为了舌尖上的好猪肉，中国加快了特色猪种的培育
国家猪遗传改良计划专家委员会主任陈耀生28日表示，我国地方猪种有83个，质量好，风味好，但由于吃得多，生长慢，瘦肉率低，养殖规模缩小，资源种群萎缩。近年来，中国建立了62个国家级地方生猪养殖场和储备库，培育了30个新品种和配套系，加快了一批黑猪品牌进入市场。下一步将实施新一轮国家猪遗传改良计划，实施主导品种大规模联合育种。今年启动全国畜禽遗传资源普查，大力推进地方品种的保护、开发和利用，培育风味独特、肉质鲜美、兼顾生长速度的特色猪品种。(记者于雯静、胡伟)
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