春节前，大规模黑鱼订购开始？寒潮反复，卖鱼的农民在养鱼时要提防硬骨白身！

“最近销量不太好，酒店生意不好，我们的地摊也受影响。”1月18日，安徽芜湖某蛇头摊点批发商告诉记者，随着近期疫情防控力度的加大，市民消费下降，批发价和销量下降，利润比以前少。

和往年一样，每年春节前，都是经销商订购大型蛇头的时候。有农民说，这几天经销商一直让他介绍老鱼，但是报价不好。据记者了解，目前已有部分经销商开始订购大型老鱼:今天在广东顺德丁一堂有经销商将85%左右的老鱼放在2斤左右。池塘价格在7.5元/斤，约定2月4日前出门。池塘；但有经销商说，今天他点了2斤80%左右的老鱼，统一价格只有7.3元/斤，约定十天左右出池。

虽然今年同期池塘的旧鱼保有量是近五年来最低的，但由于疫情的不确定因素，可以说黑鱼市场暂时是无价的。但广东产区相同规格的新鱼价格比老鱼差，主要是规格的塘头在2公斤上差价1元/公斤，新鱼30%-60%在2公斤上统一价格为5.8-6.3元/公斤。

另一个值得注意的问题是，据业内反馈，最近广东产区换水站出现换水死鱼问题，死亡人数较多。据分析，这种情况一般是强调死鱼和白身。原因是:1。换水时水温温差大；2.鱼塘在鱼出来之前没有处理好水质问题(亚盐和氨氮指标过高)，鱼的抵抗力差；3.如果是温室鱼，也可能是停料时间不够，火车上换水容易有白死鱼；4.可能会有冻伤。

“这几天广东产区应该很少出现这种情况，前期可能会有更多的鱼。”来自望海的技术员阿珠表示，针对这种情况，建议鱼产前处理好水质问题，做好抗应激工作；在加水换水时，鱼车为了方便不能直接加冷水。除了鱼在鱼车上的抗应激工作(比如投免疫多糖和VC葡萄糖等。)，最好测量水温，用水温差不大的水换。如果有水质好的深井水，也可以。