安全！能撑！

安全！能撑！

最近，食物成为热门话题，主要是因为几件事:

前段时间，一些消费者和商贩在一些地方囤积粮食，甚至抢购；

截至8月10日，主产区累计收购小麦881亿斤，比去年同期减少212亿斤；

据悉，到“十四五”期末，我国将出现约1.3亿吨的粮食缺口；

……

几条信息相关，让人觉得中国的食物似乎“不安全”。

这种担心有道理吗？中国的粮食安全还有保障吗？8月26日，农业和农村事务部新闻办公室召开专题新闻发布会，相关负责人对社会关注的粮食问题做出权威回应。我们来看看-

现在有必要储存粮食吗？

完全没有必要

在新冠肺炎疫情全球流行的背景下，部分消费者出于防范风险的心理抢购粮油；一些贸易商和农民出于对乐观市场前景的预期，采取了许多囤积粮食的措施。

那么，真的有必要囤粮吗？

农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂认为，这些行为是可以理解的，但我们必须避免跟风，防止保管不当造成的浪费，并防止后期价格波动造成的损失。

这样说有很好的理由。

唐珂介绍，从今年上半年疫情期间中国粮食市场运行情况来看，由于粮食储备充足、粮油加工转化能力高、粮食市场调控和应急支持能力强、物流配送体系发达，国内终端粮油产品市场供应持续充裕，价格基本稳定。

因此，消费者完全没有必要恐慌或惊慌。

你确定会有好收成吗？

有一定的基础

现在粮食够吃了，那每年的粮食产量呢？

毕竟今年是疫情，是洪水，是经济下行压力。就连农业和农村事务部也承认，今年的农业气象年普遍有失偏颇。

农业和农村事务部种植业管理司司长潘认为，今年粮食生产形势总体良好，夏粮和早稻已经收割。秋粮占全年粮食的3/4。能否实现全年丰收，全靠秋粮。

秋粮呢？潘说，今年的秋收还是有一定基础的！

原因有二:

1.今年秋粮面积12.84亿亩，增加500多万亩，面积的增加是丰收的基础。

2.国家粮食以秋粮为主，东北以秋粮为主。今年东北粮食增长总体正常。

不过，潘也提醒说，离秋粮收获还有40天左右，这是秋粮产量形成的关键时期，也是灾害多发期。最大的担忧是8月底和9月初的台风，当时庄稼头重脚轻，容易倒伏。接下来就是后期落实土地管理措施，全力以赴争取秋粮丰收。

小麦供应紧张吗？

没有必要担心小麦供应

此前，小麦购买量减少和主产区价格上涨引发质疑:丰收后，价格上涨，是小麦供应紧张吗？种植者是否囤积粮食，不愿出售？后期价格会不会大幅上涨？

唐珂表示，从目前中国小麦市场供求的总体情况来看，完全没有必要担心小麦供应，小麦价格不会继续上涨。

原因很简单:

第一，中国小麦多年高产；

二是小麦库存充足；

第三，小麦价格的变化具有阶段性特征。具体来说，玉米价格上涨，小麦价格也上涨，玉米价格稳定，小麦价格不太可能继续上涨。

关于收购量减少，唐珂介绍，今年主要是政策性收购减少，市场化收购进展基本正常，说明目前市场粮食来源充足，市场机制作用发挥较好。

唐珂提醒农民朋友，特别是粮食种植大户，要密切关注市场形势，警惕一些舆论炒作“粮荒”，不要盲目跟风囤粮，要抓住卖粮机会，实现高产丰收。

未来粮食安全会恶化吗？

粮食安全有保障

最近发布的《中国农村发展报告2020》提到，到“十四五”期末，中国大概会出现1.3亿吨左右的粮食短缺。

这一说法引起了广泛关注，有人担心这是否意味着未来国家粮食安全的恶化。

唐珂回应说，报告中提到的粮食缺口应该是指包括大豆在内的粮食生产和需求之间的缺口，而不是实际供求之间的缺口。生产与需求和供给与需求是两个概念。

唐珂表示，中国国内需求缺口很大，大量大豆需要进口。2017年，进口量达到9553万吨的历史峰值。未来中国大豆进口量将保持高位。

同时，唐珂表示，在粮食总量平衡下，结构性矛盾将长期存在。但粮食基本自给，口粮绝对安全的底线是可以保持的。中国的三大主粮，大米、小麦、玉米，将继续以中国为基地，优先保证供应。

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