内蒙古:百亿级肉羊产业亟待升级

今年羊肉价格暴涨，素有“肉罐头”之称的内蒙古进入羊肉销售旺季，正准备新一轮的羊肉销售。

近日，作为内蒙古三大肉羊养殖产业带的锡林郭勒盟迎来了近200家参加2019年全国牛羊肉产销促进会的全国电商销售企业、餐饮企业、超市等贸易商。来自福建的陈先生告诉《中国经济时报》记者，他这次来内蒙古，希望了解内蒙古的肉羊产业，了解锡林郭勒羊的品质，把内蒙古绿色无污染的羊肉带回福建。

突破对外运输的壁垒

数据显示，2018年内蒙古羊肉产量106.3万吨，居全国首位，肉羊加工产值207.3亿元，成为内蒙古十亿级优势产业。

内蒙古商务部电子商务司司长关表示，内蒙古牛羊肉产业正在向线上线下一体化模式发展。2019年1-8月，内蒙古网上零售交易额达到251.8亿元。到目前为止，锡林郭勒盟有7500多家活跃的网店，除了卖食品和饮料，还卖牛羊肉。“现在缺少的是强大的物流网络，尤其是生鲜冷链领域。”

锡林郭勒盟行政公署副组长曲卫国告诉记者，内蒙古肉羊产业存在季节性差异，如何在销售旺季将大量羊肉运输到全国各地，确实是一个亟待解决的问题。

本报记者从锡林郭勒盟行政公署了解到，2018年，内蒙古顺丰快递在锡林郭勒盟投资了50多辆冷藏运输车，建立了从锡林郭勒盟到北京、山东、安徽等14个省的冷藏运输线。2019年春节前10天，内蒙古顺丰快递出动所有货机在锡林浩特机场降落，向杭州、南京、深圳等20多个城市运送了140吨羊肉。这么大的产能，对于庞大的肉羊产业和国家对旺季到来的需求来说，还是杯水车薪。

锡林郭勒盟威远畜产品有限公司销售总监王告诉记者，每到旺季，生鲜冷链运输问题困扰着企业，像锡林郭勒盟内蒙古顺丰快递这样拥有完整生鲜冷链运输系统的快递企业还太少。

“未来，‘农畜产品+电子商务+快递’是内蒙古零售渠道发展的主流方向。”长期从事该行业的内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长周勇认为，在物流方面，内蒙古地广人稀，产出地分散，运输距离长，导致农畜产品运输成本较高。因此，内蒙古各级政府应出台相关政策，加强农畜产品生产加工企业的整合，培育和壮大龙头企业实力，增强企业竞争力，促进农畜产品在零售端的优质高价销售。同时，加强农畜产品区域配送中心建设，出台政策吸引物流企业入驻，提高集中配送效率和能力，缩短运输距离，降低成本，提高效率。

强化品牌

近日，2019年锡林郭勒盟草原羊优质发展研讨会和2019年中国(锡林郭勒盟)草原羊产业发展峰会在锡林郭勒盟阿巴嘎旗召开，探讨如何实现内蒙古肉羊产业优质发展。

内蒙古农牧学院副院长金海认为，目前市场对羊肉的需求仅占全部肉类需求的8%。下一步，随着市场需求的逐步释放，这个数字还会增加。但就目前而言，内蒙古的肉羊产业要想继续做大做强，首先要树立自己的品牌，拥有良好的市场信誉，建立牧区羊和农区羊的鉴别标准，把真正好的羊肉和育肥羊做差价，让企业、牧民和消费者都受益。

"作为名副其实的中国好配料，它仍需要更广泛的推广."中国商业协会研究院餐饮部主任李说:“只有在锡林郭勒盟广泛推广，羊肉才能增值。本土品牌羊肉如何走出草原，占领更大的市场，是我们目前关注的问题。”

二墩是锡林郭勒盟当地的民营企业。企业负责人二墩木图告诉记者，今年二墩餐饮连锁店将超过60家，肉类专卖店将超过20家。二墩一直致力于推广锡林郭勒草原羊肉，在呼和浩特、锡林郭勒、包头、北京、深圳、成都、郑州等十多个城市有着非常好的口碑和影响力。

如何实现内蒙古肉羊产业的优质发展，周勇建议，从三个方面入手。首先，内蒙古的肉羊行业要有一个在全国知名的品牌，这样品牌才能渗透到消费者的心中；其次，组织强大的资本或协调银行贷款给企业，注入内蒙古的肉羊产业，让会做事、会做事的企业不会因为财务问题而感到无奈；最后，要加快“互联网+”的推广，利用互联网拓宽企业的销售渠道，组建内蒙古肉羊产业联盟，使市场和产业在政府的引导下健康发展。

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