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小型马铃薯碾磨设备的清洗

1、控制水量。严格控制淡水消耗是马铃薯加工中不可忽视的重要工序和环节。清水过多或过少都会直接影响马铃薯淀粉的产量和品质。加工时,鲜薯与清水的重量比为1∶4左右,浆液浓度一般在3-5波美度之间(可用波美度计检测);粉碎前,先给清洗机加水并打开喷淋水管,然后启动精制分离器、刨床分离器和组合筛,打开供水开关供水,启动渣浆泵和清洗机。所有设备启动后,浸泡后的马铃薯片不断加入清洗机。机组正常工作时,操作人员应加强巡视和检查,以便及时发现和排除故障。清洗机水箱中的水应根据情况及时更换。

2.保持整机清洁。保持整机清洁是马铃薯磨粉设备维护中的一项常规工作。每次工作后,操作人员应仔细清洁整机,尤其是锥筛和平筛的筛网,以免因筛孔堵塞而降低筛分效率,影响产品质量。

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