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10元/公斤站稳。江浙市场缺大鱼。这种鱼春节前能反转吗?

新年伊始,加州鲈这条鱼的表现还是很不错的,在经历了元旦前后的涨价潮后,出现了暂时性的回调,不过很快加州鲈鱼价格又上涨了,继续站稳10元/斤塘口价,价格的坚挺,给养殖户吃了一颗定心丸,后期价格走势如何,能否在牛年春节前实现逆转?1月19日,中国水产养殖网从全国各大水产市场了解到,近期加州鲈鱼价格浮动不大,多数养殖户心存惜售心理,坐等春节前的好行情到来,希望加州鲈鱼价格能上涨一点。有流通商表示,江浙市场缺少大鱼、江苏鱼体质较差,因天气寒冷,冻死鱼、冻病鱼的情况时有发生,这对市场冲击很大。

就冻死鱼、病鱼发生的情况,业内资深养殖户表示,去年12月底以来,寒潮频频来袭,全国各地大降温,这直接导致池塘表层水温迅速降低甚至结冰,部分水浅、密度高的加州鲈鱼成鱼池塘产生严重冻伤、缺氧等情况。与此同时,天气变冷,这时底层水温相对较高,温度低的上层水体容易与温度高的下层产生对流,池塘底层中大量未分解的有机质,比如残饵、粪便等,和有害物质比如氨氮、亚硝酸盐等,也会随着对流进入水体,引起加州鲈鱼不同程度的应激。如何防止冻死鱼、病鱼情况发生,主要的办法是:一、加深水位,二、保持优质的水源、三预防缺氧和水霉发生,四、科学投料,保持加州鲈鱼良好的体质等。

广东地区:“目前,加州鲈鱼价格方面没有大的变化,规格鱼八两上10元/斤。”广东佛山地区的刘老板说,虽然价格变化不大,但是市场上明确的销售量增大了,有湖北、浙江等各地的流通商前来装鱼。“2020年加州鲈鱼整体价格一般,目前我手上还有几万斤成鱼,准备春节前卖掉,希望价格到时候能上涨一点,”春节的脚步不仅带动了加州鲈鱼市场销售量加大,还带热了加州鲈鱼水花市场。“大部分水花苗场已经10天没有水花出售了。”刘老板说,“目前,广东地区加州鲈鱼水花价格,80元一万尾苗。可由于近期天气冷、加州鲈鱼不产蛋,大部分苗场都没有出售鱼苗,这两天广东气温升高了,加州鲈鱼才开始产鱼籽,产了鱼宝宝还要等七到八天才有出售,没有鱼苗出售养殖户就没有收入。”

江浙地区:“江苏本地现在八九成通货塘口价在10-10.2元/斤左右,高点的塘口价在10.3元/斤。浙江地区的话,六七成统货塘口价在9.6-10元/斤。”南京孙鲜生农业发展有限公司孙总说,近期江浙地区加州鲈鱼市场价格浮动不大,但是大鱼的话,浙江地区很少有货,江苏地区有一点货,但是今年入冬以来,江苏地区加州鲈鱼的体质啊,赶不上浙江鱼。“浙江鱼,像我们车子装回来的话,多数加州鲈鱼只要堂口鱼没问题的情况下,大多数鱼装回来就不会出现翻肚子或死亡的,但是江苏地区的话,这个鱼冬天啊,体质明显差一点,可能因为鱼苗的原因吧,冬天运输回来的话,加州鲈鱼多少会有点伤亡。”孙总说,“目前,就货源来说,江苏地区几乎没有鱼,养殖户出鱼很少,而且因为天气寒冷,出鱼价格比较偏高,正常都在十块到十块两毛左右,浙江地区的话,相对来说加州鲈鱼价格稍微有点优势,但是浙江地区没有大鱼,几乎都是六七成左右的通货,没有太大的鱼,炮头都很小,炮头一斤三两左右。快过春节了,现在销量还可以,因为酒店各方面办事多,一天销量在2.5万斤左右。”

湖南湖北地区:湖北地区的流通商曾总说:“现在湖北这边的塘口价基本在10.5元/斤左右,塘口价涨了一点点,虽然涨了价,但这个价格养殖户出鱼积极性不高。”据他介绍,湖北地区受疫情影响,目前加州鲈鱼市场上销售量也不大。“加州鲈鱼价格没什么变化,销量的话,往年这时候量应该很大的,目前,我们一天加州鲈鱼的销量在5000斤左右。”湖南地区,目前加州鲈鱼8两上塘口价在11元/斤。有流通商表示,一天的销售量在七八千斤左右,因受疫情影响,市场需求量小,整体的销售量不大。

10元/公斤站稳。江浙市场缺大鱼。这种鱼春节前能反转吗?
四川地区:四川荣县虞老板说:“今天四川加州鲈鱼塘口价在12元/斤,价格没有涨!现在加州鲈鱼销量走得不多,一天几千斤左右。”就目前养殖户出鱼情况,虞老板表示,现在有些养殖户为了来年准备清塘才出鱼,大多数养殖户都不急着出售鱼。“大家都在等,看春节前涨点价不?”虞老板说,现在加州鲈鱼市场行情不理想,这个应该与疫情有关,“我还养着几万斤鲈鱼,现在还不想卖,也在等涨价!”

河南地区:河南郑州的吴老板说:“河南地区目前加州鲈鱼市场有涨价趋势,但因天气冷、湖面结冰、加州鲈鱼病鱼增多,病鱼对市场冲击很大。”据介绍,目前河南地区加州鲈鱼市场价格9两上10.5-11元/斤。山东地区:9两起塘口价依然在9.5-10.5元/斤徘徊,本地基本出鱼较少。

10元/公斤站稳。江浙市场缺大鱼。这种鱼春节前能反转吗?新年伊始,加州鲈鱼的表现非常好。在经历了元旦前后的涨价后,出现了暂时的回调,但很快加州鲈鱼的价格再次上涨,并以10元/金汤口的价格继续坚挺,让农民吃了一颗定心丸。后期价格走势如何,牛年春节前能扭转吗?1月19日,中国水产养殖网从国内各大水产市场获悉,加州鲈鱼价格近期波动不大,大部分农户不愿出售,等待春节前的好行情,希望加州鲈鱼价格小幅上涨。有经销商说江浙市场缺大鱼,江苏鱼身体不好。由于天气寒冷,经常发生冻鱼和冻病鱼的情况,对市场影响很大。

关于冻鱼、病鱼的发生,业内资深农户表示,自去年12月底以来,寒潮频频来袭,导致全国各地降温幅度很大,直接导致池塘表层水温急剧下降,甚至结冰,部分浅水、高密度的加州鲈鱼成鱼池塘出现严重冻伤和缺氧。同时,天气变冷时,底层水温相对较高,温度较低的上层水体容易与温度较高的下层水体产生对流。池底大量未分解的有机物,如残留的饵料和粪便,以及氨氮、亚硝酸盐等有害物质也会以对流的方式进入水体,对加州鲈鱼造成不同程度的胁迫。防止冻鱼、病鱼的方法主要有:一是加深水位;第二,保持优质水源;第三,防止缺氧和水霉的发生;第四,科学喂养和保持加州鲈鱼的良好体质。

广东地区:“目前加州鲈鱼价格变化不大,标准鱼10元/公斤。”广东佛山的老板刘说,虽然价格没有太大变化,但市场销量增加了,湖北、浙江等地的经销商也来装鱼了。“2020年,加州鲈鱼整体价格一般。目前我手里还有几万斤成鱼,打算春节前卖掉。希望价格涨一点。”春节的节奏不仅带动了加州鲈鱼市场销量的增加,也让加州鲈鱼喷雾市场升温。"大部分花苗已经10天没卖出去了."刘老板说:“目前广东加州鲈鱼的喷价是80元一万苗。但由于最近天气寒冷,加上加州鱿鱼不下蛋,大部分苗都没有卖鱼苗。这两天广东气温上升,加州鱿鱼开始产鱼籽。生产鱼宝宝需要七到八天。出售,农民没有鱼苗就没有收入。”

江浙两省:“江苏当地货币价格在10-10.2元/公斤左右,最高价格为10.3元/公斤。在浙江,60%到70%的商品价格是9.6-10元/公斤。”南京孙显生农业发展有限公司的孙总说,最近江浙加州鲈鱼的市场价格波动不大,但是如果有大鱼,浙江的货很少,江苏也有一部分货,但是今年入冬以来,江苏加州鲈鱼的体质跟不上浙江鱼。“浙江鱼,就像我们的车装回去,加州鱿鱼大部分装回去都不会翻身或者死掉,但是在江苏,这种鱼冬天明显更差。可能是因为炒。如果在冬天运回,加州鱿鱼会有一些伤亡。”孙先生说:“目前就货源而言,江苏几乎没有鱼,农民生产的鱼很少。因为天气冷,生产出来的鱼价格比较高,一般在十到十块二毛左右。在浙江,加州鱿鱼的价格相对略优,但浙江没有大鱼,几乎都是货币的六七成左右。鱼不太多,炮头很小,三斤炮头,比春节还快,现在销量还可以,因为酒店各方面都有很多事要做,每天销量2.5万斤左右。”

湖南湖北:湖北经销商总说:“现在湖北汤口的价格基本在10.5元/公斤左右,汤口的价格涨了一点,虽然涨了。但是,农民以这个价格捕鱼的积极性并不高。”据他介绍,湖北受疫情影响,目前加州鲈鱼市场销量不大。“加州鱿鱼的价格没有变。如果卖的话,往年这个时候应该很大。目前加州鱿鱼的销量在每天5000公斤左右。”在湖南地区,加州鲈鱼8目前的价格在11元/公斤。据一些经销商介绍,日销量约为78000公斤。由于疫情原因,市场需求小,整体销量小。

10元/公斤站稳。江浙市场缺大鱼。这种鱼春节前能反转吗?