牛肉涨价的原因是什么？2021年1月牛肉价格走势分析

牛肉现在是一种非常受欢迎的肉。每次到了牛肉市场旺季，很多消费者都会增加牛肉的消费，而根据元旦牛肉的消费情况来看，已经是平时的1.2倍左右，这也意味着节假日牛肉的消费非常火爆，那么牛肉价格上涨的原因是什么呢？2021年1月牛肉价格走势如何？接下来让我们互相了解一下！

一、2021年1月牛肉价格走势

牛肉的价格走势和肉牛的产量有很大的关系，因为肉牛的产量相对较慢，而且从长期来看，肉牛的供应量远远达不到市场的高需求，所以牛肉的价格上涨了。现在国内肉牛短期内无法恢复，肉牛的养殖受到了一定程度的影响。到现在，活牛的价格是每公斤36.25元，牛肉的价格是每公斤77.3元。牛肉市场仍在持续上涨，后期牛肉消费需求增加。

但受疫情等因素影响，虽然养殖市场较上半年有所回升，且处于肉牛屠宰高峰期，但活牛价格仍保持在较高水平运行，农民收益仍很好。目前市场上牛肉消费旺盛，整体供不应求的局面还会存在，所以后期价格不会下跌。

二、牛肉崛起的原因

1.非洲猪瘟的影响

非洲猪瘟得到控制后，国内生猪生产能力恢复相对稳定，猪肉供应基本缓解。猪肉价格的稳定为控制牛肉价格上涨奠定了基础，所以牛肉价格一直处于小幅上涨趋势。

2.肉牛养殖的成本增加了

从肉牛的养殖情况来看，很多饲料都涨价了，包括玉米和小麦，这也使得肉牛的价值越来越高，牛肉的价格也迅速上涨。

3.牛肉的消费需求增加了

牛肉的消费在一定程度上会影响大牛肉的价格变化，现在牛肉的消费基本稳定。假期可能会增加牛肉的消费量，进而导致其价格上涨。

至此，对2021年1月牛肉价格走势和牛肉价格上涨原因的介绍到此。如果你想从牛肉中获利，你必须等到市场更好的时候再出售。