生猪屠宰VS养殖冰与火

　　【导语】夏季到来，国内生猪行业可谓是冰火两重天，消费淡季上涨的猪价导致屠宰企业采销均难，而养殖户则整体盈利丰厚，补栏积极性再起。推涨的原因有哪些呢？未来行情又将是何种走势？
　　
　　进入六月份以来，国内生猪价格呈现缓慢上涨态势。近两日涨速明显加快，尤其是山东市场单日涨幅超1.0元/公斤。卓创监测，截至6月16日全国外三元均价33.78元/公斤，较5月15日最低点上涨7.28元/公斤，涨幅27.47%；山东省外三元出栏均价涨至33.40元/公斤，目前涨幅亦已超多数业者预期。
　　
　　1.推涨猪价的原因有哪些？
　　
　　卓创认为此轮价格上涨的首因是猪源供应的相对减少，冬春季仔猪腹泻成活率明显降低，致使6月份商品猪出现短时“缺口”。其次，部分地区麦收农忙，养殖户出栏频率降低，也是市场猪源供应减少的原因之一。再者，国内各地区学校开学、消费刺激对终端需求存在一定利好，屠宰企业开工率较上月略有提升，环比涨幅1-2个百分点。再就是端午节即将来临，终端消费消息面利好对市场或有一定提振作用。
　　　　2.养殖、屠宰环节处境天差地别
　　
　　猪价的上涨使养殖盈利不断增加，养殖端的补栏热情好转，国内仔猪价格亦开始止跌回涨，北方市场较明显。目前山东市场6-7公斤外三元仔猪出栏价格涨至1600元/头，河南市场仔猪价格亦回涨至1600-1650元/头，涨幅均在150元/头左右。前期进入亏损阶段的仔猪育肥热再度复燃，仔猪销量明显增多。养殖户出栏积极性则不高，除局部麦收影响出栏节奏，夏季肥猪生长速度慢亦是出栏量不多的主因。
　　
　　屠宰企业则是另一番景象。目前国内屠宰企业采购难度较大，尤其是110-120公斤标准体重生猪，市场供应紧缺。原料成本价格上涨快速拉高屠宰企业的屠宰成本；但终端鲜品白条走货较差，企业订单较少，冻品走货好转亦不明显。屠宰企业可谓是“腹背受敌”，屠宰毛利多为负，个别亏损严重企业头均毛利超-100元。
　　
　　3.供需两淡，后市行情如何？
　　
　　目前国内正处夏季，消费淡季需求疲软态势难振，廉价冻品及禽肉产品仍存一定冲击。供应端虽处缓慢恢复态势，但夏季猪源生长缓慢，供应端放量滞缓。在无大面积猪瘟发生的情况下，短时或国内猪价再涨空间不大，但回落空间亦相对较小。但仍不排除人为惜售、压价造成的猪价大幅波动。【介绍】随着夏季的到来，国内养猪业可谓是一个忽冷忽热的日子。淡季生猪价格上涨，屠宰企业收难卖难，而农民整体盈利，补猪热情复苏。向上推的原因是什么？未来市场会是什么趋势？

自6月份以来，国内生猪价格呈缓慢上升趋势。这两天增速明显加快，特别是山东市场单日增速超过1.0元/公斤。卓创监测，截至6月16日，境外三元均价33.78元/公斤，比5月15日最低点高7.28元/公斤，涨幅27.47%；山东省外3元的均价已经涨到33.40元/公斤，目前的涨幅已经超出了大部分运营商的预期。

1。推高猪价的原因是什么？

卓创认为，本轮涨价的第一个原因是猪源供应相对减少，冬春两季仔猪腹泻存活率明显降低，导致6月份商品猪出现短期“缺口”。其次，部分地区小麦收获繁忙，农民屠宰频率降低，这也是市场生猪供应减少的原因之一。再者，全国各地学校的开学和消费的刺激有利于终端需求，屠宰企业的开工率较上月略有上升，环比上升1-2个百分点。然后就是端午节了，终端消费的利好消息可能会在一定程度上提振市场。
2。养殖和屠宰的情况截然不同

生猪价格的上涨使得养殖利润不断增加，养殖端积极性提高，国内仔猪价格开始止跌回升，在北方市场更为明显。目前山东市场6-7公斤以外的三元仔猪出栏价已涨到1600元/头，河南市场的仔猪价格也涨到1600-1650元/头，涨幅在150元/头左右。前期进入亏损期的仔猪育肥热再次复活，仔猪销量明显增加。农民对屠宰的热情不高。除了当地小麦收获影响屠宰节奏外，夏季肥猪生长缓慢也是屠宰量少的主要原因。

屠宰企业是另一番景象。目前国内屠宰企业采购困难，尤其是标准体重110-120kg的猪，市场供不应求。原材料成本上涨，迅速提高屠宰企业的屠宰成本；但终端新鲜产品白条出货差，企业订单少，冷冻产品出货没有明显改善。屠宰企业可谓“两面夹击”，屠宰毛利多为负数，个别亏损严重的企业毛利超过100元。

3。供需疲软。市场前景如何？

目前中国正值夏季，消费淡季需求疲软难以撼动，对廉价冷冻产品和禽类产品仍有一定影响。虽然供应方在慢慢恢复，但猪源在夏季增长缓慢，供应方的量也不景气。在没有大面积猪瘟的情况下，短期或国内生猪价格在空之间涨幅不大，而在空之间跌幅相对较小。但仍不排除人为不愿意出售和压低价格导致生猪价格大幅波动。

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