奶牛的品种有哪些？奶牛的品种

世界上养殖了许多品种的奶牛。近年来，为了提高牛的生产水平，各国都在优化品种。今天，让边肖告诉你什么是常见的奶制品品种，什么是好的奶制品品种。

1.荷斯坦牛

中国饲养的奶牛主要是“黑白花奶牛”。荷斯坦牛原名“黑白花牛”，1992年更名为“荷斯坦牛”。该品种是我国奶牛品种的一种，由多种进口荷斯坦牛与我国黄牛杂交，经过长期选育而成。

荷斯坦牛多为奶牛型；具有明显的奶牛外貌特征。奶牛的外貌特征是:身体瘦弱，棱角突出，体格大而肉少，精神活泼。后躯较前躯发达，中躯相对发达，皮下脂肪不发达，全身走廊明显。前四分之一的头部和颈部更精致，相对较小。所以从侧面看，背线和腹线之间有一个三角形，从后面和前面看也是三角形。整个牛的身体就像一个圆锥体，前端和钝端在后面。牛头帅长，角细有光泽。脖子细长，有明显的皱纹。胸部又深又长，肋骨扁平，肋间宽。背部和腰部结实挺直。腹围大而不下垂。皮书，有弹性，毛细，有光泽。

2.三河牛

三河牛，又名滨州牛，起源于内蒙古自治区呼伦贝尔盟地区，是我国育成的优良乳肉型牛。种牛约7万头，90%以上分布在原产地，但已被除台湾省外的各省、市、自治区引进，并出口到蒙古人民共和国。

三河牛的系谱极其复杂，是由几个牛种与当地的三河牛长期杂交，再经过系统育种而形成的。它的皮毛是红色(黄色)和白色，带有明显的花朵。头部为白色或额头有白斑，膝关节和腹部以下的四肢及尾尖为白色。牛有角，角微微向上向前弯曲。身体结构匀称结实。成年公牛身高156.8 cm，体重1050kg；成年牛身高131.8 cm，体重547.9 kg。

三河牛主要产奶，奶肉兼用。据统计，305天产奶量为3145 kg，平均乳脂产量为4.1-4.47%。三河牛成熟较晚，6个月龄体重平均178.9 kg。母牛犊169.2斤；从断奶到18个月大，在正常饲养管理条件下，平均日增重500克；2-3岁阉割公牛屠宰率50%以上，净肉率44-48%。

三河牛具有适应性强、耐粗饲、耐寒、易放牧的特点，但不适合高温、潮热的中热带气候。此外，中国还养殖草原红牛和新疆褐牛，两者都属于奶肉兼用品种。这两种牛的共同特点是适应性强，体格健壮，抗病能力强，发病率低，耐粗，适宜放牧。

3.草原红牛

草原红牛起源于内蒙古草原，由短角牛与当地蒙牛杂交育成。牛身上覆盖着紫色或红色的皮毛，有些牛的肚子或乳房上有白色的小斑块。草原红牛体型较小，但产肉量较好。8月龄体重320kg，屠宰率50.8%，净肉率41.00%。

4.新疆褐牛

新疆褐牛是本地牛与纯褐牛和含褐牛血液的阿拉善牛长期杂交改良而成。新疆褐牛是经过长期选育的奶肉兼用品种，主要产于新疆伊犁、塔城等牧区和半农半牧区，现分布于新疆天山南北。新疆褐牛有角，角向前上方弯曲，半椭圆形，圆形，角略直，呈深褐色。头顶、角基、口周边、背线为灰色或黄白色。眼睑、鼻镜、尾尖、蹄壳呈深褐色。成年牛身高121.8 cm，体重430.7 kg。在完全放牧条件下，25岁公牛秋季体重323.5公斤，屠宰率50.5%，净肉率38.4%。

良种奶牛

荷兰牛是世界上奶牛的优良品种。荷斯坦牛是纯荷兰牛与本地牛杂交的高世代品种，已育成很久，也是我国唯一的奶牛品种。目前荷斯坦牛头数已达294.5万头，其中登记品种产奶量6359公斤，乳脂率3.56%，改良品种产奶量7022公斤，305天乳脂率3.57%。并且结合国标，可以分为北方型和南方型两种。

奶牛品种有哪些？今天这里介绍好的奶牛品种。据调查，荷斯坦奶牛是各国奶牛品种中的优势品种，这使得奶牛品种越来越简单和庞大。

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