5月份生猪生产继续恢复，猪肉供需同步增长

随着各地生产生活秩序的逐步恢复，工厂开工，学校复课，餐饮业生意好转，猪肉消费明显增加，猪肉价格在连续三个月下跌后上涨。那么，猪肉供应有什么变化？5月生猪生产情况如何？日前，记者采访了农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海。

杨真海说，5月份，全国生猪和母猪存栏量保持快速恢复势头，新建和扩建猪场陆续投产，种猪和仔猪运输明显增加，非洲猪瘟疫情得到有效控制，生猪生产恢复好于预期。

可育母猪存栏量连续8个月增加，种猪、仔猪产销蓬勃发展

据杨真海介绍，根据全国400个指定监测县的数据，5月份可配种母猪数量比上个月增加3.9%，连续8个月增加，增加23.3%；种猪和仔猪的生产和销售蓬勃发展，主要生产省份的仔猪价格大幅下降；中国生猪存栏量环比增长3.9%，连续四个月增长。

据全国16万年500多个猪场监测，5月份新生仔猪数环比增长5.4%，连续4个月增长，增长26.2%。仔猪市场价下降，江西、四川等产粮大省的仔猪价格从2300元下降到1500元左右。一大批新建、改建、扩建的养猪场相继投产，种猪和仔猪运输继续大幅增加。5月份，跨省运输仔猪85.1万头，种猪17.9万头，分别比上个月增长44.1%和157.9%。

从地区来看，29个省的生猪和可育母猪存栏量逐月增加，前期大幅下降的南方主要产猪省加快恢复。安徽、江苏、江西、湖南、福建、重庆、四川生猪存栏量继续增长5%以上，其中安徽、江苏、江西同比增长10%以上。

猪肉市场的供求正在增加

杨真海介绍说，自3月份以来，生猪屠宰、猪肉进口和消费同步增长。5月全国生猪屠宰环比增长3.2%，240个市场监测的猪肉交易量环比增长7.3%。今年1-4月，猪肉进口量达到134.9万吨，同比增长170.4%，其中4月份达到39.8万吨，是进口量最大的月份。从2月中旬到5月中旬，全国猪肉价格连续三个月下跌。

自6月份以来，随着新冠肺炎疫情的稳定控制，人民生产生活秩序逐步恢复，猪肉消费大幅增加，推动猪肉价格小幅上涨，但仍明显低于2月中旬的水平。6月第一周全国市场猪肉平均售价为每公斤46.28元，较2月中旬高点下跌13.36元；同比增长84.2%，比2月下旬低80.6个百分点。

“下一步，农业和农村事务部将继续坚持恢复生猪生产和防治非洲猪瘟，巩固产能恢复的良好势头。”杨真海说，今后他将在几个方面做好工作:在前期派出11个工作组到22个省进行调查监督的基础上，联合国发改委、财政部等8个部门将对生猪稳定生产供应和相关政策执行情况进行监督，对复苏缓慢的省份进行指导和监督。抓好新建、改建、扩建养猪场建设，推动项目尽快建成投产。继续推进生猪产业1万户龙头企业扶贫项目，带动中小农户补充栏目，加大扶持力度。做好非洲猪瘟规范化防控工作，组织实施《关于加强非洲猪瘟防控措施的指导意见》和《非洲猪瘟疫情应急实施方案》(2020年第2版)，优化疫情调查防控措施，开展生猪非法运输百日专项整治，坚决防止疫情反弹，努力保持运力回升的良好势头。

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