缺猪！缺猪！缺猪！2021年春节前生猪价格会大幅上涨吗？

临近春节，不仅中国仓储网，地方政府也发布通知，发布储备肉，以确保市场供应。本来想借着春节卖个高价，但是这一周猪价一直在持续下跌，很是意外。养猪的农民开始感到不安。春节前猪价能涨吗？

猪价已经见底17了，节前还能涨吗？

前几天猪价的下跌是意料之外的。截至30日，根据Quotes Bao的数据，全国生猪均价为16.8元/公斤，较当月高价下降1.5元/公斤。

本周猪价下跌主要是由于:

春节假期临近，节前屠宰窗口不断收窄。此外，新冠肺炎病例已在各地得到确认，生猪屠宰已被阻止。农民担心市场前景，有强烈的屠宰情绪，特别是大型农场为了完成1月份的屠宰计划，加快了屠宰速度。由于地方猪病，小肥猪流入冲击市场，屠宰企业整体顺利收购生猪。

但是，消费需求形势依然不佳，当地新冠肺炎仍有确诊病例，贸易商备货谨慎，批发市场白条量略有下降，部分市场出现明显的商品过剩。屠宰企业顶住高价收猪，生猪价格持续下跌。

目前生猪供应依然紧张。生猪价格继续下跌后，农民不愿再次出售。随着节前库存的增加，生猪价格可能会上涨。然而，由于新冠肺炎疫情，“地方假日”现象增多，一些地区的餐饮企业和工厂停止工作，聚会宴请受到限制，影响了猪肉消费或导致节前生猪价格低于预期。

商务部:每周投放2-3万吨中央储备猪肉上市按机构

据中国储备网消息，1月28日投放中央储备冻猪肉3万吨，到目前为止，今年已投放11万吨，这将进一步对白条猪的数量造成压力。

1月27日10时，国务院联防办召开新闻发布会。在新闻发布会上，商务部有关领导表示，春节期间，将根据形势变化，与有关部门合作，按照每周组织交付2万至3万吨中央储备肉的速度，增加对市场的供应。部署地方科学实地预测新年需求规模，根据情况投放地方储备；引导和督促大型流通企业把握今年春节期间消费市场的新变化，加强供需衔接、产销对接、供应调度。针对近期重点防疫和供应地区，组织重点供应企业实施货源，随时做好应急运输准备；指导和协调相关地区建立健全本地区、跨地区的联合保险联动控制机制。

河南安阳的储备肉比市场低15%-20%

1月26日，记者从安阳市食品安全新闻发布会上了解到。为了充分保证广大市民重要生活用品的稳定供应，安阳市在春节前分两批，政府应急以低于市场15%-20%的价格投放市场，第二次投放将于2月6日至10日进行。

江苏省南通市有储备猪肉出售，无限购

2月27日至5日，每天上午8时至晚上8时，南通市一批市级储备冰鲜猪肉将投放到市区9家超市。南通发改委物价司司长表示，这一轮市级储备猪肉投放市场没有限购，每天的投放量会根据销售情况增加。同时，如果后期猪肉价格继续上涨，或者出现恶劣天气，市储备肉配送工作将适时启动。

甘肃省定西市在春节前储存市级冷冻猪肉

定西市将储存的冷冻猪肉于2021年1月26日至2月9日投放，采购数量不限，并设立5家超市，9个配送点。交货价格:冷冻去骨猪前段不高于16.5元/公斤，冷冻去骨猪中段不高于18元。

2021年中央储备肉周转率不到40%

。从2019年9月开始，中央储备肉投入使用，2020年国家加快储备肉投放频率，全年共投放储备肉67万吨。2020年，储备肉的投放对生猪价格和肉价有一定的调控作用。

2021年，消费者对冷冻肉的接受度下降，冷冻肉的交付受到抑制，因为在进口冷冻产品中连续检测到新冠肺炎阳性。从2021年以来的储备肉交易情况可以看出，交易者对冷冻产品持谨慎态度，收货热情较低。截至目前，2021年中央储备肉周转率不足40%。28日，储备肉最终成交率仅为35.0%。

目前，新冠肺炎在国外发生多起疫情，可能影响冻肉进口。考虑到饲料价格上涨和三元母猪对生产效率的影响，业内人士预测，2021年生猪价格为10-12.5元/公斤，养殖利润依然不错。