清理了他们的栏。

四川省中江县养猪场的工作人员正在检查猪的生长情况。李摄

相比之下，平昌县的大型农场正在投产。其中最大的项目投产后，每年将释放200万台，相当于巴中市年产量的一半。

“目前确实存在散养户退出、规模化养殖场比例上升的趋势。”四川省畜牧科学院副院长何志平告诉半月刊记者，过去四川省散养户数量约占总量的60%，但根据最新调查，目前大型养殖场数量占53.8%，预计明年将达到60%。

为什么零售养殖规模恢复缓慢？湖南省养猪协会秘书长彭英林告诉半月潭记者，更新防疫消毒设备需要投入大量成本。此外，母猪和小猪的高价让许多散养户“望而却步”。“现在小猪和母猪很少，一只二元母猪的价格涨到5000元，相当于过去的三倍”。

同时，不可预测的滋生风险也让散户害怕大规模平仓。来自江西省泰和县官潮镇的农民郭尚培表示，他的生猪存栏量只有过去的四分之一，他希望降低生猪密度，从而降低经营风险。“在疫苗问世之前，大多数散户不敢轻易扩大规模，否则一不小心就会‘全军覆没’。”

2

自由放养家庭恢复耕种仍有多个门槛

“现在养猪业非常火爆，规模化、资本化的趋势已经非常明显。大公司赌概率，小公司赌生死，散户没资格接赌桌。”农业和农村事务部南京设计院中南分院院长刘告诉半月潭记者。

彭英林表示，此前的零售养猪场在此次洗牌后基本绝迹，因为没有资金，硬件达不到环保要求，防疫也不可能百分百安全。经历了非洲猪瘟之后，养殖的准入门槛有了很大提高，是一种市场选择。当然还有一种情况，就是一些小型养猪场本来在郊区，但是随着城市化的扩大，被动地进入了限制区和禁区。“中小型养猪场还是要存在的。首先，它们是扶贫的重要起点。其次，他们在种植养殖平衡方面有优势，可以就地消化粪便，不像大型企业，面临巨大的环保负担。”

在稳定生产和保障供应的背景下，我国各生猪产区纷纷出台稳定和恢复生猪生产的措施。散户等小规模养殖能否从东风中复苏？半月记者了解到，散养户情况不容乐观，依然面临资金、环保、防疫的门槛。

“目前的一些扶持政策仍然倾向于大型水产养殖企业，如土地优惠、金融信贷支持、良种猪补贴等。一般来说，规模较小的散户更难申请这些补贴和优惠。”江西省万年县生猪养殖行业协会会长陆认为，由于农村散养农户数量不足，加上规模养殖能力不足，很难满足整个生猪市场的需求。然而，由于其规模小和相对较差的抗风险能力，自由放养的农民需要更多的政策支持来帮助他们应对挑战。

四川省昭觉县三河村的养猪企业家郑赤河，在山里追赶一只武进猪。李摄

“腰阔，毛不算。”许多农民报告说，农场的谷仓和净化中心等固定资产和生猪等生活资产不能用作银行贷款的抵押品。由于目前的养殖成本大幅上升，自由放养家庭的资金链相对紧张。

有人担心现在恢复产能，环保就是睁一只眼闭一只眼。当供需平衡，产能恢复，环保又会收紧。“现在环保部门对养猪一窍不通，很多标准不统一。一些地方政府甚至提出‘零排放’，这是完全不可能的。”

三

要恢复生产能力，必须“两条腿走路”

一些农民和专家建议，在规范防控非洲猪瘟的基础上，一方面加快生猪产业转型升级，提高养殖规模、生态和智能；另一方面，我们应该继续支持散养户，帮助他们尽快恢复生产。

“预防和控制非洲猪瘟仍然是确保恢复生猪生产的重中之重。”四川省畜牧兽医局副局长胡介绍说，目前，四川省已建立了由13.2万名县、乡、村防疫人员和官方兽医组成的屠宰加工网格化管理体系，在省、市、县三级设立了动物疫病防控专班，在高速公路和跨省公路入口处设立了862个检查站，防止非洲猪瘟的传入和传播，为恢复生猪生产提供了稳定的环境。

陆认为，作为我国生猪产业的主体，要把散养农户纳入产业政策支持体系，加大政策扶持力度，鼓励散养农户转型升级，支持中小猪场改善设施设备条件，走规模适度、养殖规范、生产效率高的道路。

湖南广信安农牧有限公司董事长刘满秋建议，相关部门应进一步优化和简化贷款审批流程，探索以母猪、肥猪等活体资产作为抵押资产，帮助解决资金短缺问题。

彭英林表示，散户的出路是与大公司合作。许多地方建立的“龙头企业+农民”联动机制取得了成效。江西省泰和县今年新建改建29个大型养猪场，规划建设14个生态养殖小区，通过收购、入股、合作等多种形式帮助散养户养殖。重庆市合川区引进三家龙头养殖企业建设种猪场，采用“公司提供种猪+标准化养殖场养殖”的模式。

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