断奶仔猪的胃液pH值是多少？

断奶仔猪的胃液pH值是多少？

答:pH值在4左右

猪的胃液一般是酸性的，成年猪胃液的pH值由胃粘膜分泌的盐酸控制。盐酸是蛋白质消化的强力无机酸，能激活胃蛋白酶原产生胃蛋白酶，促进蛋白质饲料的消化。

据报道，成年猪的胃液pH值相对较低(2-3，酸性很强)，这是因为需要消化植物中的蛋白质，如豆粕。胃肠道的酸性环境也能消除大部分通过饲料和水进入消化系统的病原体，抑制有害微生物的过度繁殖。因此，低pH值是饲料高效消化和肠道健康的前提。由于初乳的缓冲能力较强，哺乳仔猪胃液pH值相对较高，一般在4左右，一直保持在4直到断奶(多数情况下，断奶后2周)。此后，胃液的pH值逐渐降低，直至达到成熟猪的水平(2-3)

饲料(饮食)原料的组成是影响胃液酸度的主要外源因素。高pH值的饮食可以中和胃液的酸度，吸收消化道的游离酸，称为酸度。研究表明，矿物质原料和蛋白质原料是饲料中主要的贮碱物质，具有很高的酸度。饲料中蛋白质水平过高，容易导致胃酸pH值升高。这对猪的影响很大，因为猪的饲料必须含有高蛋白质才能满足身体的需要，但是蛋白质过高就会造成pH值升高，细菌大量繁殖，猪就会腹泻，形成矛盾。为了解决这一矛盾，需要添加适量的酸化剂对饮用水或饲料进行酸化，以中和饲料的碱贮量，降低消化道的pH值，控制肠道疾病。

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