朱增勇:供应量将明显回升，生猪价格将逐步回到正常价格水平

4月20-21日，2021中国农业展望大会在北京召开，召开生猪展望报告会。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在会上作了题为《中国猪肉市场前景》的报告。

受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情等因素影响，2020年生猪数量和猪肉产量有所下降，但降幅明显收窄。猪肉供需仍呈现明显的紧张平衡。生猪和猪肉年价格同比大幅上涨，猪肉进口创历史新高，达到439万吨。

养殖收入和扶持政策推动生猪生产能力持续恢复。2021年，猪肉产量达到4927万吨，增长19.8%。猪肉进口量预计为380万吨，比上年下降13.4%。2021年猪肉表观消费量估计为5297万吨，比上年增长16.5%。生猪和猪肉价格将稳步下降，预计第四季度生猪价格将逐步接近正常价格水平。

报告预测，未来10年，中国生猪屠宰和猪肉产量年均增长率将分别达到3.3%和3.8%，2030年预计将分别达到7.13亿头和5998万吨，分别比基准期(2018-2020年)增长23.5%和34.3%。期待前期生猪供应快速恢复，后期稳步增长。生猪生产将加快向“品质提升、增量”转变，生产方式将向区域化、专业化、规模化、产业化、生态化转变，设施设备将从机械化向自动化、信息化、智能化发展，供应方式将从热鲜肉向冷肉转变，流通方式将从“猪调”向“肉调”转变。每年500头的规模养殖比例预计在2025年达到65%以上，在2030年达到80%以上。

未来10年，猪肉表观消费量和人均占有量年均增长率将分别达到3.0%和2.7%。期待前期猪肉供应高速增长，中期增速明显下降，后期平稳小幅增长。随着猪肉供应的恢复，猪肉在肉类消费中的比例将会上升，但总体仍将保持在60%左右。2030年，猪肉表观消费量和人均猪肉占有量预计分别达到6098万吨和42.13公斤。

报告显示，生猪价格在前期一般会处于下行通道。从长期来看，受产能加速恢复的影响，预计2023年后生猪供应可能出现阶段性过剩，2024年后生猪价格可能再次进入新一轮价格周期。但会提高规模水平稳定生猪价格，波动幅度会明显低于前两轮。

在国际贸易方面，国内供应的恢复将导致猪肉进口需求的逐渐减少，但成本竞争力差距支撑进口量仍呈现高水平。展望未来，前期猪肉进口量仍将在200万吨以上，预计2025年将回落至130万吨左右，然后总体保持在120万吨左右。

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