甘肃省加强食品安全监管保护舌头安全

日前召开的甘肃省食品安全监管工作视频会议，明确今年甘肃省将深入推进“食安甘肃”建设，不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

今年，甘肃省将继续推进全省食品安全示范城市建设，落实企业主体责任，引导和督促企业完善质量管理体系，加强食品安全管理、全过程控制和食品安全自检。有序推进小食品作坊综合治理三年推进，通过分类整改、分级管理等措施逐步实现整改和规范化。继续开展校园食品安全防范行动，严格落实学校和校外供餐单位食品安全主体责任，注重加强校外托养机构(小餐桌)食品安全监管，确保学生就餐食品安全。

甘肃省将继续创新监管方式，利用信息技术提高监管效率。大力推进“龙上食品安全”集成食品安全智能监管平台，构建食品安全智能监管体系，实现精准、科学、高效监管。在全省推广实施“互联网加透明作坊”、“互联网加明厨明灶”，确保到2021年底，全省食品生产企业“互联网加透明作坊”实施率达到100%；全省学校食堂“互联网加明厨明灶”上网率达到100%，实施“互联网加明厨明灶”的单位达到5万个。同时，以婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品等重要生活资料为重点，大力推广应用“食品安全信息追溯平台”，引导企业全面准确记录产品信息、生产信息、设备信息等。，实现整个产业链的可追溯管理。

甘肃省市场监管部门将加大食品安全风险排查力度，严格审查食品生产企业许可证，认证后进行现场检查和抽查，从源头上加强食品安全生产管理。建立进口冷链食品全链追溯体系，确保进口冷链食品安全。开展保健食品行业专项清理整顿行动，严厉打击保健食品欺诈、虚假宣传、虚假广告、非法销售等违法行为。加强农村食品监管，有效解决假冒伪劣食品、假冒伪劣食品和过期食品流入农村的问题，维护人民健康和合法权益。